花好月圆香香公主的扮演者

   2022-06-19 21:46:53 网络930
核心提示:《花好月圆》中香香公主是由杨千嬅饰演的。1、剧照2、角色简介皇帝唯一的女儿,万千宠爱集于一身,美中不足的是元元公主一出生身上就有一股难闻的“臭味”,宫中御医想尽办法也无法找出治疗方法。公主长大后,皇上发布消息,谁能把公主的病治愈谁就能成为驸

花好月圆香香公主的扮演者

《花好月圆》中香香公主是由杨千嬅饰演的。

1、剧照

2、角色简介

皇帝唯一的女儿,万千宠爱集于一身,美中不足的是元元公主一出生身上就有一股难闻的“臭味”,宫中御医想尽办法也无法找出治疗方法。公主长大后,皇上发布消息,谁能把公主的病治愈谁就能成为驸马。

3、演员资料

中文名:杨千嬅

国    籍:中国

民    族:汉族

出生地:香港

出生日期:1974年2月3日

职    业:歌手、演员

毕业院校:香港理工大学社会科学院

经纪公司:寰亚传媒集团有限公司

代表作品:《少女的祈祷》、《小城大事》、《可惜我是水瓶座》、《志明与春娇》、《抱抱俏佳人》

人类能食用啥花儿

鲜花的秘密

在这样一个鲜花飘香的情人节,花朵多被用来观赏

和表达爱意,而实际上,花有着更为实用的功效,许多驻颜养生的方法和产品

都与花有关,这个花花世界

可以塑造一个漂亮的你。

以前读过一本武打小说,说是里面有个女孩偏爱吃花,穿花拂柳、闲庭信步间,随时随地就摘了鲜花来吃,简直就像现在的女孩子吃小零食,但这样做的结果是:她不仅面色红润,而且周身做的结果是:她不仅面色红润,而且周身馥郁芬芳,人称香香公主,非常惹人喜欢。那么,鲜花驻颜的秘密在哪里呢?

驻颜之5朵金花

驻颜重点:理气和胃——保证代谢通畅,养颜排毒,口气清新

情人节那天,满大街都是卖玫瑰的人和手持红玫瑰的年轻情侣,甜蜜幸福的微笑和着玫瑰缕缕的芳馨,营造着浪漫快乐的氛围。但实际上,玫瑰花的药用价值也很高,它具有柔肝和脾之功,如果你的消化不太好,用玫瑰花泡茶,可以帮助你治疗肝胃不和、脘腹胀痛。另外,玫瑰花不凡的美容功效在于它一般适用于油性皮肤,做成浸汁使用能彻底去除痤疮和粉刺,使面部皮肤光滑柔嫩。

养颜行动:

采用没有完全开放的花蕾,整朵放入香甜中浸泡一周,使用时兑入适量清水或凉开水就可成为美容液。用此液早晚洗脸擦颈,可以美容洁肤,治疗粉刺、痤疮,久用可使皮肤细嫩光洁。

玫瑰花是名贵药材,广泛用于中医处方配药,有时也用其香气,制成扇坠、香包。由玫瑰花提取的玫瑰精油,在高档化妆品、香烟、香精的调配中正被广泛运用。此外,一些厂家利用玫瑰花,研制出祛口臭的含片、口香糖,不但可以养胃,而且可以齿颊留香。

用玫瑰花瓣做馅,加白糖、青红丝,烤制成香甜可口的“鲜花玫瑰饼”。

藏红花

驻颜重点:

养血活络——可使面色红润

为什么叫藏红花呢?可别以为它是藏地产的花朵,它原产西班牙,因为这种药材从地中海沿岸经印度传入西藏以后,又从西藏转运至内地。这样人们才把它称之为藏红花。在医学上,它常用来治疗血瘀引起的闭经.胸腹胁肥等疼痛;外用时也治疗创伤肿痛,特别是它的养血之切能在中药养颜中赫赫有名。在中医凋养中,女性是血主其身,也就是说,女性的气血通畅,百脉丰盈不仅对于健康大有裨益,而且血运于头面,可使面容红润健康,因此对于面容养护也十分重要。藏红花就是一种活血通络、化瘀止痛的珍贵药材。

