1、食材:三文鱼50g、番茄25g、洋葱15g、胚芽小直面适量、香肠适量、食用油适量、酱油适量、酱油适量。
2、番茄去皮切块,洋葱切碎。
3、三文鱼切块,香肠切片即可。
4、锅内倒油。
5、番茄和洋葱一起下锅翻炒。
6、炒出番茄汁后,把三文鱼下锅进行翻炒。
7、然后加水,水量是半碗的水水开后加酱油和食盐调味。
8、然后盛出一小碗的汤出来备用。
9、接着把面条摆放到汤上面。
10、盖上盖子闷3分钟。
11、到时间后把前面的备用汤倒入锅里,然后把面条搅拌一下。
12、接着把香肠放入锅里,闷煮一分钟然后关火即可。
三文鱼营养面条怎么吃
三文鱼面条 宝宝健康食谱
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我家娃从吃辅食到现在,鱼类里吃的最多的就是三文鱼和鳕鱼了。
喜欢三文鱼主要是因为它优质蛋白丰富,还可以促进宝宝大脑和视力的发育,提高抵抗力,让宝宝更聪明。而且处理起来没有什么刺,对于像我这样急性子的人来说很方便。
今天做了一款面条三文鱼,为了掩盖三文鱼的腥气,用了南瓜和番茄来中和,也让排斥三文鱼的宝宝会更容易接受!
汤底中加了一块奶酪,多出一份浓香,还帮宝宝补钙,即使不加盐给1岁以内的宝宝吃,也一样津津有味哦!
宝宝辅食达人原创
茄汁味
20分钟
初级
— 食材清单 —
主料:
三文鱼
适量
辅料:
番茄酱
适量
鸡蛋
一个
手擀面
适量
淀粉
适量
南瓜
适量
奶酪
一块
洋葱
适量
香菜
一根
— 烹饪步骤 —
1· 适宜月龄:10个月以上 食材准备:番茄酱 、三文鱼、南瓜、洋葱、香菜、奶酪、 鸡蛋、手擀面、淀粉 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级 推荐指数:★★★★★
2· 南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小丁。
3· 洋葱洗净切成末备用。
4· 三文鱼切成条备用,加入一大勺蛋清腌制浸泡。 大家要注意下三文鱼的纹理,最好竖切,如果横切鱼肉容易散掉。
5· 加入少许盐,1岁以内宝宝吃不加盐哦! 建议大家先放蛋清再放盐,如果先放盐,会导致鱼肉大量出水,影响口感。
6· 加入一勺淀粉,用筷子搅拌均匀。
7· 取一根手擀面面条,缠绕在三文鱼条上,刚开始缠的时候最好先打一个结,防止散开,一圈圈的绕紧后缠起来。
8· 缠好的面条三文鱼,很紧密整齐。
9· 平底锅烧热,加入适量油,洋葱爆香,翻炒至变色。
10· 加入番茄酱搅拌均匀。
11· 加入南瓜末一同翻炒均匀。
12· 加入适量热水一同焖煮,水烧开后转小火加入奶酪,加热至奶酪融化。
13· 加入鱼条,转小火,盖上锅盖,焖制10分钟左右至食材熟透。面条三文鱼入锅后全程用小火,防止大火鱼肉碎掉。
14· 开盖,汤汁会慢慢较少变浓稠,关火,分别盛出面条三文鱼和番茄浓汤,番茄浓汤洒入少许香菜调味。
15· 有没有看的流口水?酸甜开胃,我家宝宝吃的不亦乐乎啊!
西红柿三文鱼怎么做
食材
主料
三文鱼
200g
鸡蛋
1个
洋葱
1小个
南瓜
1小块
香菜
1根
手擀面
1人份
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
步骤
1.适宜月龄:10个月以上
食材准备:番茄酱 、三文鱼、南瓜、洋葱、香菜、奶酪、 鸡蛋、手擀面、淀粉
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
推荐指数:★★★★★
2.南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小丁。
3.洋葱洗净切成末备用。
4.三文鱼切成条备用,加入一大勺蛋清腌制浸泡。
大家要注意下三文鱼的纹理,最好竖切,如果横切鱼肉容易散掉。
5.加入少许盐,1岁以内宝宝吃不加盐哦!
建议大家先放蛋清再放盐,如果先放盐,会导致鱼肉大量出水,影响口感。
6.加入一勺淀粉,用筷子搅拌均匀。
7.取一根手擀面面条,缠绕在三文鱼条上,刚开始缠的时候最好先打一个结,防止散开,一圈圈的绕紧后缠起来。
8.缠好的面条三文鱼,很紧密整齐。
9.平底锅烧热,加入适量油,洋葱爆香,翻炒至变色。
10.加入番茄酱搅拌均匀。
11.加入南瓜末一同翻炒均匀。
12.加入适量热水一同焖煮,水烧开后转小火加入奶酪,加热至奶酪融化。
13.加入鱼条,转小火,盖上锅盖,焖制10分钟左右至食材熟透。面条三文鱼入锅后全程用小火,防止大火鱼肉碎掉。
14.开盖,汤汁会慢慢较少变浓稠,关火,分别盛出面条三文鱼和番茄浓汤,番茄浓汤洒入少许香菜调味。
15.有没有看的流口水?酸甜开胃,我家宝宝吃的不亦乐乎啊!
