先是用南瓜做了馒头和饼，接着又用南瓜做了米糊和粥，昨天又用南瓜做了这款南瓜风味的芝士球。软糯香甜、芝士味十足，刚出炉时超级好吃。第一次做这个就深深地爱上它。喜欢吃酥脆口感的朋友还可以采用油炸的方式制作，油炸出来的肯定比烘烤的更好吃，我为了让家人吃得健康，就直接采用烘烤的方式制作，味道也是超级赞。喜欢甜口味的朋友，揉面时建议加适量的白糖。
参考分量：20个
烘烤温度：180度
烘烤时间：20分钟
准备食材：
南瓜1块（南瓜泥净重280g）、糯米粉215g、马苏里拉芝士碎适量、熟黑芝麻和熟白芝麻各少许
制作方法：
1、南瓜清洗干净之后用刀切成大块放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。蒸的时间根据切的大小和厚度灵活掌握；
2、等待蒸熟的南瓜晾凉后去掉瓜皮，再用勺子捣成泥。南瓜皮也可以在蒸之前先处理干净；
3、分次往南瓜泥中加入糯米粉，先用勺子或筷子搅拌均匀；
4、等待南瓜泥和面粉拌均匀后再用手揉成光滑的面团。糯米粉的用量建议根据南瓜泥的含水量不同适当做调整。如果选用的南瓜水分较大，建议将生南瓜放入微波炉中加热蒸熟，用蒸锅蒸南瓜会增加南瓜的水分。喜欢甜口味的朋友在揉面时可以添加白砂糖；
5、面团揉好之后盖上保鲜膜或盖子松弛15分钟左右，通过松弛可以让糯米粉与南瓜泥混合得更加均匀。面团松弛好之后分成20份；
6、取其中一份，先搓成圆形小球，再用手掌轻轻按压平，中间放入少许马苏里拉芝士碎；
7、将马苏里拉芝士碎包裹在面团中，收口处捏紧后再搓圆；
8、将搓好的南瓜芝士球放在装有熟黑白芝麻的小碗中滚一圈，让表面均匀地蘸上一层芝麻；
9、做好之后放在垫有油布的烤盘上，再按同样的方法将剩余的南瓜芝士球全部制作完成；
10、将装有南瓜芝士球的烤盘放入提前预热好的烤箱中上层，180度、上下火烘烤20分钟；
11、烘烤结束后戴上隔热手套从烤箱中取出烤盘，将烤好的南瓜芝士球装到盘子中即可食用；
小贴士：
1、制作南瓜芝士球时，南瓜泥和糯米粉的用量建议根据南瓜泥的含水量不同做调整。揉好的面团不能太软也不能太硬，面团偏硬，烤的时候容易开裂，面团偏软，烤好之后会塌；
2、马苏里拉芝士碎使用前先从冷冻室中取出放常温下自然解冻；
3、家中没有熟芝麻，可以用面包糠或椰蓉替代；
4、烘烤的时间和温度仅供参考，大家做的时候建议根据自家烤箱实际情况做调整；
5、如果用油炸，油温不宜太高，要小火慢炸，油温高容易炸糊；
韩国的芝士球的做法
用料
淡奶油 90+50g
柠檬汁 5g
奶油奶酪 250g
白砂糖 60g
玉米淀粉 20g
蛋黄 4个
刷模型橄榄油（黄油） 适量
芝士球的做法
50g淡奶油中加入5g的柠檬汁，放入冰箱冷藏20分钟备用
奶油奶酪用微波炉中火加热约1分钟软化（根据自家微波炉脾气）后，加入白砂糖搅拌均匀；
然后导入从冰箱取出的柠檬奶油，混合均匀；
把蛋黄一个个加入奶酪湖糊中，拌匀；
最后筛入玉米淀粉，搅拌无颗粒状就可以入烤箱烤啦
温度：上下火170度中下层，20分钟，
之后换到中层，继续烤5分钟；
取出后记得放凉再脱模哦，热的时候很软很软，不小心的话芝士球就烂了...
