材料
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
做法
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
五香发面火烧的做法，五香发面火烧怎么做好吃
"二月春风似剪刀"。其实二月的春风更象是顽皮的小猫，一夜之间，挠开大地紧实的冬装。一点点一簇簇的油绿，蓬蓬勃勃拥挤而出，争相进入暖阳的怀抱。
繁忙的工作阻碍了我出外踏青的机会，但阻挡不了我对春天的畅想。隔个窗，我可以偷窥那一抺绿的初生与繁茂，那一枝花的萌动与绽放。
不经意间，放在门口的一方泡沬盒中，伸展出许多紫色的小生命，羞怯地探头张望。慢慢地，一天两天，三天五天，她们一点点张开了手掌，一点点展开了身躯，绿茸茸的占满了盒子。哇！十香菜！前几年从老家带过来的十香菜。两年没来这个地方，竟然把她们忘了。她们却没有计较我的忽略，没有忘记春天的约定。虽然有点孤寂，但仍旧微笑着频频招手。我便不敢不珍惜，细心地把几支侵入的野草剔除，给她们一个专属的空间。又寻一个花盆，移出来一束，放在书桌上，做个亲近的表现。
十香菜，可能很多人没有听说过，或者没见过。作为地道的河南人，恐怕是司空见惯，食之不疲了。
十香菜，也叫芗草，是上天赐于人类的一种美味植物。相传上古时期，蚩尤与黄帝争战于中原地区，蚩尤善巫术，行使瘴气蛊毒。黄帝一方皆伤害不敌，便求助上神。九天玄女赐下芗草，教人广泛种植，采食以御毒强身。而后黄帝一统中原，以治八荒。芗草便世代流传，家家种植，成为一种祛毒益气的良草，也成为饭碗里一种提香增色的蔬菜。
紫色的四棱小茎，嫩绿的长圆形小叶相对而生，纹理分明的叶脉把每片叶子都刻画得一模一样。日月的精华，雨露的滋润，成就了幽幽的留兰香味，风过而香远，手拂而香来。这便是十香菜。
十香菜的香，与众不同，不浓不浅，香而不腻，有一丝丝芫荽的甜香，一丝丝薄荷的清凉，一丝丝荆芥的麻爽。
我们河南有一种面食，叫"蒜汁面条"。其实应该叫"十香蒜汁凉面条"。这里十香菜是灵魂，蒜汁是精神，面条算是骨架。做法很简单，就是捋一把十香菜的嫩叶，和蒜瓣一起放入石臼中捣碎，偶有喜辣的可以炉火烤烧一只干辣椒或切几片生姜。捣成泥糊，加一点盐、生抽、香醋、芝麻油调好。把面条煮熟捞出过凉水，浇上这些备好的汁液搅拌一下。那个清鲜爽口，无以形容。这是河南人夏天的一种 美食 ，是一种地方特色吃法。
十香菜应该算是一种百搭香料，不论荤菜素菜，热汤凉拌，有了它，便有了鲜色与清香。比如炒肉、煎蛋、炖鱼，或凉拌豆腐、凉皮，或泡面、烧汤等等，加上几片十香叶，有了晶莹的绿色点缀，有了唇齿间无穷的清香回味。赏心悦目，增色增香，令人食欲大开。
近十来年一直在南通打工，吃厌了这边的大米饭。前几车偶有同乡聚在一起，少不了讨论吃喝习惯，众口一调，无甚馋贪。唯怀念家乡的″蒜汁面条"。说来可笑，那只是再简单不过，又省钱又省心的饭食，竟然成为一种奢求。于是乎，趁回家省亲，特意挖一束十香菜带过来。因为没地方种，便通知老乡各自分上一撮自行种植。我便寻来一只盛水果的泡沫箱装上土，算是给安顿下来。不出一月，便郁郁䓤葱生长起来。邻居皆为南方人，不认识这东西，以为是花草，又见我不断掐头捋叶，甚是好奇。于是给他们介绍，请他们品尝。邻居从小心翼翼入口尝试到大胆地采食，慢慢接受了这个物种。竟然在我没过来的这两年，把这些十香菜维护得十分健壮。
十香菜很好种植。不求肥沃，不求水源。只要有一方安身之所，或田埂或篱角或盆罐之中，只要有一抔土，便可茁壮成长。十香菜的生命力很强，匍匐的根茎成为主力，延伸发展延伸再发展。即使遭遇风雨日晒，或掐枝断叶，依然不能影响它的旺盛，再生再生再生，是她顽强的体现。所以从春到夏到秋，都可以享受到她鲜美的嫩香。冬天，她可以隐身地下，蓄势待发，迎春雨而萌动，借春风而得意。正如我们这些亦农亦工的打拼人，随遇而安，到处都可以扎根，可以成长，可以灿烂地融入大世界。
养盆十香菜于窗台或书桌上，乏了累了抚摸一下，她会毫不吝啬地回报你一屋清香。十香菜不生虫，并且可以驱蚊，净化空气中的异味。是自然界的一种多功效植物。
偶尔煮一碗小面，或弄盘小菜，有十香菜，便有了许多方便。不会因为暂时少了一种香料而发愁，揪几片叶子放入，便增添三分的清香三分的爽口三分的食欲。
有十香菜的地方，就有了家的感觉。就象有一位故乡老友陪伴，多了亲切，少了寂寞。
一般家里没馒头的时候就喜欢吃火烧，好吃又很省时间，最近老公和婆婆他们再紧一批货，所以没空蒸馒头，又不愿吃买的，我就发一点面烙了些火烧，。
食材
主料
面
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
十香面
适量
发酵粉
适量
步骤
1.面粉中加盐。十香面和发酵粉
2.用温水合成面团醒发2小时
3.发好的面
4.分成小剂子
5.揉一下擀圆
6.平锅刷油
7.把烧饼摆在锅中
8.一面金黄翻反面5分钟就出锅了
小贴士
因为和面时加了作料所以很省时间
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