芋头豆腐羹的做法：
1.芋头切成约1公分方块丁，豆腐切约1.5公分块状，蒜切碎
2.锅热放一点点的油润锅，先将虾皮略炒到有香气
3.再放蒜头和绞肉
4.最后才放芋头，约炒十几下
5.换中型汤锅，加6~8碗水，盖上锅盖煮滚后加入豆腐块
6.煮滚后转中火煮到芋头软了，豆腐也入味了，调一点太白粉水勾芡，再将打散的蛋汁慢慢倒入，一面倒一面慢慢搅拌成蛋花，最后加适量的盐调味就完成了
7.装碗后可以撒一点白胡椒粉和乌醋，放一点点的香菜叶
芋头和豆腐羹怎么做
家常芋头豆腐羹
用料
肉丁适量芋头适量豆腐一块葱小把姜少许将做法保存到手机步骤 1
芋头剥皮洗净
步骤 2
将芋头切成丁
步骤 3
在锅中放少许油，将葱姜放入略微翻炒后放入肉丁至熟。
步骤 4
将炒熟的肉丁和切好的芋头丁一起放入汤锅中，加水煮，先大火后小火慢炖。
步骤 5
当肉和芋头差不多熟时，把豆腐切丁放入，小火炖直到芋头炖烂后，兑适量食用淀粉放入锅中搅动，可使汤变粘稠。放入盐、少许味精、胡椒粉调味。
步骤 6
出锅前放入葱，闷一会儿，就完成啦。
蟹粉芋头豆腐羹怎么做
主料
芋头子7-8个嫩豆腐1块
虾米，姜，大蒜叶适量火腿肠1根
芋头豆腐羹的做法步骤
1. 1.豆腐、芋头、火腿切丁，大蒜叶切末。
2.热锅，加油烧开，放入姜片、虾米炸至金黄。放入芋头、火腿翻炒一分钟左右后加水。
3.烧开后放入豆腐，在豆腐上撒些盐，能更好的入味。
4.再次烧开后，看看芋头有没有烧烂，没有的话多烧几分钟，芋头好的话就不用加淀粉了，如果汤稀的话，就加入淀粉。
5.根据个人口味加入适量的盐，味精，最后放入大蒜末，入碗上桌！
怎麽做味道比较鲜素的郁头汤？还有，芋头可以和豆腐一起煮麽
蟹粉芋头豆腐羹
用料：芋头半斤， 豆腐 一块， 蟹粉 一勺， 油、盐、鸡精 适量
蟹粉芋头豆腐羹的做法
1、芋头、豆腐切丁焯水备用
2、锅内放油炒一勺蟹粉，放芋头丁炒几下，放开水、豆腐，开锅后中小火十五分钟至芋头软烂，调入适量盐、鸡精，撒少许蒜花提味。一道鲜香味美的豆腐羹就做好了。
小贴士：
1、芋头焯水，容易煮烂
2、盐要等芋头烂了再放
3、蒜花可提味，不喜欢的就别放
芋头排骨汤 特色：功效：增经食欲，提高抵抗力。
芋头排骨汤 配料：小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许
米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升
芋头排骨汤 制作方法：1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。
5、高汤煮开，加米酒和盐调味 ，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。
Tips：
芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。
桂花芋头汤的制作材料：
主料：芋头300克
辅料：桂花50克
调料：冰糖10克,白砂糖5克,碱1克
教您桂花芋头汤怎么做，如何做桂花芋头汤才好吃
1. 将芋头刮洗干净，擦干水，切成梳子背状，再修成枣核形状；
2. 坐锅点火加入清水，水烧沸后放入芋头和少许食碱，煮约5分钟，捞出倒在盘内摊开，凉后即呈红色；
3. 把芋头码入汤碗中，加入冰糖、白糖，上笼用大火蒸烂，鲜汤另用锅烧沸，灌入芋头汤碗，桂花盖其上，再入笼略蒸即可。
芋头豆腐羹材料：豆腐一块、芋头几个、虾米或干贝少许
辅材：盐、淀粉、香油、胡椒粉
做法：
1、芋头预先煮烂，切块或片之后备用；豆腐切块备用；虾米/干贝预先泡发。
2、锅内注入清水，将泡好的虾米/干贝放入。烧开后，依次放入切好的豆腐和芋头。
3、再次烧开后加盐，并加入调好的淀粉勾芡，加少许香油，最后放少许胡椒粉调味。
以上就是关于芋头豆腐羹怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
