豆芽煎饼的做法
1.面粉加盐、胡椒粉、冷水调成稀糊，糊稠一些口感偏硬，但比较好翻面（适合新手）稀一些口感比较松软，打入一个鸡蛋，搅均
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2.准备好豆芽、葱切段，葱头、姜末少许，虾仁（可以不放）
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3.不粘平底锅加少许油，放入姜末、葱头爆香
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3.再码入豆芽、葱段、虾仁，不用翻炒。
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4.倒入调好味的面糊，转动锅体，让面糊均匀，沿着锅边再倒入少许熟油，中火，煎到面糊凝固，不要太早去翻动，这样容易碎掉不成型。
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5.成功翻面，哈哈，再沿着锅边倒入少许熟油，中小火煎熟，2、3分钟左右。
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6.装盘。酱料我用沙县辣椒酱和番茄酱调的，甜辣适中。
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豆芽焖饼怎么做简单又好吃
记得小时候在我们那去小饭馆吃饭几乎每个人都会点个焖饼，即当饭又能当菜，吃上一盘简直不要太满足。后来不知道为什么焖饼慢慢就没大有了，也很少吃了，那个味道在记忆里就越来越让人垂涎三尺，后来出来上学才接触到炒饼，但总觉得不如焖的香。
食材准备:面粉、绿豆芽、瘦肉
首先和好面团醒一会儿，肉切丝儿、豆芽洗净沥水。
醒好的面团分成小剂子擀成面饼。
平底锅加热(不放油)放入面饼，一定要小火，否则做出来的饼会脆不好切，勤翻面，两面有均匀的锅巴即可盛出，如果做出来的饼比较硬比较脆最后关火后把饼全都摞到锅里盖盖焖一会儿就好了。
饼晾凉后切丝儿备用。
炒锅放油加热，加入肉丝儿、葱花翻炒至九成熟，加豆芽继续翻炒，加酱油、盐炒匀之后把饼丝儿铺在豆芽上盖上锅盖焖三到五分钟。
打开锅盖将饼和豆芽拌匀，关火，加入蒜末、香菜、香油盖盖闷两分钟，盛出享用。
豆牙炒饼的做法
豆芽焖饼的用料
八角1块 饼丝500克
豆芽300克 五花肉100克
葱姜蒜适量
豆芽焖饼的做法
咸香好吃的豆芽焖饼，好吃到流口水～的做法图解1
步骤1
首先，把葱切葱花，姜切末，大蒜切片备用
咸香好吃的豆芽焖饼，好吃到流口水～的做法图解2
步骤2
热锅烧油，倒入五花肉，加入1颗大料炒香，加入1勺料酒去腥，炒至肉质金黄微焦即可
咸香好吃的豆芽焖饼，好吃到流口水～的做法图解3
步骤3
倒入葱姜蒜爆香，加入豆芽翻炒均匀，加入3勺生抽、半勺老抽上色，一起炒匀
咸香好吃的豆芽焖饼，好吃到流口水～的做法图解4
步骤4
把豆芽平铺在锅里，倒入饼丝平铺在豆芽菜上面，盖上锅盖，小火焖10分钟左右
咸香好吃的豆芽焖饼，好吃到流口水～的做法图解5
步骤5
开盖，加入少许食盐和味精调味，加入剩余的2/3蒜片和香菜碎，一起翻炒均匀，即可出锅
豆芽炒饼的家常做法
炒饼是非常好吃的一个小吃，一般采用非常普遍的蔬菜，比如说卷心菜，豆芽菜等等，与饼丝混合在一起炒制而成。这样做出来的既能够当菜又能当饭，是一个非常简易的小吃，尤其是在工作中，时间来不及，当做工作餐来食用也是非常不错的，在家也可以加入其他的一些食材去做成肉的炒饼丝等等。接下来我就说一下几种比较常见的炒饼方法。
做法一，卷心菜炒饼丝。
准备食材:
饼丝，卷心菜，豆芽，葱，姜，蒜，盐，植物油，鸡精，生抽，鸡蛋。
烹饪步骤:
鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，放在四成热的油中炒熟，盛出以后控干油备用。
葱姜蒜切成末备用，卷心菜清洗干净切成细丝。
豆芽菜清洗干净，放在开水中灼一下，捞出控干水分。
锅里放入植物油，大火烧到六成热，放入葱姜蒜末爆香，然后放入卷心菜煸炒，最后放入豆芽。
然后放生抽，加入饼丝煸炒成熟以后放入鸡蛋，撒上盐，鸡精搅拌均匀即可盛出食用。
做法二，肉丝炒饼。
准备食材:
猪肉，饼丝，油菜，豆芽，生抽，盐，植物油，鸡精，葱，姜，蒜，红辣椒，青辣椒。
烹饪步骤:
猪肉清洗干净，切成细丝备用。油菜豆芽清洗干净。
饼切成丝备用，葱，姜，蒜切末，辣椒切圈。
锅里放入植物油加热到六成熟，放入葱姜爆香，放入辣椒，然后加入肉丝煸炒，放入生抽，继续搅拌。
加豆芽，油菜煸炒熟以后放入饼丝，盖上锅盖焖量分钟。
撒上蒜，盐，鸡精搅拌30秒即可出锅食用。
做法三，韭菜鸡蛋炒饼丝，春天是吃韭菜的好季节，对身体有非常好的作用，韭菜鸡蛋加上饼丝做出来的味道非常浓郁，特别好吃。
准备食材:
韭菜，鸡蛋，饼丝，生抽，盐，鸡精。植物油。
烹饪步骤:
选择新鲜嫩的韭菜，去掉黄叶，清洗干净，然后切成两厘米左右的小段备用。
鸡蛋准备两个磕入碗中，搅拌成蛋液。
锅里放入植物油加热到六成熟，把鸡蛋放入炒熟，切成小块，捞出备用。
另起油锅，加热到六成熟，把韭菜放入爆香，然后加入生抽煸炒一下，放入鸡蛋，再加入饼丝。
盖上锅盖小火焖制两分钟左右，开盖以后撒上盐，鸡精搅拌均匀即可出锅。
以上就是我经常做到的炒饼方法，希望对你有所帮助，大家还有什么好的方法，欢迎一起交流，共同提高厨艺！
豆芽炒饼是一款最家常的饭，既有菜也有饭，且清清爽爽的很是好吃。来吧各位，告诉你豆芽炒饼的家常做法，赶紧学习起来吧！
01有专门卖饼丝的，但如果你家里有现成的小薄饼的话，自己动手切成饼丝也是很好的。注意饼丝不要太宽，所谓丝嘛，比土豆丝稍加宽一点点就好了，不然影响口感。
02豆芽买回来之后一定要用清水浸泡一个小时，浸泡之后用开水烫一下，然后挤干水分待用。大家还要记住哈，豆芽炒饼用到的是绿豆芽不是黄豆芽。
03锅里面加入食用油，用葱姜爆锅，然后下入豆芽，然后切一个红椒与青椒进去一同翻炒，当然这个随你自己，不喜欢的话就不妨，因为豆芽烫过所以稍微翻炒就行。
04这个时候将饼丝放进去，然后根据口味加上用生抽和耗油以及细盐和清水调成的汁，翻炒一下就可以出锅了。
以上就是关于豆芽煎饼制作材料全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