养颜行动:

每天都用白开水冲服,可以降血压、降血脂、调整人体内分泌。

可用来做糖果、奶酪、酒.汤、饮料、鸡、肉、鱼、奶油蛋糕或其他花式糕

点的天然着色剂和凋料,它不仅可使这些食品的色彩鲜艳美丽,而且带有淡雅的天然芳香,从而能增强人们的食欲。

煮米饭、糯米粥时加入一些藏红花,也可增加饭的色香味。

菊花

驻颜重点:

清目解毒——可肌肤止痒、明亮双眸

菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花,其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于:利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”,能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以甘菊为主药制成洗发菊花散的记载,主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑,颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载,自古就有很多。因为菊花药性惊,含多种挥发油,可以发散风热,清头目,降火解毒,治疗皮肤瘙痒、头痛眩晕、血压亢进,神经性头痛等疾病。

养颜行动:

菊花可以泡茶,有疏风清热,降压通脉,排毒养颜的作用。

在吃火锅时,在沸腾的锅里放入几朵菊花,有清热明目的作用。

收集一些干菊花,做一个软软的菊花枕头,对高血压、头晕、失眠、目赤有较好的疗效。

茉莉花

驻颜重点:

生津安神——保证睡眠,带来好精神

茉莉花清香宜人,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含着茉莉花的鲜灵芳香,因此,它是我国乃至全球最佳的天然保健饮品。常饮茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、怯痰治痢、通便利水、安定心神之功效。茉莉花的香气主要来自其盛会的芳香油,成分较为复杂,主要是苯甲醇及其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香。用荣莉花提取它的蒸馏通则茉莉花露,具有催眠作用。

养颜行动:

茉莉花和白糖加水稍煮,去渣饮用,或用沸水冲泡,可治胸闷郁结引起的胸肋疼痛。

茉莉银耳汤是个经典养颜的方子:锅内放清汤,放入银耳、料酒、盐、味精,煮沸撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴之功效;对肺热咳嗽,肺燥干咳,痰中用血有疗效;对神经衰弱,病后体弱滋补效果最好。

茉莉花采用水蒸气蒸馏法可满室留香,这样的香熏环境对于失眠患者有奇效。

月季花

驻颜重点:

调经活血——可以治疗经期腹痛

《本草纲目》明确指出,月季花的三大功效为——“活血,消肿,散毒”。

月季花在中药中的功效在于活血调经,最常用于月经失调、经期小腹疼痛,所以它被许多女孩子称为“花中皇后”,这其中的原因也是因为它总是在我们最感不适的时候给予了我们安抚。所以在痛经的日子里,我们不仅可以选择红糖姜汤水来缓解疼痛,用自季花以开水冲泡,代茶饮,对治疗病经也有一定的辅助疗效。

养颜行动:

月季花艳而不俗,香而不腻,是名菜的最佳辅料,以花瓣群置或整朵花入盘,可铺上添花。

月季花和冰糖炖服可以治肺虚咳嗽,清肺养咽。

取半开放的月季干花研成末,每次5克,以米酒送服;治月经不调,面色晦暗。

在野外受伤,可采摘月季鲜花捣烂,外敷患处,有消肿的良效。

TIPS:

