1.提前将红豆洗净浸泡
2.干青菜用水泡一会
3.锅中加水放入红豆烧开慢煮半小时
4.将青菜洗净
5.青菜切小段挤干水分
6.当红豆煮软放入青菜煮半小时左右，放入少许食盐即可
豆沙和青菜怎么做好吃
蔬菜红豆汤
原料：洋葱一只，胡萝卜两只，土豆两只，芹菜三四根，大蒜三瓣，红腰豆一罐头（或者一量杯干豆在水中泡过夜），一罐头去皮带汁番茄，一罐头玉米，青菜（圆白菜、菠菜或者生菜）少许，
调料：盐、胡椒、西洋芹(parsley)适量，肉汤（猪、鸡、牛皆可）半锅，橄榄油（或黄油）一勺，干月桂叶一片。
做法：
1、洋葱切细丁，大蒜拍碎，土豆、胡萝卜、芹菜切小丁，青菜切片，西洋芹剁成末。
2、一只大汤锅坐于中火上，橄榄油烧热，下洋葱和大蒜炒香，小火炒3分钟至洋葱软而透明，放入肉汤大火煮开，放进土豆、胡萝卜、芹菜、红腰豆、番茄、玉米和月桂片，煮开后小火炖30分钟，放入青菜，再煮5分钟，关火，放入盐、胡椒和西洋芹末。
红豆薏米蛋黄青菜一起吃可以吗?
一，红豆沙
材料
红豆，白糖，清水
做法
1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。
2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。
3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。
4.豆子碾碎之后加入白糖。
5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。
二，清炒青菜
材料
青菜，盐，鸡精
做法
1.青菜焯水。
2.放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。
红豆薏米蛋黄青菜一起吃可以的。因为，都是常用的食材，不会相克的。并且，营养成分互补，对人体有益。具体情况：
红豆、薏米属于主食类，一个是豆类、一个是米类，营养丰富。.红豆、薏米还有祛湿健脾的功效。
蛋黄属于动物营养，是营养丰富、均衡的好食材，常吃可强筋骨。
青菜也是人体不可缺少的营养物质，可以调节肠道菌群，调节血脂等。
红豆薏米蛋黄青菜粥的做法：
食材：红豆50g、薏米50g、大米100g、鸡蛋3个、青菜200g、水、盐、味精适量。
方法和步骤：
将红豆、薏米淘洗干净，浸泡2—4小时。
将大米淘洗干净。
将青菜洗净，切成丝或碎。
将红豆、薏米、大米放入锅中，加入适量清水（3000ml左右），大火煮开，转小火煮至豆开裂。
加入青菜丝或碎，搅匀。
开锅后，把鸡蛋依次磕开并轻轻放入，不要搅动，让鸡蛋成型。
煮开锅后，鸡蛋熟了，放入少许盐、味精，调味即可。
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