面条如果单独吃的话，口感是不怎么好的，非常清淡和单调，所以大家在制作面条的时候，不妨加点其他食物下去，例如青菜、鸡蛋等都是可以的，买了海鲜的话也可以加进去，味道会更鲜美，那么虾仁鸡蛋面条的做法是什么?
虾仁鸡蛋面条的做法做法一、
食材：鸡蛋、面条、虾仁、葱
1、 鸡蛋打成鸡蛋液。
2、 锅里倒入适量的油，倒入鸡蛋液炒至凝固，倒入虾仁翻炒均匀。
3、 加入适量的水，烧开，加入适量的盐，鸡精，即可。
4、 然后再来煮面条。煮锅里烧开水，下入面条煮熟。
5、 捞起放入碗中。
6、 淋水刚才煮好的鸡蛋虾仁汤，撒入葱花即可。
做法二、
食材：鸡蛋、面条、虾仁、咖喱
1、 预热炒锅，将红花籽油加适量在锅里。
2、 再将鸡蛋打在锅里，煎制成形。
3、 再加足清水，水量要大一点，这样子后面加入咖喱块，汤汁才不会过干。
4、 煮至汤底开，将面条下锅。
5、 煮至面条熟透，再加入剥好的虾仁。
6、 最后加入细盐及咖喱调味即可。
7、 这样子香香稠滑的咖喱鸡蛋虾仁汤面就完成了。
虾仁富含蛋白质，维生素A，钙元素，铁元素，镁元素，磷元素等矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。且虾仁肉质松软容易被人体消化，是病后或者体质虚弱理想的食品。虾仁可以补充人体的镁，调节心脏的活动，保护心血管，减少血液中的胆固醇含量防止动脉硬化。虾具有通乳的功效，且可以为孕妇和小儿提供钙，磷，有益于身体的健康。
鲜虾面条的做法大全做法一、
主要材料：鲜面条、老母鸡汤、圣女果、鲜虾
辅材：番茄沙司。
作法流程：
1、鲜虾除掉里边的泥肠后添加米酒，木薯淀粉，盐，鸡蛋清和味精腌渍二十分钟。
2、圣女果一切为二。
3、鲜面条绰水后添加点植物油拌和，那样鲜面条不容易沾在一起。
4、热锅后添加初榨橄榄油，放进圣女果爆锅。
5、添加一茶匙番茄沙司。
6、添加鲜虾煸炒。
7、添加小半碗老母鸡汤。
8、 添加鲜面条拌和，等汁液收得差不多再加点盐调料就可以起锅了。
做法二、
1. 虾挑去虾腺，剥壳
2. 锅里放油
3. 放入虾壳虾头，小火慢煎
4. 用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香
5. 倒入调味汁
6. 加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟
7. 熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡
8. 锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用
9. 虾汤熬好后将虾壳虾头捞出
10. 挂面垂直放入锅中
11. 手放开，使挂面自然的散入锅中
12. 放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可
咸鲜味美，顺滑爽口的虾仁鸡蛋打卤面，究竟是怎样的做法？
虾鸡蛋面条做法一，
材料
鸡蛋1个，西红柿1个，虾，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量
做法
1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟
2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿
3.有时间的话，可以放蘑菇片（白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好），尤其是没有肉汤的话
4.最后加葱和香菜都不错
做法二，虾鸡蛋面条
材料
"中筋面粉 200g","低筋面粉 100g",虾，"鸡蛋2颗 100g","食盐 3g","水 60g",
做法
1:面粉加入鸡蛋、水和盐巴搅拌均匀
2:揉成光滑不沾手状态，面团盖上保鲜膜，室温静置30分钟中醒面（使用压面制面机者，此步骤可以省略）
3:面团擀成约0.3公分的厚度
4:洒上面粉，对折成3折，再依所需宽度切条状，摊开面条，撒上面粉后再以手将面条拉成需要的细度
5:撒上面粉，将面条抖散防止沾黏即可
6:利用压面制面机做面条，可以切的更均匀更漂亮！
做法三，虾鸡蛋面条
材料
"中筋面粉 500g","鸡蛋 2颗","冷水 115cc","盐 1小匙"虾
做法
1:盐加入冷水中溶解，再和鸡蛋加入中筋面粉里搅拌揉至均匀，盖上保鲜膜或湿布静置30分钟以上
2:静置好后，用捍面棍杆簿约0.1～0.2cm厚度（如果有压面机就可以代劳）面团若太大不好捍可以分成2团，面团越捍会越光滑
3:洒上一些中筋面粉当手粉防沾黏，再折起来，用刀切成自己喜爱的宽度
4:切好后再洒些手粉，通风处静置1小时，再分成6等份
5:若吃不完可装至密封盒中冷冻保存，要煮时不需解冻可直接进滚水中煮约7～10分钟
6:淋上自制肉燥，加上青菜及一颗半熟蛋，美味满分
海鲜面加鸡蛋怎么做 海鲜鸡蛋面的做法
说起面条这道食用方便、做法简单的美食，各地对于它的解锁方式更是发挥得淋漓尽致，炸酱面、炒面条、蒸面条、浆面条、芝麻叶面条、凉面、番茄鸡蛋面、打卤面……不管是什么做法，在这风味人间，这道简简单单的面条都让面食的风味发展到了极致，今天阿飞和大家分享打卤面的最家常做法，做法简单，煮好的面条过道凉水，再浇上刚出锅的臊子，一拌，美味即成，天冷的时候来上这么一碗热气腾腾口感劲道的打卤面，让你百吃不厌~
最简单的打卤面，就是西红柿鸡蛋黑木耳打卤面了。如果在西红柿鸡蛋打卤里加入榨菜，不但可以增加咸味鲜味和微辣味，而且还能增添卤汁的爽脆口感。榨菜是西红柿鸡蛋打卤里的亮点。
给您分享我做的西红柿鸡蛋打卤面。
用料西红柿，鸡蛋，黑木耳，榨菜，糖，盐，白胡椒粉，猪油，油，面条
步骤1:西红柿洗净，在开水里浸泡片刻，去皮切丁，黑木耳提前泡发后，洗净切成条状取适量榨菜，切丁。
2：鸡蛋打在碗里，撒盐和白胡椒粉，调味去腥，用筷子顺着一个方向搅打。
3：挖一勺猪油放入锅里，等猪油化开，油温升高，倒入鸡蛋液，滑炒成块状，至七分熟盛出备用。
4.锅里倒油，油热后放入西红柿，翻炒至变软出沙状态，撒糖和盐调味。
5.放入黑木耳和榨菜，翻炒均匀。
6.放入鸡蛋，再倒入一碗水，翻拌均匀，大火煮开。
7.另一边起锅下面条，下好的面条放碗里，淋上西红柿鸡蛋黑木耳的卤汁就可以啦。
小贴士西红柿要买表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。千万不要买有棱角的西红柿。
卤汁因为是当汤汁来用的，所以可以稍微咸一点，但因为放了榨菜，又要注意盐不要放多了。
1、主料：鸡蛋2个，盐2g，菜心适量，面适量，虾肉适量，芹菜适量，油适量。
2、面条过水捞出备用。
3、虾仁油炸熟，加水。
4、另外一口锅，煎蛋捞出。
5、加入菜心，这个菜要多烧一会。
6、放入面，烧开后加入芹菜，放盐烧开就好了，关火放味精。
7、加上蛋和香菜，就完成了。
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