水糕的做法材料江米180g，黄米60g，红枣25g，葡萄干10g，金瓜40g，白糖15g，糯米粉适量做法1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌3.充分搅匀，即做成酸浆水4.将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上5.红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软6.容器中铺上一层保鲜膜待用7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用8.锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤9.加入细砂糖，边熬边搅10.直至米熟且有筋劲，软硬度合适，加锅盖焖3-5分钟11.将熬好的米江米均匀铺在准备好的容器中12.撒上泡软的红枣和葡萄干，轻轻压平13.另起锅烧水，水开后放入淘干净的黄米，边熬边搅，滚开后舀出米汤，加入蒸熟的金瓜泥14.糯米粉用水化开，充分搅匀15.倒入黄米锅中，继续搅15分钟，直至软硬度适合，加锅盖焖3-5分钟16.将熬好的黄米均匀铺在江米上，抹平，刷油或盖上容器盖保湿，入冰箱冷藏定型后切块即食
广西的水糕发糕怎么做
主料
粘米粉
250克
腊肠
1根
虾米
适量
白芝麻
适量
辅料
葱花
适量
步骤
1.所有材料
2.粘粉加入油盐，再加入小许的热水
3.加水搅拌均匀
4.再加入适量的热水，弄到不稠不稀
5.芝麻，葱花，腊肠，虾米等材料放入碟上，再倒入均匀的熟粉水热水上锅
6.蒸十五到二十分钟，筷子插进去没粘粉就熟，厚薄不同时间，放凉再切，方便好吃，夜宵早餐都是不错的选择。
再看看别人怎么说的。
武义水糕怎么做，主要是配料
主料粘米粉250克腊肠1根虾米适量白芝麻适量辅料葱花适量
步骤
蒸水糕的做法步骤11.所有材料
蒸水糕的做法步骤22.粘粉加入油盐，再加入小许的热水
蒸水糕的做法步骤33.加水搅拌均匀
蒸水糕的做法步骤44.再加入适量的热水，弄到不稠不稀
蒸水糕的做法步骤55.芝麻，葱花，腊肠，虾米等材料放入碟上，再倒入均匀的熟粉水热水上锅
蒸水糕的做法步骤66.蒸十五到二十分钟，筷子插进去没粘粉就熟，厚薄不同时间，放凉再切，方便好吃，夜宵早餐都是不错的选择。
用料
主料：年糕适量
辅料:洋葱(白皮，脱水)适量,胡萝卜少许,白菜少许
调料:葱适量,韩式辣酱适量,水适量
水糕怎么做的做法
1.把洋葱和红萝卜用油爆炒一下，闻到香味就可以了，不用炒熟
2.闻到洋葱和红萝卜香味，就可以加适量的水和韩国辣椒酱，还有酱油调味
3.加入年糕到步骤2搅拌均匀
4.用中火把所有水份收干即可
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