用料：
各种各样的海鲜
随意
油
适量
盐
适量
糖
50克
生抽
5勺
葱姜蒜
适量
麻椒
一小把
尖椒
适量
干辣椒
适量
洋葱
1个
耗油
适量
水淀粉
适量
海鲜汇/海鲜大咖的做法：
清洗海产品
清洗
清洗
清洗
备料，麻椒粒一把，切葱花姜末蒜蓉，辣椒切末，干辣椒切碎（我用的炸好的辣椒油），洋葱切丝。
海螺冷水下锅放片姜，口朝上，开火煮开后3分钟左右捞出备用。
蚬子无水下锅放姜片盖锅盖开火焖至开口捞出，焖出底汤盛出备用。
蚆鞘及鱿鱼等软体飞水焯熟捞出备用。
嘎巴虾煮熟捞出备用。
搞多了，删删。
搞多了，删删。
搞多了，删删。
各式熟海鲜摆盘，圆葱丝垫底（不喜欢可以不用）。
各式熟海鲜摆盘，圆葱丝垫底（不喜欢可以不用）。
各式熟海鲜摆盘，圆葱丝垫底（不喜欢可以不用）。
各式熟海鲜摆盘，圆葱丝垫底（不喜欢可以不用）。
各式熟海鲜摆盘，圆葱丝垫底（不喜欢可以不用）。
冷油下姜末及麻椒粒小火煸炒，直至麻椒粒不再发出噼啪声（麻椒粒酥了可以吃的）。
下入干辣椒/辣椒末稍微煸炒。
下生抽爆锅。
加入适量水煮开再放糖，尖椒末及耗油慢煮2分钟，水淀粉勾芡。
撒入葱蒜末摇匀，尝尝鲜咸度及麻度辣度。按自己口味进行微调。
浇汁儿，喜欢香菜也可撒些香菜。
浇汁儿，喜欢香菜也可撒些香菜。
成品。
红烧海鲜汇的做法步骤图，红烧海鲜汇怎么做
食材明细
西兰花
适量
虾仁
适量
墨鱼仔
适量
鱼子酱
适量
蜂蜜
适量
食盐
适量
鸡精
适量
青柠汁
适量
白兰地
适量
酸甜
口味
氽
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鱼子海鲜汇的做法步骤
鱼子海鲜汇的做法步骤：1 1西兰花掰小块洗净、焯水待用。
鱼子海鲜汇的做法步骤：2 2墨鱼仔去内脏清洗干净。
鱼子海鲜汇的做法步骤：3 3墨鱼仔焯水待用。
鱼子海鲜汇的做法步骤：4 4虾仁去虾线，焯水待用。
鱼子海鲜汇的做法步骤：5 5鱼子酱加入蜂蜜，搅拌均匀。
鱼子海鲜汇的做法步骤：6 6加入柠檬汁,食盐，鸡精调匀。
鱼子海鲜汇的做法步骤：7 7将所有氽熟凉凉后的食材放入一个大碗内。
鱼子海鲜汇的做法步骤：8 8倒入调好的鱼子酱酱料，少许白兰地拌匀即可。
香辣铁板海鲜汇的做法，香辣铁板海鲜汇怎么做
红烧海鲜汇
红烧海鲜汇的用料
海鲜半斤洋葱一颗胡萝卜2根葱适量姜3片蒜2瓣黑胡椒适量生抽适量老抽适量盐适量料酒适量干辣椒适量
红烧海鲜汇的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
腌海鲜：姜末，料酒，黑胡椒
步骤 2
胡萝卜切滚刀，过热水。
步骤 3
热油锅，放入蒜片，洋葱，炒出香味
步骤 4
放入腌制过的海鲜，翻炒至变色
步骤 5
倒入胡萝卜，干辣椒段继续
步骤 6
加生抽，老抽，盐，倒入淹没菜一半的水
步骤 7
沸腾后小火煮5分钟，放入葱花，起锅
步骤
1.各类海鲜清洗干净，鱿鱼切花刀，并且将虾的须和头部剪掉一些，鱼丸切成小块
2.将洋葱切细丝，蒜和姜剁成末
3.锅内入油，爆香姜丝和蒜片，加入鱼丸翻炒入味
4.加入海鲜继续翻炒片刻
5.将剁椒倒入一起翻炒至出香辣味、烹入料酒、少许生抽（可不放）、胡椒粉和姜粉，转中小火至海鲜熟
6.炒制海鲜的时候将铁板放在另一个炉火上烧热、倒入少许油，将洋葱丝放上
7.将炒好的海鲜连汤汁一起倒在加热好的铁板上
以上就是关于海鲜汇/海鲜大咖的做法步骤图，怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
