材料
主料：鲜面条100g、青菜100g；
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、大白菜50g、生抽适量、老抽适量
青菜炒面
1、准备鲜面条。
2、大白菜切成小片。
3、青菜择洗干净。
4、锅内放水烧开。
5、烧开的水里下入面条，煮透。
6、煮透的面条捞出过凉，放点色拉油拌匀。
7、锅内放油烧热，放入白菜和青菜快炒。
8、青菜变软后，放入上述步骤6中的面条小火翻炒。
9、等面条和青菜翻炒均匀后，调入少量老抽即可出锅。
小贴士
1.面条捞出来过凉后放点色拉油拌匀，防止粘连。
2.做的时候放了一个辣椒，吃起来有的辣，不喜欢辣的可以不放。
3.白菜可以换成洋葱。
蔬菜炒面怎么做好吃？
青菜炒面的食材准备：熟蒸面、青菜、包菜适量、葱、蒜适量、油、盐适量、生抽、老抽适量、孜然粉、辣椒粉适量
青菜炒面1.先将之前准备好的熟的蒸面、青菜以及小包菜处理好。
2.熟蒸面撑开后，放在一个干燥的盆里，备用。
3.青菜和包菜根据个人的喜好，切成条状、丝状或者片状即可。
4.葱和蒜也洗净切成合适的大小放在一边。
5.然后在锅中倒入食用油，烧热锅后再加入葱和蒜炸香。
6.炸香后再放入之前处理好的青菜和小包菜进行炒制炒到断生的时候，就可以放入熟的蒸面。
7.炒制一段时间后再加入适量的生抽和老抽，搅拌炒制一段时间后再撒上洒上一些孜然粉和辣椒粉。
8.如果觉得锅快干了，可以加入一点水，稍微焖一下。等到水分炒干后，出锅之前加一点点的盐进行调味。全部搅拌均匀后就可以关火装盘了。
家常炒面怎么做？
蔬菜炒面
用料
面条 250克
西红柿 一个
鸡蛋 一个
洋葱 半个
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
蒜 适量
香肠 一根
香菇 一朵
油菜 适量
独家蔬菜炒面的做法
把洋葱，香菇，西红柿，香肠改刀装盘备用，鸡蛋打散备用。
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水煮面条8分熟捞出，过凉水，沥干。放入适量白糖，耗油，酱油，老抽，盐，拌匀备用。
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锅里热油把鸡蛋煎熟乘出备用，加入葱姜蒜爆锅，放入西红柿，香菇，和洋葱翻炒。
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放入油菜继续翻炒。
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最后放入面条，香肠和鸡蛋。翻炒均匀。
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出锅装盘，由于面条开始调了咸淡整个过程不用放盐，喜欢其他配菜的可以自由发挥。
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青菜炒面的做法
将蚝油、生抽、老抽、白糖一并放入碗中调成汁备用。
姜和蒜切成末，青菜洗净沥干水备用
面条放入水中煮至八分熟，既面条中间有一点白。待煮好后在凉水中过冷后，捞出来沥干水分，待用。
起火热油，将热过的油浇在沥干的面上
起锅热油将姜末蒜末放入爆香，再将青菜放入锅中炒至软，倒入面条用筷子翻炒两三分钟，倒入调好的酱汁，继续大火翻炒直至酱汁全部包裹住面条，然后起锅。
炒面的做法，青菜炒面怎么做好吃，青菜炒面的家常做法
炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金黄色，各种颜色，开胃。味道鲜香可口，清淡适口。还可以加入自己喜欢的，容易做的蔬菜。
配料:面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。
练习步骤:
第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。
第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。
第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。
第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。
第五步。把蔬菜洗干净，切开。
第六步。热锅放油，放入腌制好的肉丝，爆炒至肉变白。
第七步。放入青菜，炒至变软。
第八步。加入面条、糖、盐、生抽和老抽。
第九步，翻炒均匀。
第十步，一盘好吃的炒面出锅了！
主料
面条一盘
辅料
葱花适量油菜两棵
胡萝卜丝一小碟盐适量
老抽一勺
青菜炒面的做法步骤
1. 取面条一盘
2. 放入开水中煮熟。大约七分钟左右。注意煮的时候要经常翻滚，避免糊锅底
3. 将煮熟的面条凉水冲洗至不黏稠，捞出放入盘中。
4. 将事先备好的葱花油菜胡萝卜丝放入油锅中翻炒一小会儿即可，倒入面条翻炒几次后，加盐适量，加老抽适量。辅料可根据自己的喜好随意添加。
5. 翻炒均匀后即可出锅。为了防止糊锅底，可以在翻炒的过程中加适量的水。
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