小贴士
放入冰箱冷藏几小时，摸上去手感是硬的再吃，那样才是最美味芝士球哈！
马苏里拉芝士球做法
食材用料：
肉末100克
总统奶酪两小块
葱1克相克食物
玉米淀粉2克
鸡蛋一个相克食物
椰蓉少许
盐0.5克
油适量
番茄沙司少许
菜谱做法：
1.准备材料
2.肉末加入葱末，玉米淀粉，盐和少许的水，搅拌均匀。（加入玉米淀粉可以有助于成型）
3.奶酪切成小块备用
4.将肉末分成12克左右的一份。包入奶酪4克左右
5.包好的样子
6.包好后，放在案板上备用
7.先把芝士球裹一层鸡蛋液
8.再放入面包屑中滚一圈
9.锅中放入适量的油，烧热后，先放入一个试温度
10.再把其他的一起放入炸至金黄色即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1，奶酪选择的是半干奶酪，炸好后，会呈液体状，相当好吃。芝士控们可不要错过了。
2，食用的时候别忘记沾上些番茄沙司，不是番茄酱哦。番茄沙司酸酸甜甜的味道不错。
3，油温一定要注意，不能过大，大了容易炸糊，里面还不熟。
土豆芝士球属于哪种菜系？这种食物的做法难不难？
主料黄油140g蛋糕粉300g马苏里拉奶酪丝140g鸡蛋60g辅料糖粉20g
步骤
马苏里拉奶酪球的做法步骤11.各式食材准备。
马苏里拉奶酪球的做法步骤22.室温软化的黄油放入料理盆中。
马苏里拉奶酪球的做法步骤33.加入糖粉，先用刮刀切拌均匀。
马苏里拉奶酪球的做法步骤44.在用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
马苏里拉奶酪球的做法步骤55.分3次加入打散的鸡蛋液。
马苏里拉奶酪球的做法步骤66.每一次都要搅拌打均匀，不出现水油分离的状态。
马苏里拉奶酪球的做法步骤77.筛入蛋糕粉。
马苏里拉奶酪球的做法步骤88.用刮刀边压边拌，混合至完全无干粉状态。
马苏里拉奶酪球的做法步骤99.加入马苏里拉奶酪丝。
马苏里拉奶酪球的做法步骤1010.戴一次手套，用手抓匀，让奶酪丝均匀混入面团中。
马苏里拉奶酪球的做法步骤1111.烤盘上铺油纸，分成11 g的小剂子。
马苏里拉奶酪球的做法步骤1212.搓圆后摆放整齐，每个小球之间留出足够的距离。
马苏里拉奶酪球的做法步骤1313.放入预热好的烤箱中，150度上下火，烤35分钟。
马苏里拉奶酪球的做法步骤1414.至小圆球表面金黄色即可。
土豆芝士球是现在一种热门的食物，它是一种西式快餐，这种食物做法简单，容易操作，而且需要的时间少，下面我就来介绍一下土豆芝士球的做法。
土豆芝士球的原材料：土豆150克，芝士适量，玉米淀粉30克，花生油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋一个，面包糠适量，番茄酱，沙拉酱。
土豆芝士球的做法：1.处理土豆。把土豆削皮，然后切成大小适中的块状。准备一个锅，里面加三分之二的水，在水的上方放一个蒸笼，把切好的土豆块放进蒸笼里，然后开始蒸，蒸至土豆完全软化，用筷子一戳就可以轻易戳出一个洞。
2.做土豆面团。把蒸好的土豆放进一个大碗里，加入适量盐和适量胡椒粉，然后把土豆捣成泥，接着在土豆泥里加入适量玉米淀粉，把土豆泥和淀粉和成团，放在一边备用。
3.准备其他的材料。把芝士切碎，准备一个碗，在碗里打入一个鸡蛋，把鸡蛋调匀，再准备一个碗，里面放入适量的面包糠，把这些材料放在一边备用。
4.做土豆芝士球。把土豆淀粉团分成大小一致的小剂子，把小剂子压成圆饼状，在中间放入适量切碎了的芝士，然后把它揉成一个球状，把包了芝士的土豆球依次均匀地裹上鸡蛋液和面包糠，把裹了鸡蛋液和面包糠的土豆芝士球放在一边备用。
5.炸土豆芝士球。准备一个锅，在锅里倒入适量的食用油，等油热五分放入土豆芝士球，小火慢炸，把土豆芝士球炸至表面金黄，土豆芝士球表面金黄后就可以捞出来装盘了，最后在土豆芝士球的表面挤上自己喜欢的番茄酱或者沙拉酱就可以了。
土豆芝士球制作简单而且好吃，很适合在周末的时候做一做当作小零食吃，用上述方法就可以做出美味的土豆芝士球了。
以上就是关于芝士球怎么做？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
