食材
主料
九齿扇虾
2只
辅料
油
适量
盐
适量
小辣椒
2根
蒜头
半边
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
姜片
1片
步骤
1.虾姑排刷洗赶紧，如图一只切开四份
2.放入料酒（米酒也行），姜片腌制20分钟以上
3.热锅放多一点油，烧热，倒入虾炸一下。颜色稍微变浅就捞出备用
4.切蒜蓉和辣椒，喜欢辣的切多点，这个小小的一条对我个人来说已经好辣了，
5.用回刚才的油把蒜蓉辣椒爆香
6.倒入虾姑排，放入盐，糖，胡椒粉翻炒至变红，倒入一些水
7.盖上锅盖，焖一小会儿
8.打开锅盖继续翻炒至汁收了，就可以上碟了
9.满满的肉肉
小贴士
1.虾的壳很硬，一定要用菜刀砍，反过来从肚子那面下手比较容易
2.选择的时候，挑肚子肉捏下去比较厚实，微微泛红就是有膏。
金蒜虾姑排怎么做如何做好吃
1、虾姑排刷洗赶紧，一只切开四份。
2、放入料酒（米酒也行），姜片腌制20分钟以上。
3、热锅放多一点油，烧热，倒入虾炸一下。颜色稍微变浅就捞出备用。
4、切蒜蓉和辣椒，喜欢辣的切多点。
5、用回刚才的油把蒜蓉辣椒爆香。
6、倒入虾姑排，放入盐，糖，胡椒粉翻炒至变红，倒入一些水。
7、盖上锅盖，焖一小会儿。
8、打开锅盖继续翻炒至汁收了，就可以上碟了。
虾姑排怎么做好吃，爆炒虾姑排的家常做法
食材：
金蒜虾姑排的做法步骤
1. 在没有被剁开的样子，很丑！
2. 原料
3. 虾姑排对开，家里有男生的话，这个活让男生干
4. 大蒜热油炒到金黄色
5. 金蒜粒铺到虾姑排上，淋上味极鲜上锅蒸大火10分钟
6. 撒上青红椒碎，好啦！
7. 成品啊，真心比龙虾好吃很多
小贴士
蒜一定要切，不要捣碎！
虾菇排的学名是什么？
云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等
1、虾姑排的中文学名：九齿扇虾。也叫琵琶虾。
2、虾姑排是一种节肢动物，栖息在37至400米水深之沙泥底质的大陆棚平坦海域，平时潜伏在海底的浅砂中。身体极为扁平，背面颇为平滑或稍具陷点。长可达19公分，头胸甲具鳃脊及颈部缺刻深，后侧缘裂为7至8个大齿，眼窝位于头胸甲前缘，第二触角宽扁且无触角鞭，第五腹节后缘具中央刺，侧甲朝外。出产在我国的东海、南海及台湾附近的海域。世界范围内自日本的房总半岛至东海、菲律宾、澳大利亚近海均有分布。
以上就是关于爆炒虾姑排的做法，爆炒虾姑排怎么做好吃，越来越吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
