做法一
材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精。
鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净；红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；锅内入水1/3杯烧开；再将红、白萝卜丝煮软；续入鱼骨煮滚，去除泡；将味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍或汤匙拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。
做法二
材料：海带、味噌、北豆腐、柴鱼、葱。
豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用；将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼，汤水留用；将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚，随之加入嫩海带，尝试汤水的咸淡度，关火；用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中，搅拌均匀，撒葱花即可。
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌。
味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
味噌汤的做法？
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌。烧滚清二番昆布汁汤底，加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加盐调味即可。
材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精。鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净；红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；锅内入水1/3杯烧开；再将红、白萝卜丝煮软；续入鱼骨煮滚，去除泡；将味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍或汤匙拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。
注意事项：
日本人喝味噌汤不仅因为其味道鲜美，而且可以帮你打击肥胖敌人，糖类和油脂。除此之外，还能帮助排毒，让你健康又美丽
味噌是发酵食品，所以有很好的整肠功能，能排除体内的废物，帮助制造小瘦子体质，除此之外，味噌中含有的大豆皂精还能防止脂肪氧化、促进新陈代谢！
日本味增汤的做法
味噌汤的做法
材料
主要食材海带5克、豆腐55克，辅助佐料味噌酱12克、盐3克
味噌汤的做法
1、豆腐洗净切丁将水放入锅中，开大火，待水滚后将海带、味噌酱熬煮成汤头。
2、将熬出的海带、味噌汤头后，再加入切成小丁的豆腐。
3、待水沸后加入少许盐调味即可。
味噌汤的功效与作用
海带豆腐汤是一款简单易做的汤，清爽可口，能够排毒养颜，兼有减肥之效。海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌、防止夜盲症等功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。这道汤味道鲜美，而且有丰富的额营养，可以补充丰富的钙质和维生素，而且还可以有清热润燥的作用，具有通便利尿的作用，对于白领来说是不错的减肥促进代谢，增强免疫力的好选择，大家不妨试试，营养丰富味道美哦。
味噌的做法
干锅鱼头
食材：鱼头1个、五花肉100g、姜15片、蒜20瓣、芹菜2根、红葱头15粒、指天椒6个、白糖半茶匙、白酒1茶匙、生抽1茶匙、味噌酱2茶匙、紫金椒酱1茶匙。
做法：
1、洗净主料并吸干水分，鱼头剁小块，五花肉去皮切片洗净辅料，姜去皮切片，蒜、红葱头去掉外皮保留原粒，指天椒切圈，芹菜去老叶切成小段取一空碗，将适量的生抽、白糖、味噌酱、紫金椒酱调成酱料
2、用调好的酱料将鱼头拌匀，腌制30分钟鱼头腌好后，取钻石锅，下五花肉煎出油将姜、蒜、红葱头放入锅中爆出香味将鱼头连同酱料平铺在锅中
3、盖上锅盖，先中火焗3分钟左右，待锅中发出咕咕声后，转小火继续焗5分钟时间到，揭开锅盖，倒入芹菜和指天椒沿锅边淋入白酒，盖回锅盖再焗2分钟焗好后，关火，揭开锅盖即可食用。
味噌的食用方法
既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。
味噌的食用禁忌
无太大禁忌，一般人均可食用。
味噌和味噌汤一样吗
味噌和味噌汤是不一样的。
味噌：味噌又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。如果没有，可以用鸡精代替。
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。
味噌一般可以分为米曲制成的米味噌、麦味噌、豆曲制成的“豆味噌”等，其中米味噌的产量最多。味噌可以腌渍小菜、凉拌菜的淋酱、火锅汤底、各式烧烤及炖煮料理等，吃法非常多样化。但是味噌不耐煮，一般在煮汤的最后再加入味噌，略煮一下就可以熄火了，这样加进去的味噌可以提升汤的香味。
日本味增汤的做法
味增汤是一道鲜美的日本料理，这道菜味道非常的鲜美，在日本是最受欢迎的汤品之一，那么大家知道味增汤的做法吗?味增汤的味道如何呢?下面我就为大家介绍一下味增汤怎么做好吃呢。
昆布豆腐海鲜味增汤
材料
昆布(海带海藻)，虾米，豆腐，日式味增，蔬菜，海参，扇贝柱，虾仁，香菇，白芝麻，香葱。
做法
1.将昆布放入高汤煮沸，味增用少许高汤化开，倒入锅里。
2.放入豆腐、海鲜、香菇小火煮，待水滚，加入蔬菜，煮一分钟。加入香葱、芝麻即可上桌，可以根据个人口味调味。
日式味增汤
材料
虾5个，嫩豆腐半块，味增，干裙带菜1小把，金针菇1小把，干贝素半汤勺。
做法
1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。
2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈。
3.干裙带菜用水泡发备用，嫩豆腐切成片或者块，干贝素提鲜用的，锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。
4.锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。
5.虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。
6.再放入嫩豆腐一起煮。
7.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。
8.最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。
9.味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。
小诀窍
1、味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。
2、食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。
3、如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。
日式鲜虾味增汤
材料
味增汤，青虾，裙带菜，竹荪，日本豆腐，干贝素，鱼露。
做法
1.准备好要用的原料，竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发。
2.我用的是鱼露，没有可以用料酒。
3.青虾去皮去虾线，取虾仁。用鱼露浸泡一下。
4.干裙带菜浸水泡发。
5.锅中倒入适量的清水，水开后放入泡发的竹荪。
6.日本豆腐切块放入汤中，再放入虾仁。
7.开锅后放入适量干贝素。
8.放入适量的味增，用漏勺盛着，然后放到汤里面用筷子搅散，略煮片刻即可出锅。
豆腐味增汤
材料
豆腐半块，味增四大勺，土豆一个，西葫芦一个，杭椒二个，干蛤蛎肉，红椒三个，辣椒酱一勺，蒜泥一勺。
做法
1、将准备好的食材进行切片、切块备用，蛤蜊肉用水泡发备用。
2、锅内置水烧开，加入蛤蜊肉熬煮。
3、蛤蜊汤内分别加入蒜泥、土豆、豆腐、西葫芦、青红椒、竹笙白味噌、辣椒酱进行熬煮调味。
以上就是关于味增汤的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
