制作原料
龟肉500克，眼镜蛇肉500克，生姜、盐、鸡精、绍酒、高汤、鸡油各适量。
制作步骤
1、将治净的龟肉斩块，蛇肉斩段，生姜拍松备用。
2、将龟肉、蛇肉放入开水锅中焯过，然后用凉水冲洗干净，再放入炒锅内，加生姜，注入高汤、调味料，用大火烧开，改小火炖20-30分钟，待龟肉、蛇肉软烂出锅即成。
龟蛇汤：补阴益阳，填髓补精
材料
山龟1只（重约2000克），花蛇1条（重约750克），猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。
做法
1、山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。
2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、花蛇、瘦肉，赞姜汁、米酒炒匀，加上汤浸过料面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、党参，煮滚后装入瓷质炖锅，上笼蒸炖约2小时，取出。
3、把炖锅中味料渣全部清除，撇去汤面浮沫，另用一干净炖锅装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。
眼镜蛇和龟煲汤的做法
做法
将乌龟1只（250~500克）、蛇1条（250~500克，市售各种食用蛇均可）剖开去内脏，洗净后放入锅内，加生姜、黄酒炖烂；
巴戟天6克、黄芪5克、川贝母5克用布袋包好煎汁；将药汁倒入龟、蛇锅内同煮，调味后即成。
食用方法吃肉喝汤，每食1~2碗。
功效补阴益阳，填髓补精。适用于老年人患骨质疏松且阴阳两虚者。
有外感者不宜。
在我们广西（凌云壮族）有一道单听名字就很牛的汤：“霸王汤”。的确，成本也挺贵。
主料：甲鱼、土公鸡、蛇
配料：当归、虫草花、香菇、枸杞、红枣、党参、淮山片、姜、生抽、食盐、白砂糖、料酒
香菇最好选用干制的；选用五六朵即可；它用温热水发泡；
将蛇杀了，将蛇身斩段，用姜块、盐、料酒腌制一会；
杀鸡取血取睾丸，斩块；用姜片或姜末、料酒、生抽、食盐腌制一会；
把甲鱼（王八）杀了。杀甲鱼有讲究，有放血和不放血之说；这里，把龟头
砍了、取血；然后沿着甲鱼的背壳边缘将甲壳与肉分离。再将肉部分斩块，内脏丢弃。
先把鸡块（含睾丸）快速的爆炒一分钟左右；然后分别倒入清水、甲鱼（王八）块、
甲鱼血、蛇段、鸡血、蛇血及当归、虫草花、香菇、枸杞、红枣、党参、淮山片一起闷
煮大约一个小时（最好用砂锅小火慢慢煲）。
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