1、用沸腾的水把汤圆煮熟,捞出过凉水后控干。
2、保证汤圆之间没有粘黏 然后放入冰箱冻5分钟。
3、把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中大火炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了) 等汤圆成金黄色的时候后就出锅了。
4、等所有的汤圆都炸好了以后可以把巧克力酱浇在上,也可以用炸汤圆沾着吃。
汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
速冻汤圆怎么做油炸汤圆的做法
1.锅内水烧开,放进冰箱里拿出来的速冻汤圆,大火,需要用勺子小心搅拌一下,防止互相粘连,煮到你用勺子轻轻压一下有点软,捞起来用手指轻轻按一下有点粘,就好了,全部捞出,放在凉水中,也适当搅一下,防止粘连。
2.另起锅,倒油,比烧菜要多一点,大火烧一会儿,转中小火,一个一个放进汤圆,然后,整个过端起来,晃一晃,让汤圆在锅里面滚一滚,反复几次,直到表面金黄。
炸的时候汤圆馅可能会爆出来,是正常的,注意不要让自己烫到,小火慢慢炸,要有耐心。
速冻汤圆可以油炸吗 油炸速冻汤圆的做法
速冻汤圆做油炸汤圆的方法如下:
1、把速冻汤圆下锅用清水煮5分钟;
2、把汤圆捞出,裹上面包糠;
3、另取锅加入油,5成热时,将裹上面包糠的汤圆下锅炸2分钟即可。
扩展资料:
汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。
冷冻汤圆怎么炸
速冻汤圆要先煮熟然后再油炸。
油炸汤圆(元宵)的做法
一、用料 :汤圆 适量 面包糠 少放,不够再放
二、做法
1、汤圆煮熟,稍微控干点水分、放微凉。先放一个到面包糠里,让汤圆沾满面包糠。(不要一起放,会黏在一起)
2、油锅加热放汤圆,也是一个一个放进去炸。(注意:汤圆加热可能会爆开,小心溅油)
3、炸至金黄,出锅!盛盘!(这里面就有炸了裂开的)
小贴士
千万别被油溅到!
出锅后外皮凉了,夹心还是很烫的!小心烫口!
元宵节汤圆的做法
一、主料:黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克
二、做法
1、将黑芝麻洗净,电热锅加热,炒香芝麻(温度要控制好,不要炒糊罗)
2、将炒好的芝麻放入粉碎机中,加入砂糖,搅碎即可。
3、在搅碎的芝麻中加入黄油,搅拌均匀(也可以使用猪油,注意用量,不然就太腻咯)
4、将芝麻捏成一个个圆,捏好之后放入冰箱冷藏
5、取出适量的糯米粉,用温水和成团
6、在和好的面团里取出一块,放入电热锅中煮熟
7、煮熟的面团和生面团和匀
8、取出一小块面团,捏扁,将陷包进去。
9、搓圆
10、将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。
11、成品
1,用沸腾的水把汤圆煮8分熟,捞出过凉水后控干。保证汤圆之间没有粘黏 也可以放入冰箱冻5分钟。
2,把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了),在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来,(不然汤圆会炸哦)。
3,炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊,翻过来的汤圆,新的一面也要用牙签扎孔放气。
4,等汤圆成金黄色的时候后就出锅了!
汤圆,是中国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久。汤圆起源于宋朝,当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
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