无油娃娃菜炖南瓜
娃娃菜和南瓜都是甜甜的，一起煮出来甜甜的味道挺好吃的。
一大碗也就100卡出头。
适合当早饭或者晚饭，配上点主食吃，比如一个豆沙包或窝头。要是觉得这样吃缺蛋白质，可以改为配水煮鸡蛋吃。
用料
娃娃菜 150克
南瓜 150克
浓缩鸡汁 15毫升
耗油 10克
盐 少量
无油娃娃菜炖南瓜的做法
锅里接少量水，倒进鸡汁和耗油。
娃娃菜和南瓜洗净、切块，也放进锅里。
煮熟即可。出锅前可以再加少量盐，因为鸡汁和耗油都含盐，不要加多了。
青瓜娃娃菜可以一起炒吗
上汤娃娃菜
主料：娃娃菜
辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
做法：
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；
3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。
简易版上汤娃娃菜
特点：香浓、味鲜、口感浓郁。
材料：豌豆苗300g、1个皮蛋粒、姜丝、肉末、葱花
做法：
1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里
2、再锅里加入高汤（俺没有高汤，就用清水加了鸡精），
3、烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒。
4、用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。
特色：鲜香可口，我想主要归功于皮蛋的提鲜作用吧。
你再看一下上汤白菜做法，参考一下
上汤白菜：
上汤白菜是川菜中的一道“极品”菜式：
做法：
原料：白菜心1棵、清鸡汤1汤碗(可以适当的味道浓些，做完整个菜后，可以用来做紫菜鸡汤)盐，少许料酒。
做法：
1.白菜心刨开，修整一下行状就ok了，主要是美观。
2.然后烧开一锅水，把白菜放到里面焯一下，主要是看到颜色转青，就可以拿起来，然后放到凉水盆里浸凉。
3.然后放凉的菜心拿出来，撒上些盐，放到鸡汤的碗里，我这里已经把鸡汤的味道稍微调的浓了些，主要是怕待会味道会淡，然后放到锅里隔水蒸，大概是3分钟左右。
4.蒸好后，将菜夹出，摆好盘，然后将剩下的鸡汤再度烧开，然后再淋到白菜上。
5.这个时候如果要摆盘的话，我就切了些辣椒圈，放到上面，然后再淋一些热的鸡汤再上面，呵呵，出来吃会有些辣辣的味道，不过不会很浓的，因为只是淋的，不是蒸出来的。
6.最后剩下的鸡汤，可以拿来滚紫菜鸡蛋汤。
俗话说“百菜不如白菜”，也就是大白菜的营养价值高，白菜含有蛋白质，粗纤维，钙、磷、锌等微量元素，尤其是钙含量非常高，一杯白菜汁的钙含量相当于一杯牛奶的钙含量，而且它的钙磷比例又非常的适合人体吸收，所以平时多给孩子吃些白菜，补钙又养胃，还能增强抵抗力，常吃长高个！
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
步骤step
1
娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟。
步骤step
2
粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。
步骤step
3
大蒜一定要多一些，我用了整整一头的大蒜，切成蒜末，蒜多了味道才香。
步骤step
4
碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油，调成汁备用。
步骤step
5
锅里烧水，放一点盐，水开放入白菜，煮一下，大概8分熟，捞出过一下凉水控干水分。
步骤step
6
把煮好的娃娃菜铺在盘子里，上边放上泡软的粉丝，最好把位置变换一下，因为粉丝要吸收水分，放在下边比较好，放在上边会成一坨。
步骤step
7
锅里放油，先把蒜末倒进去，炸出蒜香味，再倒入调好的料汁。
步骤step
8
料汁煮开，关火，味道很香，如果太干，放一些水进去。
步骤step
9
把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上，放进蒸锅里，蒸15-20分钟，根据菜量大小定时间。
步骤step
10
蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来，撒上香葱碎和小米辣，便可以吃了。
蒜蓉粉丝娃娃菜的成品图
以上就是关于无油娃娃菜炖南瓜的做法步骤图，怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
