具体做法如下：
用料：鲅鱼八条约四斤半、番茄沙司640g左右、西红柿两个、葱、姜、花椒适量、酱油，盐适量、白糖4.5汤勺满满的、白醋、料酒少许。
步骤：
锅里放油放葱姜花椒爆香后，捞出葱姜花椒，放入鱼煎炸一下；
煎炸好的鱼捞出备用；
另起锅，放入刚用过的油，放两片姜，几段葱，家没有大葱了洋葱代替，放入两大瓶番茄酱；
番茄酱中根据个人口味，加入四或者五大汤勺白糖，少许白醋，少许酱油，料酒，适量的盐，这个量的掌握就是，融合后尝一下，是不是自己想要的酸甜度；
然后把鱼放进去；
加入适量的水，把去皮的西红柿切块扔进去；
如果用高压锅就少放点水，高压锅闷20-30分钟即可；如果用锅炖，就多放点水，直到骨头酥烂，用电饭锅也是不错的选择；
剩下这些汤，可以盖过鱼即可，浸泡一夜再吃，味道美极了，凉了也不会腥；
完美的味道。
青鱼罐头的做法
青鱼罐头的做法?材料：啤酒、花椒、柿子、盐、大料、葱、姜、蒜、糖、鸡精、朝鲜辣酱、番茄酱。制作方法：放油.烧热后放入大料.花椒烹出香味.放入青鱼段，葱姜蒜、啤酒、糖、盐、老抽、香叶、朝鲜辣酱。 2.开锅后.连鱼带汤倒入高压锅.盖锅盖、盖阀.大火放气3分钟后改小火.焖半个小时.等高压锅冷却不再放气后.打开锅盖。3. 开吃吧!
青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。青鱼含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体吸收，可用于食疗。
以上的内容就是对于青鱼罐头的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。
做罐头鱼的方法
材料：啤酒、花椒、柿子、盐、大料、葱、姜、蒜、糖、鸡精、朝鲜辣酱、番茄酱。
制作方法：1、放油，烧热后放入大料，花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、啤酒、糖、盐、老抽、香叶、朝鲜辣酱。
2、开锅后连鱼带汤倒入高压锅、盖锅盖、盖阀。
3、大火放气3分钟后改小火，焖半个小时，等高压锅冷却不再放气后.打开锅盖。
青鱼罐头的家常做法茄汁青鱼
主料：小青鱼，油番茄酱 75克，啤酒 500克，大葱 1个，姜 3片，大料 2个，番茄 1个，盐 少许，胡椒粉 少许，
自制罐头鱼的做法步骤
1.洗好青鱼控干水，准备好葱姜，西红柿，番茄酱和盐，五香粉。
2.青鱼剪掉头周身抹匀盐和五香粉，腌制半小时，同时大葱切段，姜切片，西红柿切块备用。
3.将腌制好的青鱼下油锅炸至两面发黄（下鱼前油温在6乘左右）后捞出放置在高压锅内。
4.锅底留油，下葱，姜，大料翻炒出香味，下西红柿继续翻炒。
5.西红柿炒软后倒入番茄酱至烧开，加入一罐啤酒，盐，再次烧开。
6.烧开的番茄汁倒入摆好青鱼的高压锅内，盖好盖子压40分钟的样子（时间到后一定要等锅自行放气后再开盖）。
7.出锅后是这个样子！放凉后吃，味道好极啦！
茄汁鲭鱼罐头的做法有什么
主要材料：大青鱼三斤(做一次时间较长，有点苦恼，因此一次干了许多，剩余的放入电冰箱里)
调料：番茄酱(没有用番茄沙司一袋也成，但是没有这一味儿好)、番茄二个，葱蒜(不可以太少，鱼多)、葡萄酒一瓶、麻椒、八角茴香、盐、糖、酱油、良姜北朝鲜罐装辣椒酱(这两种没有也好)。
作法：大青鱼清洗切条控干，番茄切割成一小块，姜拍扁、葱切条、蒜切成片。
打火炒菜锅放上，用生姜片擦锅(防鱼黏锅)，加点油，烧开后放进八角茴香、麻椒烹出香气，放进大青鱼段，葱蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，避免糊底)、番茄、番茄酱(一袋番茄沙司那么多)煸炒一会儿，再倒进剩余的葡萄酒、糖、盐、酱油(着色)、良姜、北朝鲜辣椒酱。沸腾后，调好口感，连鱼带汤倒进压力锅里，盖盖子、盖阀，火灾放空气二三分钟后改文火，焖半小时，等压力锅制冷已不放空气后，开启盖子，一锅美味可口的茄汁青鱼就搞好了
关键点：一、葡萄酒一定要足，嫌少再天赋加点也成，要没过鱼，否则的话，压力锅上班时间长，会糊底，并且上边的鸡骨头没酥。二、时间一定有半小时，有几回我心急，时间没够半小时，结果刺没酥，吃起来不舒服。三、盐一定要适当，不必过多，要不然会咸，影响身心健康。
以上就是关于青鱼罐头的做法是什么？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
