山楂汤
〖材料〗新鲜山楂10枚，红糖30克。
〖做法〗选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎；放入砂锅中，加水适量，并
2.入红糖同煎煮，至果烂为宜。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口。
〖用法〗饮汤食果，日饮2～3次，或代茶饮用。由于含糖，糖尿病人勿用。
〖注释〗山楂不仅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的药品。性味酸、甘，微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛，肝脾肿大，经闭瘀血等。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美，而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛。
〖适应症〗冠状动脉硬化心脏病及高血压等病症，亦可用于消食减肥。
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怎么做山楂汤好喝 山楂汤的做法
山楂汤
〖材料〗新鲜山楂10枚，红糖30克。
〖做法〗选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎；放入砂锅中，加水适量，并
2.入红糖同煎煮，至果烂为宜。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口。
〖用法〗饮汤食果，日饮2～3次，或代茶饮用。由于含糖，糖尿病人勿用。
〖注释〗山楂不仅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的药品。性味酸、甘，微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛，肝脾肿大，经闭瘀血等。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美，而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛。
〖适应症〗冠状动脉硬化心脏病及高血压等病症，亦可用于消食减肥。
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山楂汤的做法窍门
1、用料：新鲜山楂10枚，红糖30克。
2、选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎。
3、放入砂锅中，加水适量，并入红糖同煎煮，至果烂为宜。
4、亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂，其汤甜美可口。
5、用法：饮汤食果，日饮2～3次，或代茶饮用。由于含糖，糖尿病人勿用。
制作材料：山楂、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。
制作步骤：
1、将山楂洗净，并切成块，放入碗中备用；
2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；
3、将山楂放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用小火烧制20分钟；
4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制10分钟，制作完成。大枣洗净，去核，从中间切开。山楂洗净，去核，切块。锅中放入500ml的水，把大枣放进去。把切好的山楂放进去。再放入姜片。开中火开始煮，水开后，改小火煮10分钟。把红糖放进去，红糖起到暖身驱寒的作用。.用勺子搅拌均匀，盛碗中，趁热服用就可以。
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