黑色大肠杆菌300克
2个青椒和红椒
3瓣大蒜
鸡精适量
方法/步骤
将黑蛋白木耳洗净(买回来后根部已经处理过)。
黑蛋白尿的做法。
将青椒和红椒切丝?
黑蛋白尿的做法。
将油加热，加入大蒜翻炒约五秒钟，然后加入黑皮鸡枞菌。
黑蛋白尿的做法。
翻炒至水慢慢溢出变软，再加入酱油和鸡精继续翻炒。
黑蛋白尿的做法。
只见黑皮鸡枞菌几乎软了，锅里有水从里面溢出来。加入胡椒。将辣椒炒至绿色，加盐，小火翻炒。
黑蛋白尿的做法。
六
关火，摆盘，开始享受它带给我们的味觉盛宴。
黑皮鸡枞菌做法
黑鸡枞菌的烧法：
材料：黑皮鸡枞菌、青红辣椒、蒜、盐、酱油、鸡精。
做法：
1、黑皮鸡枞菌洗干净 （一般买来它的根部就已经处理过的）。青红辣椒切丝。
2、油烧热，放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌；炒至水份慢慢溢出来，会慢慢变软，然后加入酱油、鸡精，继续翻炒。
3、差不多看到黑皮鸡枞菌软透了，锅里也有它溢出来的水份，放入辣椒。翻炒辣椒过青，加盐，翻炒一小会就可以了。然后关火盛盘。
新鲜黑鸡枞菌如何煲汤
做法一
原材料：鸡枞 400克、仔老母鸡200克、田鸡翅10只、生云腿片30克、猪板油20克、食盐18克、鸡精4克、黑胡椒粉10粒、蒜头1个、姜片1片、麻椒5粒。
制做：(1)将仔老母鸡剁碎4公分厚为的块，用冷水清洗漂透， 放进炒菜锅内，引入适当冷水，放置慢火上渐渐地烧开，舀去白沫子，氽透后捞起来用温开水清洗， 盛入瓷煲中 。
(2)田鸡翅清洗漂透放进瓷煲中 。(3)鸡枞清洗斜刀割成厚片，放到田鸡翅上，添加云腿片、鸡精、胡椒粉、食盐、蒜头、麻椒 、生姜片预留。(4)将氽鸡的汤沥入瓷煲内，浇上猪板油，盖上外盖，用一条白白棉纸抹上少量鸡蛋清将盖与锅的间隙处封严，放到能盛3公分水的土锅上，用白毛巾将几口锅的结合处封严，放置灶火上蒸1钟头即成 。
特点：汤清味鲜, 质量细致,有浓厚的地方文化。
方法二
原材料：鸡枞 150克、食盐4克、鸡精1克、白胡椒粉1克、麻椒10粒、蒜头3个、香油少量。
制做：(1)将鸡枞清洗盛入碗内，添加麻椒，引入少量上汤，上笼蒸10分钟取下，待凉后将鸡枞切发展椭圆形片，齐整铺地在盘里备用。
(2)将蒜头倒成泥,放进蒸鸡枞的汤内，随后添加食盐、鸡精 、白胡椒粉 、香油翻拌，对成葱汁，浇在鸡枞上面就可以服用。
特点：鲜美、葱香气浓厚
扩展资料
鸡枞菌鸡枞营养丰富，特别是在蛋白的成分较高，蛋白中带有20多种多样碳水化合物，在其中身体必不可少的8种氨基酸种类齐备。中国历代都夸赞白蚂蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。据剖析，每100克鲜鸡枞菌含水量92.61%，干物质7.39%。在干物质中，含粗蛋白34.94%，粗蛋白质3.40%，膳食纤维13.91%，可溶性糖4.5%，水解反应糖9.59%，灰份7.73%。在灰份中氢氧化钙为20.29%，磷4.62%，铁1.89%，锰0.08%。还带有麦角留纯正16种碳水化合物及其维他命C。鸡枞具备较高的功效与作用，现代科学研究发现，鸡枞中带有治疗糖尿病的成分，对减少血有显著的实际效果。
1、将黑鸡枞菇用牙刷头轻轻刷洗干净，刷干净后撕成条备用；2、把鸡肉洗净切成小块，用料酒腌制起来；3、锅中热油，倒入鸡肉进行翻炒，炒出油分后捞出来；4、在干净的砂锅中倒入炒好的鸡肉，加入适量开水，大火煮沸，再转小火慢炖两小时；5、加入黑胡椒和盐，倒入黑鸡枞菌丝，再用中火慢炖半小时即可。
新鲜黑鸡枞菌如何煲汤
黑皮鸡枞菌又名长根菇，具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。鸡枞菌不仅含有丰富的氨基酸、维生素和醇类物质及多种生物酶，还含有多酚、多糖、黄酮等多种生物活性成分。除此之外，黑鸡枞菌不仅可以用来煲汤，也可以用来炒黑木耳吃。
其具体做法为将新鲜鸡枞菌用流水和小牙刷刷干净，撕成丝，青椒、黑木耳切成丝起油锅，先放入鸡枞菌丝翻炒片刻，接着放入黑木耳丝翻炒加点盐炒匀，起锅前加入青椒丝翻炒均匀，即可出锅。需要注意的是，在清洗新鲜鸡枞菌的时候不要太用力，否则容易刷坏菌类表面。
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