材料
主料：白菜100g、腐竹100g；
辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量、姜适量
白菜炒腐竹
1
腐竹泡发切断
2
白菜切断
3
切点葱花和姜末
4
调一点水淀粉
5
葱姜爆香，把白菜和腐竹一起放到锅里翻炒
6
加适量的盐和鸡精，出锅前勾一点薄芡即可
素菜包子怎么做好吃，素菜包子的做法大全家常做法
[木耳腐竹粉丝油条一丢丢肉馅包子]
－ 准备食材 －
五花肉馅 100g
木耳 5个
油条 半根
腐竹 半根
粉丝 一坨
所有你想吃的 随便放
耗油 1勺
海天海鲜酱油 2勺
海天生抽 1勺
盐 适量
鸡精 1勺
葱姜 少许
胡椒粉 一丢丢
－ 步骤 －
1.包包子要用发面，我买的是自发粉，本身就带酵母，所以在做的时候就免去了酵母的步骤，这次用的是凉水，面发的有一点慢，建议和面的时候可以用温水，等发到了面团对我两倍大，就可以揉面了。木有图。
2.木耳腐竹泡发切小丁，粉丝切小段，油条切丁备用。诺，看图
3.五花肉馅用调料拌好。
4.木耳粉丝腐竹油条一丢丢肉馅拌在一起。
5.好，开始揉面，切剂子，擀皮，皮可以稍厚一点点，我的有点薄了，所以出来是那样的，不过我喜欢吃。哦，对了，包好了之后最好再放十分钟左右，等面再发一下，出来就是白白胖胖了
6.上锅烧水，水开了屉上刷一层油，要不出锅该粘了，把包子码上，不要太密，要不施展不开，开水蒸20分钟就行。
7.好了，洗洗手，把包子弄出来吧。图片什么的就不要在意细节了
8.哦，对了，要是剩下面了，千万不要手贱去做什么创意，比如，擀皮，包上黄油白糖面粉，特别难吃。就是这样的。本来我的本意是做糖三角，想到冰箱还有黄油，本来想做蛋黄包，可是太懒，就随随便便放里面了，出来味道怪怪的。。。
9.好，可以吃了。
南瓜，豆芽，腐竹，粉丝可以在一起做包子馅吗
包子是一种比较传统的面食，是由我们的上一辈一直延续至今的一种吃法，可以作为早餐食用。一般由面包裹着馅，有肉馅的，也有素菜馅的，营养丰富。也比较适合孕妇作为早餐食用。喜欢吃肉的时候可以做肉馅的，觉得油腻的时候可以做素菜馅的。那么素菜包子怎么做好吃，素菜包子的做法大全家常做法是怎样的？
素菜包子顾名思义也就是没有加肉馅的包子。好吃的家常素菜包子做法大全如下：
1、萝卜素包子食材：面粉、萝卜、豆腐、生姜、盐。制作方法：面粉加入温水与酵母揉成面团，醒一会儿。萝卜擦成丝，加盐去一下水份。沥干水份。用刀剁细。豆腐切小粒，姜切末混合在一起，加入花生油、盐调成包子馅。取出醒好的面团，均匀地分成若干份。擀成面皮，包入馅，包成包子。再放入锅中蒸半个小时即可。
2、三珍素包食材：牛肝菌、松茸、粉丝、青菜、香菇、腐竹、小白菜、酵母制作方法：面粉加酵母和好，盖上保鲜膜在温暖地方发酵。白菜、青菜洗净切碎，香菇、牛肝菌、松茸泡软去蒂切粒，腐竹、粉丝泡软切碎。将切好的食材倒入锅里炒香，调入盐、香油、胡椒粉拌入味待用。发好的面排气，擀成包子皮，包入拌好的馅料。包好包子醒片刻入锅，开锅蒸20分钟，关火焖3分钟出锅。
3、香菇素菜包食材：中筋面粉、酵母、泡打粉、糖、青菜、香菇、笋、麻油、盐、糖适量制作方法：青菜、香菇、笋切沫，把这三原料调和均匀，榨干水份，加入调味料，搅拌均匀。面粉、泡打粉调和均匀，酵母、糖用温水化开，加入到面粉中，揉成面团，揉搓光滑。擀成圆皮，包入馅。入锅蒸20-25分钟即可。
还有可以用白菜粉条、南瓜、紫薯等来制作素包子，大家还有注意在包包子馅的时候，使用的食材一定要新鲜，孕妇吃的东西是要新鲜一些的，不然容易吃坏肚子。
蒸包子用大火还是小火
主料
腐竹
80g
黒木耳
50g
辅料
鸡蛋
2个
青菜
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
醋
适量
步骤
1.把泡好的腐竹、黑木耳洗干净切成丁，青菜切成小段
2.锅内倒入油放入葱花爆香，然后放入切好的腐竹和黑木耳翻炒一下加入适量的水
3.待汤煮开时放入调好的面糊
4.汤再次煮开时泼入打好的鸡蛋液
5.最后放入青菜加盐，醋煮开即可
先用大火把锅烧开，然后转成中火或者小火，再蒸10—20分钟就行了。以下是鸡肉青菜包子的做法：
准备用料：小麦面粉1000g、酵母粉5g、鸡肉泥400g、青菜5500g、腐竹2根、泡发黑木耳50g、油适量、盐适量、小葱1根、生姜少许、生抽少许、十三香少许、白砂糖少许。
1、鸡肉泥中加入葱花、姜末、2汤匙生抽、1茶匙糖、适量的十三香和盐调匀。
2、青菜、腐竹和木耳切碎，拌入少量的盐。
3、然后将鸡肉泥和蔬菜拌匀在一起，倒些香油，腐竹木耳青菜鸡肉馅就调好了，放在冰箱静置备用。
4、拌馅之前我们就要把面发上，这是发好的面团。 发面很简单，将面粉1000克、酵母粉5克、盐5克、牛奶200克、温水300-400克拌匀，揉和成团，静置发酵，用时1-2小时。
5、取一块发好的面团直接搓成条，分成若干小剂。
6、再取一个小剂子，直接擀成面片（不要揉），放一勺子馅在面皮中间。
7、包起来，我喜欢包柳叶的，这样没有面疙瘩头。
8、包好的包子码放在蒸笼里，彼此间要留有缝隙。 锅里倒温水，将蒸笼放上，静置饧发至明显变胖。 然后点火开始蒸，水沸腾后计时，蒸15分钟，焖3分钟。
9、成品图。
以上就是关于白菜腐竹包子怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
