1玉米清洗切块，红枣对半切开。
2.2准备好食材。
3.平菇用清水冲洗一下放盐水中泡2分钟再用清水洗净沥水备用。
4.鸡腿放炖锅内，入姜片，水两大碗盖上盖子开大火煮开再小火炖40分钟。
5.加入红枣，玉米、平菇继续小火炖15分钟放盐就可以吃了。
鸡腿炖玉米怎么做好吃，鸡腿炖玉米的家常做法
鸡腿玉米汤
鸡腿玉米汤是一道由鸡腿骨、玉米、葱等做成的美食。
中文名
鸡腿玉米汤
分类
汤类
主要食材
鸡腿骨，玉米
佐料
食盐
快速
导航
做法
原料
鸡腿骨3只、玉米2段、葱2段、姜一小块、枸杞子10颗、小油菜2颗
做法
1、 将剃下的鸡腿骨洗净，放入汤锅中加入水、葱段、姜块大火煮开，撇去浮沫。
2、 加入玉米段中小火煮至汤汁变白、变浓。
3、 将煮好的鸡汤过滤至容器中，放入冰箱领藏。
4、 将3加入枸杞子放入微波炉加入3分钟，取出后放入切断的小油菜即可[1]。
纠错
参考资料
玉米炖鸡块
玉米炖鸡块的原料是玉米三根，鸡半只，盐、糖、鸡精、老抽、料酒、山楂干、高汤少许，注意在炖鸡时放入山楂干能使鸡肉熟得更快，更入味。
中文名
玉米炖鸡块
主要食材
玉米三根、鸡半只
口味
咸
辅料
盐、糖、鸡精、老抽、料酒
快速
导航
制作过程小贴士
制作原料
1、玉米三根
2、鸡半只
3、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、山楂干、高汤少许
制作过程
1、玉米洗净后顺芯子切成四厘米左右的小段
2、鸡洗净后切成两厘米见方的小块
3、锅热后加少许油，油热至6成，下鸡块翻炒至出油
4、加一勺糖、两勺老抽、少许山楂干、三勺料酒翻炒均匀
5、把玉米段放入，加高汤至没过几块与玉米段
6、锅开后小火焖20分钟至鸡肉熟透
7、加盐、鸡精调味即可
用料
鸡腿一只大鸡腿
玉米2根
大葱2跟
花生一把
郫县豆瓣酱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
步骤 1
将鸡腿剁成3厘米见方的小块，凉水下锅，煮沸，将鸡腿捞起来，把剩下的水和沫沫扔掉。
步骤 2
葱切1厘米的小段，分成两份。 姜切片。 蒜拍瓣。 玉米洗干净切成2-3厘米的小段。 备用。
步骤 3
锅内放油，放入一勺豆瓣酱，炸香。紧接着，放入1份葱、姜、蒜，花椒若干、一颗辣椒。炸香后，倒入鸡腿，翻炒。
步骤 4
倒入酱油一小勺，料酒一小勺，加冰糖三四颗。翻炒。之后放玉米段，加水，没过玉米即可，大火煮沸，之后转小火，炖30分钟。
步骤 5
大火收汁，放入另一份葱段，加盐，加一点点醋。之后倒入一小碗生淀粉调的汁，收汁，就大功告成啦！
步骤 6
喜欢吃花生的，不妨也炸些花生米，在起锅前放入，花生会浸上玉米鸡腿的浓香，色泽还很搭哦
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