材料：
熏肠，腊肠，菠萝，青豆，胡萝卜，鸡蛋，葱
做法：
1.将熏肠，腊肠，胡萝卜，菠萝切丁。
2.胡萝卜开水中稍煮。
3.青豆开水中稍煮。
4.锅中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加盐。翻炒至熟，并打散。
5.腊肠在油锅中稍炸，再放入熏肠，炒熟。大混合，所有的菜放在一起，加盐炒均匀，起锅。
6.隔夜干饭单独炒热，加盐，胡椒粉，炒匀。
7.起锅时加上葱粒即可。
味千里的炒饭怎么做的
味千麻麻辣辣炒饭（麻辣牛肉炒饭）的DIY制作
原料：猪油20毫升、鸡蛋液50g、麻辣牛肉丁（火腿肠丁或鸡脯肉丁代替）80g，冷饭300g、笋丁25g、麻辣炒饭汁30g、葱花3g、麻油3g、红椒圈3个
制作工艺：
1.将炒锅烧热,放入猪油,加入蛋液将蛋炒成0.6厘米大小的丁状后, 倒入牛肉丁(火腿肠丁或鸡脯肉丁)再炒（参考时间：30秒）
2. 放入炒饭,加入麻辣炒饭汁炒匀入味（参考时间：30秒）
3. 接着倒入笋丁翻炒均匀（参考时间：30秒）
4. 最后加入葱花麻油一起翻炒均匀（参考时间：10秒），起锅装盘
5. 成品成椎形摆放,上面放上红椒圈摆成花状
麻辣炒饭汁：一乐食品专供
炒饭怎么做
材料
白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙
做法
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
4、把火开大，倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
主料：米饭300克、蛋黄3个、色拉油适量。
辅料：盐少许、香菜末少许。
1、准备好材料，蛋白与蛋黄分离，只用蛋黄，锅内放少许色拉油烧热，加入米饭。
2、用勺子压拌炒散。
3、倒入打散的蛋黄快速翻炒。
4、放入适量盐调味。
5、放入切碎的香菜末炒匀。
6、关火，装盘即可。
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