虞美人:可治疗痢疾。

迎春花:从增加排汗、利尿排毒的作用。

芙蓉花:有清热凉血、消肿解毒之功。可治麦粒肿。

美人蕉:有补肾止血之效,用治月经不调。

牵牛子:具泻水下气和杀虫之功效。

凤仙花:具有祛风活血,消肿止痛之功效,用于百日咳、咯血。白凤仙花捣烂外敷可治灰指甲。

桃花:如果患处常流脓水,桃花适量研末、用猪油和匀调涂敷患处。

腊梅花:解暑生津,主治热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫火伤、咽喉肿痛。

合欢花:主治郁结胸闷,失眠健忘,跌打损伤,咽痛痈肿。

鸡冠花:用于医治吐血、崩漏、痔血、便血、赤白带下,久痢不止等症。

http://www.sportsol.com.cn/news/jkzy/2004-03-12/11369.shtm

我想要关于花卉的菜肴

可以食用的花卉 所谓花食,是指用植物花卉烹调而成的食品。可食的花卉很广,大致有月季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、藤萝、百合、扶桑、紫苏、木槿、栀子、牡丹、芍药、梅花、桂花、末莉、兰花、黄花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、鸡蛋花、金银花、晚香玉、凤仙花、玉簪花、夜来香、旱金莲、仙人掌花等。日常生活中,大多数人仅仅知道这些花卉可鉴赏的一面,而不了解这些花可食、保健的一面。 随着科学的发展,人们在生活实践中推出一系列颇具艺术魅力的花卉佳肴。将洁白厚硕、芬芳扑鼻的玉兰花瓣捣碎,用来制作糕点,更是奇香扑鼻、风味异常。花谚说:"玉兰花瓣和面糖,油煎色美更芳香",用鲜玉兰花瓣,裹上面粉和糖芡,油炸后便成玉兰饼,和豆沙用油炸,香甜可口,另有一番风味。 享有"花中之王"美誉的牡丹花,和肉制作的肉质牡丹,是一种上乘名菜,色彩绚丽,新颖别致。河南宾馆曾多次用牡丹花做佳着招待外宾。 梅花多为白色或红色,或清洌,或浓香,花谚说:"味美菜肴鲜梅花,梅花鱼羹味道佳",用梅花做成的梅花糕、梅花汤、梅花粥等多种食品,清香诱人,味美独特。 芙蓉花去掉蕊、蒂,与豆腐同煮,一红一白,恍若雪霁之霞,故名"雪霞糕",鲜香宜人,十分可口。 人称"人间第一香"和"花中皇后"的茉莉,花谚说:"茉莉花烩豆腐,鲜香味均可口",取茉莉花十余朵,去蒂。起油锅将葱花、姜末煸出香味,加清水、料酒、精盐、酱油等各适量,将切成长方形小块豆腐倒入锅里烧开后,文火再炖8一10分钟,放人茉莉花,味精少许,略翻动起锅,鲜、香、味可口。日常烹饪时,采上几朵茉莉花,撒在菜或汤上,不仅增添美色、而且撩人食欲。 菊花的花色食品很多,花谚里谈菊花食品也多,"菊花肉片炒,药膳当成宝"、"菊花鱼片菊花肉,菊花火锅菊花粥"、"菊花清香甘甜,制作中西佳餐","沙拉油拌鲜菊花,花瓣鲜嫩西餐佳"、"菊花豆腐汤,鲜美分外香"、"沸煮饮菊汤,如蜜保健康"。再如菊花糕、腊肉菊花饼、菊花鱼丸、菊花肉丸、菊花粥、菊花晶等,色、香、味俱全,清香可口,均为席间上品。 以木槿花拌面而成的呼面花和油炸木槿花,也是花宴上的珍馐有名的木槿豆腐汤,就是把它加在豆腐里做成的。在福建汀州一带,人们常将木槿和入稀面,加上葱花油煎后,花形依稀存在,色、香、味俱全。 栀子花以油氽之,未及举筷,已觉趣味盎然了。花谚说:"清炒桅子花,清香味谆佳",采摘的鲜栀子花清炒,只要放上点盐就清香扑鼻,吃起来鲜嫩可口。 玫瑰花的吃法也很多,花谚有"玫瑰花香味浓,制作甜羹和月饼"、"玫瑰花香人爱好,巧作玫瑰饼玫瑰糕"、"玫瑰花加糖揉成团,糕饼加馅味道鲜"、"玫瑰花汁菜中添,玫瑰芳香味道鲜"、"玫瑰花玫瑰酱,经年香味不变样",玫瑰酱是用玫瑰花与糖霜和乌梅捣烂而成的。烘晒后收藏瓷罐内经年色香不变。 花卉佳肴实在不胜枚举,诸如花谚讲的还有"桂花鸡桂花鸭,桂花里脊味道佳"、"桂花气味肚芳香","巧作桂花糕桂花酱"、"兰花火锅,别具一格"、"火腿吨芦荟,餐桌为佳味"、"芦荟富营养,巧作四宝芦荟汤"、"荷花粥发清香,能润面发容光"、"牡丹银耳汤,味道格外香"、"金线莲营养高,清香可口好饮料"等等。 近年来,随着人们注重保健食品,追求食品个性的潮流,花卉食品也日趋流行,大有开发前景。我国八大菜系中,菊花龙凤骨(乃是粤菜蛇馔的代表)、鲁菜中的桂花丸子。川菜中的兰花鸡丝,菊花肉片是80年代由成都 "药膳滋补餐厅"推出的新品,颇受食者青睐。 近年来,饱受现代"文明病"之害的欧美国家,也兴起了一股食花热,并响亮地提出"饮食回归自然"的口号,在各地的餐馆中,家庭的餐桌上、菜谱上不乏花影。食花之风经久不衰。

