黑豆的营养价值是极高的,女性怀孕后身体抵抗力下降,体质虚弱,孕妇食用黑豆刚好可以改善这种尴尬局面,因为黑豆能防治肾虚体弱,对体弱者有很好的滋补作用。孕妇食用黑豆还能缓解腰部疼痛、膝盖柔软、身体浮肿等症状的程度。下面介绍一下孕妇吃黑豆的方法以及一些营养极高的黑豆食谱
一、好孕汤
材料:当归50克,金银花(也就是俗称的二花)15克,红枣十颗,黑豆一把,红糖二两,鸡蛋3至5枚。
做法:当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样,最后汤汁够一碗就行。然后把汤喝完,红枣,黑豆,鸡蛋全都吃完。切记要在月经第一天服用,这一点一定要做到。鸡蛋洗干净,煮一会后敲碎蛋壳,像茶叶蛋一样,再煮,直到汤汁收到一碗即可。
二、黑豆/黑豆豆浆/黑豆汤
1、黑豆汤功效:促卵泡发育、补充雌激素
泡一个晚上,然后加水煮汤大概慢火1小时左右,豆子就比较软了,每天吃50颗左右就着一小碗汤,喝6-7天。
2、黑豆功效:补充雌激素
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透,可少放一点盐。从月经结束后第一天起,每天吃47颗,连吃6天。
三、黑豆糯米粥
功效:改善黄体功能不足
用料:黑豆30克、糯米60克
做法:把黑豆和糯米都清洗干净,放进锅里,加入适量的水以后,用温火煮成粥,每天食用。
孕妇能吃黑豆
1、黑豆汤功效:促卵泡发育、补充雌激素
泡一个晚上,然后加水煮汤大概慢火1小时左右,豆子就比较软了,每天吃50颗左右就着一小碗汤,喝6-7天。
2、黑豆功效:补充雌激素
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透,可少放一点盐。从月经结束后第一天起,每天吃47颗,连吃6天。
三、黑豆糯米粥
功效:改善黄体功能不足
用料:黑豆30克、糯米60克
做法:把黑豆和糯米都清洗干净,放进锅里,加入适量的水以后,用温火煮成粥,每天食用
黑豆富含维生素A和叶酸,味甘、性平,具有补肾强身、活血利尿、解毒、活血润肤的功效,特别适合肾虚体弱的孕妇食用。准妈妈如果感觉烦躁、头痛、水肿、阴虚、心烦,可以吃一些黑豆。孕妇吃黑豆要注意:黑豆一定要煮熟,因为生黑豆中有一种成分叫抗胰蛋白酶,会影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻或肠梗阻。经过煮、炒、蒸,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。黑豆的吃法也有很多种:磨面条可以蒸成馒头;熟沙拉;油炸的可以当零食;豆浆可以当饮料;生芽可以作为蔬菜食用,既增加了维生素的含量,又有利于蛋白质和脂肪的消化。可以直接煮着吃,也可以做成黑豆豆浆、豆腐、黑豆面、黑豆豆浆、黑豆咖啡、黑豆香肠、黑豆冰淇淋等食品。
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