蒸面羊是较为传统式的一道面点，很多人都较为喜欢吃，蒸面羊的作法也是非常简单的，最关键的是提前准备适当的细面条，提前准备适当的莴笋，提前准备适当的姜片，随后把姜片切割成丝，把蒜头切一片，要提前准备一些猪瘦肉切切丁，把以上食物都准备好，之后就可以开展蒸面羊的制做了，下边我们来了解一下这些方面的内容。
蒸面羊的作法
主要材料:细面条适当、莴笋适当方式/流程1将姜片切割成细细姜片；蒜头剥光切一片；莴笋清洗切完；猪瘦肉滚刀块（不可以有冰，炒瘦肉的情况下有水就会起沫影响进味）。准备好全部辅材。2将细面条放进炒锅里边，将水烧开后2分钟就可以熄火。还可以立即忽视这一步，在第六步将面下锅蒸的时间久一点，并且面不易坨成坨。实际要挑选哪一种方法，能够依据自己炒菜锅的尺寸和封闭型水平决策。3在烧开蒸面条的另外提前准备炒菜锅，锅烧热以后倒进适当植物油，油烧放进辣椒干、八角、姜片丝，并且用炒锅翻匀。4直到姜片色调刚开始变深，倒进猪瘦肉，用炒锅翻匀，待肉粉色所有皮肤变白倒进适当生抽再次翻匀；这一全过程需要适当向锅的边沿加适度的水，避免 将菜炒糊。5等猪瘦肉到七八分熟的情况下，用炒锅将炒锅中的汤盛出去倒进碗中，将切完的莴笋下锅煸炒。6将整一下的鲜面条倒进烧菜的炒菜锅中，打撒，匀称的将炒瘦肉情况下盛出去的汤淋在鲜面条上边，盖上盖子等三分钟。7待锅原水速干的情况下将鲜面条和下边的菜拌匀称，盖上盖子，文火等待三分钟，美味可口纯正的蒸面条就搞好。
蒸馒头面羊羊的做法
面羊，传统习俗，陵川民间流传的一首童谣，童谣中说的是当地的一种风俗习惯， 每年阴历六月初六，姥姥、舅舅都要给外孙、外甥送“羊”，“羊”是一种面食，用面粉加工而成，也叫“面羊”。当地许多人家每年都要制作“面羊”送给自己的外孙女。
每年农历六月初六这一天，姥姥家都要选上等白面或是白玉茭面，蒸上一份面羊，送给外孙吃。一份面羊15只，其中1只大羊，14只小羊，有站羊、卧羊，形态各异。
姥姥给外孙送面羊的风俗，走遍全国上党地区有此规矩。传说这是因为炎帝神农氏在此尝百草，识五谷。传农耕时，先用羊尝，羊食之无碍，炎帝方颁令播种。因此羊对人类贡献很大，被列为图腾，奉为神明，成为儿童成长的保护神。因此姥姥家为护育外孙健康成长，必蒸“面羊”代活羊送之。送面羊的规矩很讲究，小儿做满月时，姥姥(或娘舅)家除送帽子、鞋、衣服、银器首饰、大小被子外，还得蒸一份“面羊”。
这份“面羊”为5个，取小儿与羊为伍之意。大羊头下戴面锁一把，三枚古铜钱串红线，套在大羊脖颈上，另捏拴羊石一块，意在将羊与孩子统统拴住好养。当小儿长到15岁时，叫圆十五，也叫开锁，姥姥家送的面羊必须是15只，就是文章开头说的1只大羊，14只小羊，这次的“面羊”和以往的不同，大羊头下无面锁，也无拴羊石，意在孩子已长大，可让他自由到社会上拼搏奋斗，发展事业。
方法/步骤
将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团，面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
小羊馒头的做法
待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
小羊馒头的做法
3
南瓜面团做小羊的身体，绿色菠菜面团搓一个稍大一点的椭圆形做小羊的头，再搓两个细长的小圆柱形面团做小羊的耳朵。
小羊馒头的做法
4
用勺子在耳朵上压一下
小羊馒头的做法
5
给面团上沾点水，把小羊的头和耳朵与身体粘在一起。
小羊馒头的做法
6
取一小块南瓜面团擀成薄片，用刀切成条状做为小羊的头发。
小羊馒头的做法
7
把头发粘在小羊的头顶，再取两颗黑豆做小羊的眼睛。
8
是不是很呆萌。
9
做好的小羊放在蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸，水开后再蒸25分钟即可。
10
可爱吧。
END
注意事项
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