一、鸡闷死了还能吃吗？短时间内正常闷死的鸡是可以吃的，但如果死了很长时间的话，那就不要吃了。另外，闷死的鸡一般都是没有放血的，口感不如宰杀的鲜美，所以若在乎口感的话，那就不要吃了。二、鸡肉炖多久才熟？鸡肉炖多久才熟要看你是用什么炖的，一般用高压锅半个小时就可炖熟，如果是汤锅一般40分钟左右可炖熟。炖熟的鸡肉用筷子一插就可轻松插进去。要想鸡肉炖的快，可在里面放些黄豆、山楂或者在宰杀鸡前灌点醋，然后再杀，再炖就可快速熟了。总的来说，短时间正常闷死的鸡是可以吃的，只是口感没有新鲜时的好吃，但如果是死了很长时间的话那就不要吃了。鸡肉的营养价值1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡闷死了还能吃吗
鸡被闷死了还能吃吗？我觉得肯定能吃啊，因为不管是基本面吃的还是什么样的，其实都是可以吃的，它并不影响也不会有毒的，有些就是鸡就是莫名其妙都死掉了甚至会淹死了，也有人来吃掉，因为他身上没有毒，然后也是可以是可以使用的，如果你能确定知道他身上有什么读书的话，甚至不好的那就不能吃，但是一般的这样还没有什么事情的话都是可以。所以的话，不管是鸡被闷死了，还是被淹死的，都是能吃的。
鸡捂死了可以吃吗
鸡死了几个小时是否能吃需要看鸡肉是否发生了变质的情况。
首先如果是在天气比较寒冷的冬天，鸡闷死几个小时，没有出现任何变质的现象，通常还能吃。鸡肉里面的营养价值比较丰富，含有多种矿物质、氨基酸，以及蛋白质成分，大多属于机体必需的营养元素，平时适当吃鸡肉对身体健康有一定的好处。
其次如果是在天气比较炎热的夏天，鸡闷死6个小时，已经出现明显的变质现象，通常不能再吃。因为在高温的环境下，鸡肉中的营养物质会受到严重破坏，甚至还会出现细菌和微生物滋生的现象。
鸡肉制作过程注意事项：
1、应该提前将死掉的公鸡拔毛处理，才可以保证不会影响到后期的制作过程。
2、如果有需要的情况下切块后应该加入一些白酒或者料酒才可以使得整体的鸡肉是去腥的状态。
3、如果有需要的情况下鸡肉应该用盐水浸泡一遍，使得一些细菌被杀灭。
鸡突然死了能吃吗
1、鸡突然死了能吃吗
要是刚刚死掉的,要吃也是可以的,只是在烹饪的时候内脏别吃。还有烹饪也不要像别的刚宰杀的鸡那样的用炖,要用炒的还要和一些辣椒粉一起炒,因为刚死的毕竟不知道是因为什么原因的,还是谨慎点好。
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
2、鸡肉不能和什么一起吃
2.1、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。
2.2、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。
2.3、鸡肉与大蒜相克。
2.4、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。
2.5、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。
2.6、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。
2.7、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。
3、鸡肉的适用人群
一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
3.1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
3.2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
鸡的四个部位千万不能吃
1、鸡头
民谚道:十年的鸡头赛砒霜。意思是说,鸡越老,鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来析,其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强。
2、鸡皮
一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若温度控制不当,还有可能产生致癌物。
3、鸡脖
这个部位肉很少,但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,吃时最好去掉皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪,这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
4、鸡尖
指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
如何挑选新鲜鸡肉
1、看鸡皮颜色
健康鸡做成的鸡肉,鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间,绝不能呈暗灰或苍白色。
2、不买农贸市场来路不明的死鸡
现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测,而鸡肉缺乏正规检疫,监管差,再加上鸡很容易病死,很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。
3、摸、闻辨新鲜
如果鸡肉外层微干,不发黏、不沾手,用手指压后会立即复原状,无异味,则说明鸡肉比较新鲜。
4、买活鸡,别挑肉太多的
挑活鸡,要选精神活泼、眼睛灵活、眼球充满整个眼窝、两翅紧贴身体、毛有光泽的。更重要的是,身上肉不要太多,肉多而肥的鸡可能是激素催的。在吃法上讲究吃肉挑公鸡,炖汤用母鸡。
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