鲜花入珍馐唇齿留香

鲜花入美馔。越来越多的新式菜谱中的花卉菜肴让人只看一眼图片就要垂涎三尺,再加上新兴的各式私房菜馆也将鲜花作为菜品原料,更让人不仅钟情于鲜花的美色,还钟情于鲜花的美味。夏季燥热,居室中摆放的鲜花除了给你带来视觉和嗅觉的清凉,还能给你美好的由内而外的清透味觉体验,解暑散热、健脾利胃,周到保护帮你安然度夏。

食用花卉知多少

食用花卉如外形华丽的石榴,鲜红饱满的枸杞,不仅营养丰富还有驱虫、止泻、补肾、明目的作用。黄实、莲子是补脾去湿、益肾涩精的上等补品,百合、玉竹等株形优美、花朵宜人,秋后收获其地下鳞茎也是可供食用的佳珍。近几年来以花卉做原料制成的保健饮料有几十种。常见的如:玫瑰保健饮料,白菊茶、罗布麻茶、草决明茶、金银花茶、金莲花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉为基础制成的清凉饮料、保健饮料正在形成高潮,引起世界各国普遍注意。其他用途如利用玉兰、茉莉熏制茶叶;利用桂花、玫瑰做成糕点;利用栀子、紫罗兰提取香料;魔芋、蕉藏叶片肥大,块茎可加工成淀粉,是营养丰富的食品。

■特别提醒

并不是每种花都可以食用,有些花是有毒的,例如:夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼佗罗、海芋、金花石蒜、嘉兰百合、软枝黄蝉等,这些花是不能吃的。常见可以食用的花:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。

花卉食用三步走

首先,选择新鲜纯净的鲜花。

1.尽量选用未经农药污染的鲜花,若已经农药污染,则一定要清洗处理干净;

2.应尽量选择刚刚盛开的鲜花。

其次,烹调前浸泡鲜花。将整朵花拆开,去除花萼,再将花瓣一片片取下,浸泡在清水中2-3小时。

最后,选择适当烹调方法。

花茶:将花朵烘干后冲饮。

做法:将花苞或初开的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下摊成薄层,以文火或烤箱烘干。烘干时要不时翻转,以使受热均匀。烘干后放在密封的容器,置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

适用花种:玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。

花酒:以鲜花或烘干的花瓣泡入酒中。

做法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,去涩杀菌,然后捞起阴干,加入白酒中,同时加入适量的冰糖。密封后,置于阴凉处2-3个月后,让花的香味、颜色充分与酒融合,即可开封饮用。适用花种:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。

花粥:将花瓣与米饭、水,煮成粥。

做法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,去涩杀菌,再加米和水熬煮。

适用花种:玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。

腌制蜜饯

做法:将花瓣以盐搓揉后,以冷开水洗净、沥干,以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀,装在密封容器内腌制3天即可食用。适用花种:玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。

