主料米片适量 辅料菜油适量
步骤
贵州米片的做法步骤11.中小火炙菜油，泡泡消完开始冒一点点烟的时候，放一片姜炸黄就可以了（我喜欢炙一钵熟的菜油摆起，方便平时炒菜用）
贵州米片的做法步骤22.准备米片，有四种口味，黑芝麻的，黑糯米的，黄糯米的，原味的。
贵州米片的做法步骤33.锅里留少量油（油少点不浪费），中小火炸，米片一放进去立刻卷曲起来，用筷子边拉边炸几下再翻个面炸
贵州米片的做法步骤44.这是黑糯米的
贵州米片的做法步骤55.炸好的放在锅边沥一下油然后再放碗里
贵州米片的做法步骤66.这是炸好的几种口味的米片
贵州米片的做法步骤77.小宝也来凑热闹。（你别看它像糊的样子，其实一点糊味也没有，本身是甜的，所以炸出来颜色就比较深。）
贵州米片的做法步骤88.真香！有米片连蛋糕都不吃了。
韩国料理米片的做法
材料
A
咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许
B
甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g
做法
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
米片汤的做法
材料
泡好的大米片（白粿干）200克，蟹棒（火锅用）4条，油菜心3棵，辣豆豉1大匙，盐1/2小匙，蒜片1大匙，姜丝1小匙
做法
干米片可头晚泡上冷水，第二天洗净捞出。蟹棒先横切三段，再纵切四片。
油菜心掰开洗净，大的纵切一刀，小的整个就可。
炒锅置火上，中大火烧热3/4大匙油，炒香蒜片，姜丝，再放豆豉稍炒，随放入蟹棒炒匀。
倒入油菜心翻炒匀，加入米片，把火稍调小，放盐，加50克水，不停翻炒，别让米片粘锅，若太干，可再点少许水，收汁出锅。
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