船上糕是阳朔漓江船上人家所独有的,每到过年时家家户户都要做的年糕,世代相传....
漓江船上糕是桂林的特产小吃，这道点心采用广西桂林龙脊山区梯田出产的“阴糯”（即日照时间短的无公害糯米）人工用石对冲擂成半成品后，用高山青蒜叶、香茅叶榨成汁，掺用农家腊肉粒、荔芋粒、河虾，一道上笼用柴火蒸熟后，切片入盘。游览漓江时，由船娘两面煎黄，放在蕉叶上入食。此物翠绿，含有天然蒜香，咸糯可口，与青山深水搭配，又出自船娘之手，以前仅在漓江游船上供应，故称漓江船上糕。
广西武篆友团的做法大全？
桂林美食排行榜前十名：
1、椿记烧鹅
椿记烧鹅做得非常好吃，很有讲究，皮脆肉嫩，几乎没有禽类的腥臊味，蘸料汁酸甜爽口，很解腻，是一道游客必打卡的菜，在本地人的口碑也很不错。
2、桂林尼姑素面
桂林尼姑素面，很好吃，它的精华在于用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成的汤，汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。面条用清水煮熟装碗后，将汤放入，配上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料等，鲜香爽口、色香味俱佳。
3、恭城油茶
恭城油茶，可能很多人吃不惯，油茶味浓而涩，涩中带辣，但是还是要说，非常值得尝试，恭城一带在油茶里加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了苦涩，并因煮的时间恰到好处，所以会比较好吃一点，喝油茶配以各种佐食的小吃会比较好。
4、荔浦扣肉
荔浦扣肉是桂林传统宴席名菜，采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色泽金黄，芋和肉皆松软爽口，浓香四溢，肥而不腻，瘦而不塞牙，超级鲜香。
5、桂林荷叶鸭
桂林荷叶鸭采用鸭、干荷叶、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉丁、炸香荔浦芋丁、香菇丁、嫩青豆、虾米和佐料，将光鸭油炸至金黄，将丁块和佐料翻炒片刻放入鸭肚中，用荷叶包好上笼火蒸而成。荷叶清香，鸭肉滑嫩、馅料味美。
6、阳朔啤酒鱼
阳朔啤酒鱼制作方法独到，是阳朔最有特色的一道名菜，蒸腾的热气里，红红的浓汤裹着大块大块色泽浓郁的鱼肉，飘到跟前的香味是鲜香里带着些许辣味的，足以把五官都调动起来。一入口，肉质细嫩，辣味和鲜味完美结合，细品时还有一点回甘，强烈推荐。
7、桂林炒田螺
田螺个大肉肥，味道鲜美，炒田螺时放了桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等调料，炒出来的田螺酸辣爽口，特别开胃，特别好吃。螺尾敲开，烹炒的田螺会更入味，也方便吸食螺肉，很不错的一道菜。
8、马蹄糕
马蹄糕是一种特色小吃，主料为米粉，把米粉装入状如马蹄的木模里，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，香甜美味。
9、船上糕
桂林船上糕先把糯米浸泡发胀，然后人工用石锤敲打，将其擂成半成品后，把青蒜叶汁、香茅叶汁、荔浦芋头粒等加入糯米团搅拌均匀。在案板上摊平、压平后，装进竹笼蒸熟，晾凉后切片入盘，既可直接食用，也可以用油煎至焦黄后食用，鲜香可口。
10、豆蓉糯米饭
豆蓉糯米饭是桂林人早餐常见的小吃，用上好的糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹些葱花、油、米饭，吃起来柔韧有嚼劲、馅心鲜香，别有一番风味。
广西一种深绿色的粑粑里面夹着芋头
1. 漓江船上糕
