韩国焦糖饼怎么做好吃

前言

韩国街头小吃，做法很简单哦…喜欢看韩国综艺节目的应该都知道这个吧…^_^

材料

主料：白糖5勺；

辅料：小苏打1/3勺

韩国焦糖饼

1

把白糖或黄糖放在勺里。

2

放在火上烧，边烧边用筷子搅拌。

3

糖完全熔化后加入一点点苏打粉。

4

几秒钟后颜色变了立刻拿出来倒在油布上，（没有的话放在不粘的东西上）。

5

因为没有专门的工具，我就把油布折过来，然后拿东西压平。本来是应该有专门的压模工具。

6

过30秒左右就会变硬了就ok了…最后一块没拿好，碎了。

小贴士

小苏打放入烤几秒就拿出来，不宜时间长…

蔓越莓核桃仁做法

原料

参考分量：40

黄油版：全麦面粉100克、黄油60克、细砂糖50克、水1大勺(15ml)、热水25克、小苏打1/4小勺(1.25ml)、盐1/4小勺(1.25ml)。

素食版：全麦面粉100克、植物油50克、细砂糖50克、水1大勺(15ml)、热水25克、小苏打1/4小勺(1.25ml)、盐1/4小勺(1.25ml)。

2特色

两种配方，同样精彩——黄油版+素食版。

3操作

1、细砂糖倒入奶锅，加入1大勺水，用小火加热，直到细砂糖溶解。

2、煮到糖水沸腾，出现丰富的泡沫。

3、继续小火熬煮，直到糖开始变色。整个煮的过程都不需要搅拌。

4、一直煮到糖水呈琥珀色，立刻关火并倒入25克热水。摇晃奶锅使糖水均匀。刚倒入热水的时候糖水会剧烈沸腾，要小心溅烫。

5、静置直到熬好的焦糖冷却。

6、若制作黄油版的焦糖饼干，将黄油切小块软化以后，加入盐，用打蛋器略微搅拌至顺滑（不需要打发）。

7、将第5步冷却后的焦糖倒入黄油里（冷却后的焦糖比较粘，用刮刀把锅壁的焦糖都要刮下来，不要浪费哈）。

8、用打蛋器搅拌均匀。

9、全麦面粉和小苏打混合过筛以后，倒入黄油里。

10、用刮刀拌匀成为面糊。如果此时面糊太粘太软，可以放入冰箱冷藏片刻直到变得具有一定硬度且不粘手。

11、将面糊放在两份保鲜袋或油纸中间，用擀面杖擀开成0.4CM厚的薄片。

12、撕去表层保鲜袋，用刀切掉不规则的边角，切成小三角形（或其他你喜欢的形状）。

13、将切好的面团铺在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤13分钟左右，直到变成焦红色即可出炉。

14、若制作素食版，则跳过步骤6-13。在冷却后的焦糖里倒入植物油（请选择淡色无味的植物油，如玉米油、葵花籽油。不要用花生油等味道重的油）。

15、加入盐，充分搅拌均匀。

16、全麦面粉和小苏打混合过筛以后，和第15步的混合物混合在一起，用刮刀拌匀成为面团。

17、将面团放在案板上擀开成为0.4CM厚的薄片，再切成小三角形或其他你喜欢的形状。铺在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤13分钟左右，直到变成焦红色即可出炉。

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食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关核桃蔓越莓蜂蜜焦糖饼这道菜的做法。

1.12现把熟核桃仁切成大小均等的小块，用干锅煲一下，去水汽

2.21把奶油、砂糖和蜂蜜放入锅中，小火不停的搅拌。煮开后再煮1分钟，直到水分收干，锅中的糖冒大泡

3.加入奶油搅拌

4.奶油溶化后离火，放入核桃仁和蔓越莓干充分搅拌，让蜂蜜焦糖包裹住所有的核桃和蔓越莓干

5.烤盘中放入油布，把做好的糖糊糊倒在油布的正中间

6.在糖糊糊上再盖上一层油布，然后用擀面杖将糖糊糊推开擀平。只要你的糖熬得到位，糖糊糊是绝对不会黏住油布的。退平后将盖在上面的油布取下来

7.放到已经预热的烤箱140度烤15分钟

有了核桃蔓越莓蜂蜜焦糖饼的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

1杯甜味饮料等于12块方糖？

链接：https://pan.baidu.com/s/1YYBQSLThghsczzpTOHQ2Fg

类型: 喜剧 / 爱情

制片国家/地区: 韩国

语言: 韩语

首播: 2020-09-09(韩国)

季数: 1

集数: 4

单集片长: 10分钟

又名: Dalgona / 我甜蜜却辛苦的思春期 / 달콤하지만 고된 나의 사춘기 / 焦糖味恋爱           焦糖饼的剧情简介 · · · · · ·

Dalgona是描绘高中生寻找真正友情的成长电视剧。主人公宋美娜(孙周延饰)中学时期积极乐观，看到不义行为就忍不住的性格，因此被卷入了校园暴力事件，被同校同学排挤，逃往美国去留学。性格因过去的伤痛而变得小心翼翼。这样的美娜在再次回来时在韩国交了新朋友，描写了治愈心中伤痛成长的过程。

是的，近日，韩媒对首尔市咖啡店的40种黑糖饮料和35款焦糖饼饮料调查，发现这些饮料一杯的平均含糖量为34.8g，相当于12块方糖，超过了韩国食药处建议的每天糖分摄入标准值的30%。

特别是焦糖饼饮料的糖分，是冰拿铁的4.5倍，冰香草拿铁的1.3倍。韩媒称，大量摄取糖分，可能会诱发肥胖或高血压等病症。

扩展资料

甜味饮料的危害：

1、引起肾结石

在大部分人心目当中，肾结石既然大部分是草酸钙结石，那么应当和草酸、钙什么的关系比较大，很少会想到它和甜饮料相关。美国是肾结石高发大国，和其国民的甜饮料高消费关系不小。

在有关甜饮料和肾结石关系的流行病学研究当中，有5项都表明甜饮料消费和肾结石及尿道结石有显著性的关联。研究者分析认为，甜饮料降低了钙和钾的摄入量，增加了蔗糖的摄入量，可能是引起肾结石风险升高的重要因素。

2、导致肥胖

目前的研究证据已经可以肯定，多喝甜饮料会促进肥胖。绝大多数流行病学调查和干预实验都表明，摄入甜饮料会促进体重的增加，而减少甜饮料摄入有利于体重控制。而且，做汇总分析的专家发现了一个有趣的现象，那就是由饮料行业所资助的研究，往往会得出体重和饮料两者之间关系不大或无关的结论。

3、降低营养素摄入量

一些研究提示，喝甜饮料多的人，膳食纤维的摄入量通常会减少，淀粉类主食和蛋白质也吃得较少。这可能是因为甜饮料占了肚子，正餐时食欲下降的缘故。对于发育期的少年儿童来说，这实在不是一个好消息——造成虚胖。还有研究提示，喝甜饮料多的人，整体上维生素和矿物质摄入不足。

参考资料来源：土流网-1杯甜味饮料等于12块方糖！具体怎么回事？还能喝吗？附详情！

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