炖煮:具有药性或富于口感、香味的花卉,均可以炖煮的方式处理。做法一:将水或高汤、主材料(鸡、鱼等)、调味料等直接倒入锅里,以大火煮沸后,改小火慢炖,起锅前,加入花瓣后熄火。做法二:将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮,这种方法会使汤汁充满花香,但花瓣会被煮烂。做法三:将花瓣放入小锅置于蒸笼内蒸炖,待入味后加入煮好的汤汁中。适用花种:百合花、菊花、荷花、金针花、桔梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。

火锅:做火锅的添味料。

做法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,去涩杀菌,放入火锅汤中。

适用花种:花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。

凉拌

做法:先以盐渍,通常将花瓣以盐搓揉后,放入容器内,食用前取出,以白开水冲去盐分,加入一些调味料,如麻油等。烫的时候,为避免变色,应尽量减少时间。将花朵投入热开水后,迅速取出。适用花种:玫瑰、菊花、兰花、桂花、紫罗兰、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金针花等。?筝油炸

做法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,裹上用面粉、蛋汁、清水调制成的面糊,放进油锅中热炸至金黄色即可。适用花种:玫瑰、玉兰花、金盏花、丝瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金针花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。

不适合花种:桂花。

快炒

做法:先将里脊肉、鸡肉、蔬菜等以油炒熟,等起锅时,混入新鲜的花瓣,然后大火快炒数下即可。

花糕点

做法:以花瓣当成调味素材,加入糕点中。

鲜花菜谱

仙人掌

仙人掌什锦沙拉

主料:仙人掌150克,菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。

辅料:沙拉酱150克。

制法:把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块,加入沙拉酱拌匀即可。特点:酸甜适口。

仙人掌拌豆腐

主料:豆腐250克,仙人掌150克。

辅料:熟植物油10克,精盐2克,味精2克。

制法:将仙人掌洗净去刺,切成小丁,再将豆腐切成小块,依个人口味加入精盐、味精、熟植物油调好口味即成。

特点:鲜嫩香可口。

茉莉花

茉莉花可以舒胆明目,清凉解毒,做菜时放上一小撮,便清香宜人。

紫藤花

紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼,就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。把花采下晒干,食用时再用清水发开洗净,把腊肉切成薄片覆盖花上,上锅蒸熟,芳香的味道可以整整保留一年。

杜鹃花

杜鹃花有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食,是白族人用以待客、婚丧嫁娶筵席的材料。

菊花

“菊花炸鲮球”是深受人们喜爱的菊花菜肴,就是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本,油炸菊花是一道名菜,它选用菊花、桔梗、木槿等花,在花的背面裹上薄薄的蛋衣,入锅油炸就成了松脆可口的美餐。

桂花

桂花自古以来就是重要的香料,桂花糖渍香甜可口,有让人愉悦的气味。可以用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝等。

荷花

在中式点心中常被用作香料或者馅料。采其花瓣阴干煮成荷花粥,能使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,最补女人。北京旧鼓楼大街有一家云南菜叫做“凤凰竹”,这个馆子就是做“有机菜”的,其中有一道菜是“炸荷花”,做法与名菜炸玉兰类似。

牡丹花

无论滑炒、勾芡,还是清炖,牡丹花那浓郁的香气终不改变。在菜谱中,有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。

链接

自古食花出美女

慈禧

相传慈禧为美颜养身,常以鲜花为食。在荷花盛开的季节,她令宫女们采摘最完整、妖艳的荷花带回御膳房,将花瓣浸在鸡蛋、蛋汤调好的淀粉糊里,再炸至金黄酥脆作为点心。她还将玫瑰花捣烂,拌以红糖,经过特殊的配料加工,制成一种花酱,涂在面食点心上,食后齿颊留香。由于慈禧太后常用鲜花提取精粹用于美容、美发、润肤,她的肤发老而不衰。香香公主

