清蒸黄立鱼
主料:黄立鱼
调料:料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精
做法:
1、将葱切成丝、姜切丝;
2、将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。
或者
美食=原料×厨艺。巧媳妇难为无米之炊,而太糟糕的厨艺也一样会糟蹋了好原料。
黄花鱼‘天生丽质’,不需要太高超的厨艺,只要掌握简单的方法就能做出美食。今天做一道(清蒸黄花鱼),也许和您以往的蒸鱼方法略有不同,但一样简单、一样美味。
原料:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱
清蒸黄花鱼做法:
1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(下图)
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量)
3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。
红烧黄立鲳的做法,红烧黄立鲳怎么做好吃,红烧
红烧黄立鲳
材料
鲳鱼1条,青红椒适量,姜适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,葱适量
做法
1.将鱼宰好洗净,热油下锅煎至两面金黄。
2.下青红椒、姜丝、料酒、生抽、盐,加适量水稍焖一下。
3.起锅时加点鸡精、葱花。
主料
鲳鱼
1条
辅料
青红椒
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
1.将鱼宰好洗净,热油下锅煎至两面金黄。
2.下青红椒、姜丝、料酒、生抽、盐,加适量水稍焖一下。
3.起锅时加点鸡精、葱花。
以上就是关于蒸黄立鲳的做法步骤图,蒸黄立鲳怎么做好吃全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!