真空软包装熟肉制品的命名规则要求检测规则和标签标志包装运输储存及保质期的规定。本标准适用于鲜，冻禽畜肉类。寒爪翅提腿博伟可食用内脏等等。为主要原料选择性添加食用盐酿造酱油味精食用植物油料酒，黄酒香辛料。香辛料粉食品添加剂，包括了已经麦芽醇红曲红红曲黄色素食品用香精食品用香料。或解冻或不解冻清洗预煮卤制冷却烟薰或烤或烧修剪抽真空包装杀菌冷却外包装工艺制成的真空软包装熏烧烤肉制品霍金解冻或不解冻清洗预煮或不玉足调味抽真空包装杀菌冷却外包装制成的真空包装盐肉制品。
最新版的。常温熟食品真空包装的标准为gb。10004。钢1998。耐蒸煮复合膜袋产品的材料结构有所扩充泡包括了。pet cpp acp p2层的透明型。还有pet。acc pp市场不透明型，这三大类而产品的物理机械性能方面增加了耐借知性真主后的剥离力和真主后的热和强度，这三个项目指标取消了原来的耐油性象突出了该产品的耐高温蒸煮实用性。
关于肉制品包装，中国有哪些标准
食品包装技术规范主要有：有防震包装、防湿包装、防锈包装、防霉包装等。包装的分类：
1、按产品经营方式分：内销产品包装、出口产品包装、特殊产品包装。
2、按包装在流通过程中的作用分：有单件包装、中包装和外包装等。
3、按包装制品材料分：有纸制品包装、塑料制品包装、金属包装、竹木器包装、玻璃容器包装和复合材料包装等。
4、按包装使用次数分：有一次用包装、多次用包装和周转包装等。
5、按包装容器的软硬程度分：有硬包装、半硬包装和软包装等。
食品包装的好处
食品包装是食品商品的组成部分。食品包装和食品包装盒保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，也可以有保持食品本身稳定质量的功能，方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。
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百度百科--食品包装
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1 按加热工艺分类 分为预制调理肉制品和预加热调理肉制品两类。
2 按贮藏方式分类 分为冷藏调理肉制品和冷冻调理肉制品两类。
5 加工技术要求
1 调理肉制品加工企业应符合GB 12694 和GB 14881 的规定。
2 原辅料要求
a鲜(冻)畜产品应符合GB 2707 的规定。
b鲜(冻)禽产品应符合GB 16869 的规定。 c蔬菜应新鲜、无腐烂，污染物和农药含量应符合GB 2762、GB 2763 的规定。 d 酱油应符合GB 2717 的规定。 5.2.5 食醋应符合GB 2719 的规定。 e食盐应符合GB 2721 的规定。 f食糖应符合GB 13104 的规定。 g 发酵酒应符合GB 2758 的规定。 h 小麦淀粉应符合GB/T 8883 的规定。i马铃薯淀粉应符合GB/T 8884 的规定。j玉米淀粉应符合GB/T 8885 的规定。 k食品添加剂应符合GB 2760 的规定。 NY/T 2073-2011 5.2.13 其他辅料应符合相关国家标准、行业标准的规定。
原料肉存放与解冻要求
1.生鲜肉进入加工车间后，若6 h 内不能进行加工，应冷藏或冻藏。冷藏时间不应超过3d。
2.冷冻肉解冻后的中心温度应不高于5℃。
加工工艺要求
a 调理肉制品在进行绞制或切制、搅拌、腌制等加工时，加工操作应符合GB/T 20940 的规定。
b 预制车间温度应不高于15℃，预制过程中调理肉制品中心温度应不高于12℃。
c 蒸煮、油炸等预加热过程中，蒸煮温度应不高于100℃，油炸温度应不高于烟点温度。煎炸过程 中，食用植物油的卫生标准应符合GB 7102.1 的规定。
冷藏要求：
冻藏要求 5.5.1 冷却时，应在0℃~4℃下进行冷却处理，使产品中心温度降到4℃以下。冷冻时，应在-23℃以下进行冻结处理，使产品中心温度降到-18℃以下。
包装与标识、贮存、运输与销售要求：
1 包装与标识 a 调理肉制品包装容器应符合GB/T 17306 的规定。
b调理肉制品包装材料应符合GB 9681、GB 9683、GB 9687、GB 9688、GB 9689、GB/T 6543 的规定。 c调理肉制品标签标识应符合GB 7718 的规定，包装储运标识应符合GB 191 和GB 6388 的规 定。
2 贮存、运输与销售
a 冷藏类调理肉制品应贮存在 0℃~4℃，冷冻类调理肉制品应贮存在-18℃以下。冷库温度 在±1℃以内。
b 不同类别、批次、规格的调理肉制品应分别堆垛，垛与垛之间应有1m 以上的通道。
c运输冷藏类调理肉制品的车辆厢内温度应控制在0℃~4℃，运输冷冻类调理肉制品的车辆厢 内温度应控制在-10℃以下。
d冷藏类调理肉制品应在冷藏柜中销售，冷藏柜温度应控制在12℃以下冷冻类调理肉制品应在 冷冻柜中销售，冷冻柜温度应控制在-10℃以下。
调理肉制品质量安全要求 ：
1.调理肉制品应新鲜，无异味，无杂质。
2. 调理肉制品中食品添加剂、重金属含量应符合GB 2760、GB 2762 的规定。
3. 预制类调理肉制品中细菌总数应不高于1×10 6 cfu/g，预加热类调理肉制品中细菌总数应不高于 1×10 3 cfu/g，致病菌不得检出。
珠海市葆星包装制品有限公司大米真空袋有哪些特点？
GB/T 10004-2008 包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合
本标准代替GB/T 10004-1998 耐蒸煮复合膜、袋,GB/T 10005-1998 双向拉伸聚丙烯（BOPP）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋
本标准适用于食品和非食品包装用塑料与塑料复合膜、袋。
GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
本标准于2017-4-19代替GB 9681-1988 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准、GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准、GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准、GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准、GB 9690-2009 食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准、GB 13113-1991 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准、GB 14942-1994 食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准、GB 14944-1994 食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准、GB 16332-1996 食品包装材料用尼龙成型品卫生标准、GB 17326-1998 食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品卫生标准、GB 17327-1998 食品容器、包装材料用丙烯腈-苯乙烯成型品卫生标准和GB 13115-1991 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准中成型品部分。
本标准适用于食品接触用塑料
材料及制品，包括未经硫化的热塑性弹性体材料及制品。
大米真空包装袋有以下特点：
1.安全环保：
作为食品包装袋，安全环保是一个非常重要的特性。大米用的真空包装袋无毒无污染，非常的环保和安全。
2.高阻隔效果：
大米真空包装袋的阻隔效果很高，因为它利用了不同的塑料阻隔的特性来进行制作，最终达到了和玻璃包装和铝包装相差无几的高阻隔作用。所以说保存食物的质量真的非常的高，阻隔效果非常强。
3.功能多种：
功能多样，比如隔热、耐油、抗潮湿、耐高温和低温等等，其实不仅如此，它还可以起到保鲜、耐蒸煮等等作用。
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