黄油225克，面粉190克，颗粒状细糖60克，黑樱桃60克，每颗切成4份，绿樱桃60克，每颗切成4份
做法编辑
1.将烤箱预热到175度。
2.将黄油或人造黄油，面粉和颗粒状细糖混合在一起打10分钟。
3.将茶匙大小的量放到烤盘上。每块饼之间隔开约5厘米。樱桃块放在每个饼的中心位置，红绿相间。
4.在预热好的烤箱里烤15-17分钟或直到底部变微黄。移出然后冷却5分钟后，可以将它从烤盘里转移碟子里继续冷却。完全冷下来之后可以放到密封罐子里保存。
2、黄油室温软化后加入香草糖，打发。
3、再加入一个蛋黄，继续打发。
4、加入面粉和杏仁粉、盐。
5、用刮刀混合，不用拌得太过，刚好混合就好。用保鲜膜包起来冷藏两个小时。
6、取出来，整理成直径4厘米左右的圆柱型，再用保鲜膜包起来，冷冻2个小时。
7、再次取出，在装饰用的白糖中来回滚动，让外层沾上白糖。
8、再切成0.7厘米厚的圆片。
9、排在烤盘上。
10、烤箱上火170度，下火150度，先烤8分钟；再改成上火160度，下火150度，烤13分钟左右。如果烤箱不分上下火，上下火160度烤25分钟吧。
奶油酥饼家常做法，正宗奶油酥饼怎么做
将油皮中所有材料搅拌至6-7成筋度，分成15等份，松弛30分钟。
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将油酥中材料拌匀分为15等份。
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将粉类过筛后全部混合，拌匀成团。
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将3分成15等份，揉圆备用。
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将油酥包入油皮中。
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擀开卷起来2次。
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再擀开为皮，包入馅料，压扁。
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接口向下，摆入烤盘，在表面刺上小孔。
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以上火170℃、下火190℃烤20-25分钟左右即可。
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这个方子可以做11个饼子，所以你可以根据自己的需要来选择比例。
主料：高筋面粉 300克 低筋面粉 200克 牛奶 150克 片状黄油 250克
辅料：砂糖 60克 盐 10克 干酵母 7克 鸡蛋 30克 水 160克
制作步骤：
1、将三折2次的丹麦面团擀开，洒上砂糖。
2、三折第三次。
3、擀开至0.4厘米厚。
4、将面团分割成11乘11厘米的正方形。
5、将面团对折。
6、再对折。
7、在汉堡模具里涂抹上一层黄油，洒上砂糖。
8、将成型好的面团沾上砂糖。
9、放入汉堡模具以温度28℃，湿度75%发酵50分钟。
10、以烤箱温度上火210℃，下火200℃烘烤18分钟。
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