船上糕又叫年糕、子糕，是桂林著名的小吃之一。采用桂林龙脊山区梯田出产的“阴糯”为原料，搭配芋头、腊肠、板栗、五花肉等食材制作而成，颜色翠绿，含有天然蒜香，咸糯可口。
2. 洛满水油堆
水油堆，壮乡特色小吃之一，是广西柳江区洛满镇的一道名小吃，已被该区列为第一批非物质文化遗产名目。水油堆的主要原料是糯米，辅料是白糖、芝麻、花生、食用油。炸出来的油堆因为沾了糖浆变得软软的，放进碗里淋上红糖水，咬上一口，又软又糯，又甜又香。
3. 薄撑
薄撑是一种用糯米粉做成的传统小食。传闻薄撑是女娲补天的杰作，到了清末民初，薄撑成为“卜卜斋”（即私塾）入学仪式中的一项特别道具，父亲带着孩子坐到自己的椅子上，上面放着一块糯米粉制成的薄饼，薄饼粘在孩子的屁股上，有勤奋读书的寓意，意为“坐定定、唔走得、专心读书”。如今，这种开学仪式已经省去，薄撑却成为了两广人喜爱的点心。
4. 扶绥红薯糍粑
红薯糍粑是扶绥县有名的特产之一，具有壮家的独特风味。以红薯为主要原料，经过清洗、蒸熟、剥皮后和糯米浆一起搅拌均匀，做成糍粑皮。糍粑馅根据个人喜好有花生、芝麻等，油炸或蒸熟食用。制作简单，风味独特。
5. 东兰武篆油团
武篆油团味道香脆爽甜，以当地糯米作原料，经过加工、粉碎、泡水、过滤等多道工序得到糯米团，然后将其捏成鸡蛋大小的圆团，用当地的山茶油煎炸熟透、除尽余油，倒入细碎的黄糖搅拌，直至黄糖将油团裹严便可出锅。
6. 金秀野菜糯米糍
野菜糯米糍是来宾金秀县的美食。将一种叫艺菜的野菜处理干净后混合糯米粉，加少量的粘米粉、黄糖等材料揉粉许久，用纯净的花生油酥炸至香喷喷即可，有补气暖身的功效。
广西有哪些好吃的点心
这种不叫糍粑哦，不懂别的地方怎么叫，我也不懂书面语叫什么，广西很多地方都有，但各种地方叫法不一样，做法也不有些一样，比如您吃到的是芋头馅的，有些还是芝麻馅的，但可以肯定的是颜色基本一样，深绿色的是拿一种野草做的（注：有专门做这种的野草，其它的不行，街上还有人卖，已经晒干了，论斤卖）有些是拿糯米蒸熟后染色（非色素，也是用野生植物榨汁后取汁染色，纯绿色），然后再放到一个木质的方形容器中给几个强壮的成年人用手臂粗的木棍（或者叫杵）不断的杵糯米团，就像古代电视剧里写字前得磨墨，只是做这个不是磨，是不断的杵，一直到糯米团看上去不再是一粒粒糯米饭为止，杵得越久越好吃，有嚼劲，一般网上买不到的，这是农家的特色小吃，一般街上会有人卖，但不一定每个地方都有，网上一般很难买得到
麻通又叫麻圆，用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等，因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，轻、香、甜、酥、脆俱全。
桂林桂花糕
桂林桂花糕，是当地很有名的特产。桂林的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。
桂林马蹄糕
对于不少桂林市民而言，马蹄糕不只是点心，还蕴涵有许多童年的记忆。马蹄糕以糖水拌合马蹄粉蒸制而成，呈半透明的茶黄色，折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
漓江船上糕
船上糕采用桂林龙脊山区梯田出产的“阴糯”，颜色翠绿，含有天然蒜香，咸糯可口，与青山深水搭配，又出自船娘之手，以前仅在漓江游船上供应，故称漓江
荔浦芋米饼
荔浦芋米饼大约已有400年的制作历史，以荔浦芋头粉为主要原料，辅以优质大米、花生、芝麻、蔗糖等，最大的特点是香甜酥脆，老少皆宜。
马打滚
这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，后来在柳州也普遍出现，马打滚用糯
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