小贴士
都写在步骤里咯!
家常菜三文鱼面条
主料
三文鱼
300g
番茄
1个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
紫苏
适量
姜蒜
适量
糖
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.先准备好三文鱼,用少许盐与黑胡椒粉腌片刻。
2.番茄连皮切成小块。
3.紫苏洗干净切丝。
4.姜蒜剁碎。
5.烧热锅倒入少许橄榄油后,放入腌过的三文鱼。
6.煎好一面反转再煎另外一面。
7.然后盛入碟内。
8.继续使用油锅,需另再多放少许橄榄油,倒入姜蒜爆香。
9.加入紫苏一起翻炒,调入少许盐。
10.再加入切碎的番茄一起炒。
11.然后调入适量番茄酱少许清水,再调入盐与糖。
12.略煮至汁浓稠熄火。
13.将汁酱淋入到鱼上即可。
三文鱼是大家平时也比较喜欢的一种食物,三文鱼的肉质比较软嫩,适合生吃,鱼肉中含有丰富的氨基酸和矿物质,适量食用对身体有一定的好处,但是小孩吃的话建议不要生吃,那么家常菜三文鱼面条怎么做呢?往下看吧。
家常菜三文鱼面条一、三文鱼配意大利面条
1. 锅内加水煮开,加少量橄榄油和盐,再加入意面煮7-8分钟,煮熟捞出,用橄榄油拌一下以免面条粘连。
2. 三文鱼加盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制。
3. 锅内放橄榄油,煎三文鱼。
4. 锅内放橄榄油,加入切好的小干葱。
5. 培根切丁,入锅和小干葱一起炒制。
6. 加入意面和调好的奶油酱(两个蛋黄、奶油、帕玛森芝士碎、黑胡椒)。
7. 翻炒,入锅喜欢奶油味重一点可以在单加奶油。
8. 翻炒均匀盛出和三文鱼一起摆盘。
二、三文鱼蛋花面
1. 三文鱼切薄片。
2. 平底锅加水,煮面。
3. 将煮好的面放冷水中过凉。
4. 将面捞出,控水后放在碗中,码上三文鱼片。
5. 另烧一锅水,打散鸡蛋,加盐少许。
6. 水开后将蛋液淋入锅中,成蛋花汤。
7. 加入麻油和盐调味,再将蛋花汤浇在面碗中即可。
三、三文鱼汤面
1. 取适量的食材清洗干净
2. 先将三文鱼用柠檬片腌制15分钟取腥(宝宝辅食最好不用料酒去腥哦)
3. 腌制好的三文鱼中火蒸煮5-6分钟,三文鱼本身是可以生吃的,所以不要煮的时间长保证柔嫩
4. 食材切碎下油锅煸炒
5. 蒸好的三文鱼捏碎一定要把刺去干净
6. 选用宝宝果蔬面
7. 食材煸炒好后就可以直接加水烧开煮面了,在煮面的同时把奶酪放入。浓浓的奶香味面就出锅了
三文鱼可以煮面条给宝宝吃吗八个多月的宝宝吃三文鱼煮面条是可以的,完全没有问题,鱼含蛋白质丰富,宝宝吃了是对身体发育有好处的,平时营养搭配均衡,宝宝身体才能发育的更好,蔬菜水果也要适当的吃一些,才能预防上火,便秘。但是要烹饪成熟,不要生食,保持原味鲜嫩最有营养,所以不要过度烹煮,也不要加过多的作料。
给宝宝做三文鱼的时候可以把三文鱼洗干净以后滴上几滴柠檬汁去腥味,然后直接蒸熟就可以。另外可以把它拌在饭里头或者做成泥和在面条里头,或者是把三文鱼做成泥拌在宝宝的粥里头给宝宝吃,但是首先要确定孩子对三文鱼有没有过敏的情况,如果有过敏就不要给宝宝吃三文鱼。
三文鱼的营养价值是非常高的,三文鱼中含有丰富的蛋白质、多种维生素,还有适量的糖类,另外还有磷酸盐、钙质以及维生素A、维生素D,可以起到消除水肿,维持钠、钾平衡,提高人体免疫的功能。所以在日常的生活里可以给孩子多吃一些三文鱼,可以有效的促进孩子的生长发育,促进孩子免疫功能的提高。
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