金庸在《书剑恩仇录》里塑造的香香公主,天生喜欢吃草原里的花卉,所以她成了金庸小说中最漂亮、最好闻的女人。

古代鲜花食谱养俏佳人

据科研机构测定,鲜花含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪,并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素,具有一定的药用和保健功能,可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气;金银花清热解毒、养血止渴;茉莉花长发养肌;梨花清热化痰;栀子花清肺凉血;玫瑰花活血理气,驻人容颜;芍药花能行血中气;月季花能消肿疗疮。

食用花卉在我国已有2000多年历史,屈原的“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。我国各地也有许多用花作配料的名菜,比如,广东的菊花龙凤骨、芋花烧茄子、菊花鲈鱼、桂花汤,上海的玉兰炒鱼片、霜打玉兰、桂花栗子、菊花糕,北京的炒桂花干贝、茉莉鸡脯,河南、山东等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤、桂花丸子等。其实用花作菜离我们并不遥远,饭桌上常见的金针菜晒干前就是一种橘黄色形状类似百合的小花朵。这里我们就从古代的食谱中选取一些经典的鲜花食谱,介绍给大家!

茉莉花食谱

茉莉花可以舒胆明目,清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载:“茉莉花嫩叶采摘洗净,同豆腐熬食,绝品”。茉莉花的香气可上透头顶,下去小腹,解除胸中一切陈腐之气,对精神也有轻度镇定作用,做菜时放上一小撮,便清香宜人。

紫藤花食谱

紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼,就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。齐云山上住着道士和他们的家人,把花采下晒干,食用时再用清水发开洗净,把腊肉切成薄片覆盖花上,上锅蒸熟,春天的味道就这样整整保留一年。

玉兰花食谱

早春,白玉兰满树白玉似的香花,仿佛阳春白雪;白玉兰的花瓣肥厚且大,若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸,香甜可口,这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆,十分可口,据说还有解毒镇痛之功能。

玫瑰食谱

玫瑰花瓣单吃起来微微的甜又带少许苦味。玫瑰花用糖渍了就是著名的玫瑰糖糕,用它可做各种甜食馅的配料,其味香甜可口。红玫瑰花可与鸡腿菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖汤,是冬季的滋补佳品。

杜鹃花食谱

花色洁白、花冠大而肉质的大白花杜鹃,煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食,是白族用以待客、婚嫁娶丧筵席的材料。杜鹃花含有氨基酸和维生素,有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。

桃花食谱

桃花是一种天然的润肤品。《太清方》中写道:“三月三日采桃花,酒浸服之,除百病,好颜色。”阳春三月桃花盛开,此时采摘下桃花瓣阴干,放入粥内,常服可添娇色。

南瓜花食谱

南瓜花在乡土菜中十分常见,花朵硕大,漂洗切碎后,拌在面粉之中,煎成饼食用,或者煮粥。有些人可能觉得南瓜花素炒不够好吃,上加一点皮蛋、杞子、高汤,煮开做成汤就会鲜得多了。

菊花食谱

在诸款菊肴中,深受人们喜爱的莫过于“菊花炸鲮球”,就是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本,油炸菊是一道名菜,它选用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣,人锅油炸就成了松脆可口的美餐。

桂花食谱

《本草纲目》中记载,桂花“能养精神,和颜色久服轻身不老,面生光华”。桂花自古以来就是重要的香料,桂花糖渍香甜可口,有让人愉悦的气味。可以用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝等。

荷花食谱

在中式点心中常被用作香料或者馅料,在荷花盛开的时节,采其花瓣阴干煮成荷花粥,能使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,最补女人。北京旧鼓楼大街有一家云南菜叫做“凤凰竹”,这个馆子就是做“有机菜”的,其中有一道菜是“炸荷花”,做法与名菜炸玉兰类似。

牡丹花食谱

牡丹花的食用从宋代就开始了。到了明清时人们已有了较为完满的原料配方和制作方法。《养小录》记载:“牡丹花瓣、汤焯可,蜜浸可,肉汁烩亦可。”其实,无论滑炒、勾芡、还是清炖,牡丹花那浓郁的香气终不改变。在菜谱中,有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。

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