鸡肉炖大白菜做法一，
材料
"鸡胸肉 半付","大白菜 四大片","现成胡椒酱 ㄧ大匙","蒜头 一瓣"
做法
1:下油锅把蒜头稍微爆香然后加入鸡肉拌炒
2:鸡肉炒到大约七分时候把切好的大白菜一起炒
3:等大白菜开始变软之后加入一大匙的黑胡椒酱，然后加入一点点的水这个时候可以来准备鸡蛋
4:加水之后的鸡肉大约滚个5分钟稍微收之后加入打散的鸡蛋
5:加入鸡蛋之后烧转中火稍微拌炒就可以起锅
做法二，
材料
"鸡腿肉 两块","白菜 半颗","地瓜粉 3大匙","味素 一点点","水 100cc","酱油 1大匙","米酒 1大匙","酱油 1大匙","米酒 1大匙","麻油 1小匙","糖 适量",
做法
1:鸡肉切块，大白菜洗净切块
2:鸡肉放入袋子，加入[腌料]，稍微按摩一下鸡肉。加入地瓜粉。
3:鸡肉煎到两面都上色
4:下白菜，味素，水。小火焖个5分钟。（中间看情况翻一下菜跟肉）
5:倒入[酱料] 绊一下就可以上菜了哟~ ♫
6:完成
做法三，鸡肉洋葱炖白菜
材料
鸡胸肉或鸡腿肉切小块 手掌大小,洋葱切丁/丝 两颗,白菜切大块 半颗,鱼露/柴鱼酱油 半碗
做法
1、洋葱切丁或切细丝，放在锅底，加水淹过食材，盖上锅盖，中火煮滚
2、加入鸡肉，集中放在洋葱上方，尽量避免碰触锅边，以免烧焦。盖上锅盖
3、煮滚后，加入鱼露/柴鱼酱油，增添风味，份量随个人喜好，若想配饭吃的咸炖菜可以加多一点，若是单吃炖菜就放到适量咸度，与水搭配调整
4、白菜切大块，加入锅中，分批加入，最后加一点水，盖上锅盖，炖煮至入味
大白菜炖鸡肉怎做好吃
鸡骨架炖白菜
用料
粉条 1把
白菜 半颗
葱 少许
盐 少许
酱油 少许
鸡骨架 一只
鸡汤 适量（家里没有可用清水代替）
姜 3片
鸡骨架炖白菜的做法
葱花姜丝切好备用；鸡骨架买的时候让店家剁成小块，回家后去掉鸡皮上的油脂，还有不喜欢的鸡皮（话说真的好多油啊！），处理好的鸡块泡在水里半小时，左右去掉血水，盛出来备用。白菜用手撕成小块（撕出来的比较好入味），白菜帮跟叶子分别盛在不同的容器里。
然后就开火啦！
油烧热，下葱姜爆香，放入鸡块翻炒几下，加入酱油，（不建议用老抽，最好用生抽，否则炒出来的白菜太黑了～）继续翻炒鸡块，可以多炒一会，把鸡皮上的油都炒下来，直到鸡块变白。
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加入白菜帮，继续翻炒，如果你的锅子太薄，可以把火调小，防止糊锅，这期间不要放盐，否则白菜下水太快，无法去掉白菜的生味。
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白菜帮变软后加入白菜叶，继续翻炒，还是不要加盐，在不加盐的情况下白菜自然的变软，炒出水分，这时候可以加盐了，再翻炒几下，加入鸡汤（没有的可以加清水，鸡汤味道会更丰富一些），鸡汤没过白菜。
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大火煮开，中火炖一会，感觉差不多了，就可以加粉条咯，其实我是不爱吃粉条的，可是某家属超级爱粉条，只好加一点啦，咕嘟咕嘟继续煮。
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大火收汁，炖好啦，出锅前可以加一点鸡精调味，配上一碗米饭，棒棒哒！
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小贴士
手撕白菜更好入味哦～
白菜炖鸡块的家常做法
鸡肉和大白菜都是日常的生活中常见的两种食物，白菜当中含有了比较丰富的粗纤维，所以能起到很好的促进肠胃蠕动的作用，而鸡肉自古以来就是滋补的食物，是生病之后、体质虚弱或者是女性在做月子期间必须吃的滋补食物。但是很多人不知道它的做法，下面我们就来了解一下鸡肉炖白菜咋做吧？
制作步骤
1.准备白菜。猪红鸡肉炖白菜
2.准备水豆腐。
3.准备熟猪红。
4.将白菜清洗干净之后切块然后放入瓦锅加水，盐，鸡精调味煮熟。
5.准备鸡肉用盐，生粉腌制片刻。
6.白菜煮熟以后将猪红水豆腐和鸡肉放入大火烧开鸡肉全熟了就可以上桌了。
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。
经常吃白菜还可以预防乳腺癌的发生，白菜中含有的微量元素，他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜，可以预防乳腺癌的发生。
吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用.吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
以上就是鸡肉炖白菜的制作方法，白菜可以预防疾病，同时也可以治疗疾病。白菜还是一种保健品，很多的女性化妆品当中都有白菜的提取物，同时白菜还可以榨成汁来引用，可以起到很好的护肤美容的效果，能补充体内的维生素，从而提高自身的免疫力，是一种天然的补品。
食材明细
主料
白菜
500克
熟鸡肉块
200克
辅料
盐
5克
咸鲜
口味
烩
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鸡块烩白菜的做法步骤
1主辅料： 熟鸡肉块、白菜。
2把鸡肉块放入锅中。
3加少许水烧开。
4放入洗净的白菜。
5翻炒均匀，加盐调味。
6烩制5分钟，至白菜熟透。即可关火。
7出锅盛入碗中，即可上桌。
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