黑枣的吃法
提起“黑枣”，人们通常想到的都是黑色的枣子。不错，的确有一种颜色乌黑的枣子，是鲜枣经过特殊加工之后制成的，属于鲜枣的干制品，有“乌枣”之称。但我们这里说的“黑枣”，属柿树科、柿属，并非枣类。第一种黑枣大家都知道怎么吃，
一、黑枣醋
材料：黑枣1000g、陈年醋2000CC
做法：
1、黑枣不用清洗，只要拣去杂质即可。
2、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中，密封。
3、存入4个月后即可饮用。
小贴士：也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和，加入适量的开水稀释饮用。
二、黑枣炖鸡
材料：土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯
做法：
1、将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水氽烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。
2、将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水)，蒸熟即可食用。
三、苹果黑枣排骨汤
材料：排骨120公克，苹果100公克，黑枣6个，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙
做法：
1、排骨剁小块苹果洗净去皮，切小块备用。
2、取一汤锅，加入适量份量的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。
3、电锅外锅加入2杯水，放入作法2的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。
乌枣的做法及功效是怎样的
乌枣也是生活中比较常见的一种水果，也是具有比较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，但大多数人对于乌枣的功效和作用是不太了解的。那么乌枣的功效和作用及食用方法是什么呢？
乌枣的功效和作用具体如下。
1、乌枣有美容养颜的功效和作用:乌枣味酸，其中含有比较多的维生素以及纤维素，具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老，还可以加速排出体内的毒素以及废物，从而达到美容养颜的效果。
2、乌枣有润肠通便的功效和作用:乌枣中含有有机酸，能够起到帮助促进人体肠胃的消化液分泌，保护胃肠粘膜的作用，还能够帮助促进肠胃蠕动，适宜肠胃不好者食用，具有一定润畅通便的作用。
3、乌枣有益气补血的功效和作用:乌枣中含有多种矿物质成分以及花青素，其中含有的铁元素是人体血细胞造血不可缺少的物质，对人体的健康具有好处，所以乌枣具有一定益气补血的作用。而乌枣的食用方法是是比较多的，既可以直接食用，也可以用来泡水，以泡水为例，具体做法如下：
1、首先准备材料：乌枣、桂圆、红糖。
2、然后将乌枣洗净，桂圆去壳备用。
3、然后烧一壶开水，放置备用。
4、待水温低后，将乌枣、桂圆放进杯中，加适量水搅拌均匀。
5、最后加适量红糖进行调味即可。
虽然乌枣食用之后对人体有许多好处，但乌枣性温，不太适合上火人群使用，所以建议上火人群尽量不要食用乌枣。
乌枣的功效和作用及食用方法 乌枣每天吃几颗好
乌枣的做法：1、选除枣中的枯枝、泥团、石块等杂物。2、将水在催煮沸，倒入鲜枣加热5到10分钟，煮至果肉稍软后，取出晾干，准备熏制。3、在地下挖坑，距坑沿50厘米附近，用竹片和高梁秆搭一棚，即可在棚面上堆放枣果。4、在棚面摊放枣果，一般以13到16百米厚为宜，过厚不能干燥，过薄浪费柴草枣果上面用芦席覆盖，坑底烧柴草、枣层湿度在60到70℃左右，注意调节火力大小。约经12小时的熏制后，将枣上下翻动一遍，再继续熏12小时即可完成熏制阶段，准备出坑。5、为使枣果内外水分含量趋向均匀，熏制后的枣果须堆放在比较干燥通风的仓库内，其高度一般不超过1米。经7到10天，即可出库包装。
乌枣的功效：1、乌枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。2、乌枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。3、乌枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。4、乌枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。5、有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣有加强补血的效果。6、乌枣还能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。
1 乌枣的功效和作用美容养颜
乌枣是乌枣是柿科植物灌木或小乔木木枣的成熟果实，味甘酸性温，其中含有大量的维生素以及纤维素成分，其中维生素具有较好的抗氧化性，可以帮助清除人体体内的自由基，延缓人体的衰老；而纤维素则具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，适量食用可以加速人体排出体内的毒素以及废物，具有一定美容养颜的作用。
润肠通便乌枣味甘酸其中含有一定量的有机酸物质，其中有机酸物质可以帮助促进人体肠胃的消化液分泌，保护人体的胃肠粘膜；其次乌枣中还含有大量的纤维素成分，适量食用有利于排出体内多余的毒素以及废物，适宜肠胃不好者食用，具有一定润畅通便的作用。
益气补血乌枣属于一种温性的水果，对人体的胃肠道具有一定保护作用，其次乌枣中还含有多种矿物质成分以及花青素，其中铁元素是人体血细胞造血不可缺少的物质，对人体的健康具有好处，所以乌枣具有一定益气补血的作用。
2 乌枣的食用方法乌枣的食用方法是是比较多的，既可以直接食用，也可以用来泡水，以泡水为例，具体做法如下：
材料：乌枣、桂圆、红糖。
做法：
1、先将乌枣、桂圆以及红糖准备好。
2、然后将乌枣洗净，桂圆去壳备用。
3、期间烧一壶开水，待温备用。
4、之后待水温低后，将乌枣、桂圆放进杯中，加适量水搅拌均匀。
5、最后加适量红糖进行调味即可。
3 乌枣每天吃几颗好建议一天吃5-10颗左右即可。
乌枣的营养价值以及食用价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维素、胡萝卜素以及多种矿物质化合物，适量食用对人体的健康具有好处，一般正常人体一天只需要吃5-10颗左右的乌枣，用来满足自身的能量需求即可。
4 哪些人不适合吃乌枣一般情况下乌枣并没有特殊的禁忌人群，一般人群都是可以适量进行食用的，但由于乌枣性温，易上火人群不适食用过量，否则很容易导致其出现上火的症状，从而对他们的健康造成威胁；其次就是乌枣中含有大量的有机酸成分，肠胃不好者也不要过量食用，避免加重其胃肠道负担，不利于他们的健康。
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