主料
薏米
250克
面粉
350克
辅料
白糖
60克
酵母粉
4克
步骤
1.浸泡 一晚的薏米洗干净
2.用石磨磨成浆
3.倒入面粉
4.倒入白糖
5.酵母
6.待面团发到俩倍
7.捏成圆形放入蒸笼，静置15分
8.水烧开后上锅蒸20分钟
9.薏米馒头蒸好了
红豆薏米打成粉可以做面食吗
只是用红豆薏米粉来蒸馒头的做法，是不够规范的，而且做出来的味道，口感达不到理想的进食效果，所以不建议这么做。红豆的营养价值和功效：红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括营养不良水肿等患者食用，夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效，如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。红豆的营养价值和功效：红豆有清心养神、健脾的功效，加入莲子、百合能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力，养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，红豆有较多的膳食纤维，具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，红豆是富含叶酸的食物，多吃红小豆有良好的功效。1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒，对心脏病和肾病、水肿有益；2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；3、赤小豆是富含叶酸的食物，多吃红小豆有很好的功效。食用功效红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途选购技巧1、红豆如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒；然后看颗粒大小均匀饱满的为上品；再看色泽，如果是去年或前年等不新鲜的，它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。2、把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。
家里有个新的搅拌机，可以打粉的，为了试下功能，我觉得打一下薏米和红豆看看，而且网上也说了吃薏米和红豆的馒头对身体好，因为两样食材都是祛湿的，所以是很健康的粗粮哦~
工艺：蒸
口味：家常味
时间：<60分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.把薏米和红豆都在搅拌机内搅成粉
2.把薏米粉和红豆粉，还有面粉都放入面包机桶内
3.在粉类中加入适量酵母和水
4.放入面包机内搅拌
5.搅拌好的面团放置一个醒发一个小时
6.醒发后的面团拿出来后擀成圆形后在切好
7.切好的馒头放入锅中，醒发20分钟，然后入锅蒸10分钟
烹饪小贴士：
因为家人了薏米和红豆的，所以没有只有面粉的醒发的那么大个。
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