1.准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。
2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
3.捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。
4.放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。
广西的白糍粑怎么做好吃
1.准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。
2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
3.捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。
4.放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。
用料
糯米粉3斤
芝麻250克
花生250克
白糖250克
白糍粑的做法
把芝麻花生分开炒，至熟。
然后分开捣碎芝麻和花生。
花生炒熟后拿个硬物碾碎，把皮去掉。
再把花生芝麻混合一起，放250克的白糖一起搅拌，馅就做好了
倒入2斤半的糯米粉。
用温水和、最好加点白糖进去和，使其皮有淡淡的甜味。
再把剩下的半斤糯米粉放干锅里炒，小火，怕它糊了。
（炒这糯米粉用来散在煮好的糯米粉上。
防止粘手）
把和好的糯米粉揉成小团压成饼状，放入沸水里煮，待锅里的糯米饼浮在水面说明熟了，然后一个个捞出来放盆里和，因为糯米粉比较粘，需要很用力的和，最好是有根木棍，用来捣。
我木有木棍用了个汤勺，慢慢捣。
捣好后在其上面撒上炒熟的糯米粉，里面也记得撒哦，防止它粘手。
最好把弄好的糯米团揉成小团象包包子那样把它包好就可以直接吃了。
为了防止包好的糯米糍粑粘在一起最好也撒些熟糯米粉，吃的时候把糯米粉拍掉就可以吃了。
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