白馒头的好吃做法，参考如下：
一、准备相关食材
主要食材：凉白开适量（按需使用）、酵母粉 5g--10g、普通面粉（按需准备） 500g、糖（按需准备）20g
注意：所有的食材按照实际需要准备即可，具体数量可以参考下面我做的数量。
二、制作详细步骤
第一步：准备好上述食材和工具，准备普通白面粉500g、酵母粉5g、凉白开水500g、白糖20g，工具需要一个炒锅、一个蒸笼。
第二步：先把面粉倒入大碗中，然后依次把酵母粉、白糖倒入面粉中，再逐渐往大碗中添加白开水，一边添加白开水一边搅拌，最后把混合的面粉搅成絮状。如下图所示
第三步：用手反复揉捏面粉，直到把面粉揉成光滑的面团样子，放到另一个大碗中，盖上保鲜膜，静止让面团发酵40分钟左右。如下图所示
第四步：时间到了之后，取出发酵好的面团，然后在上面撒上一些面粉；然后继续揉捏面团，把撒上去的新的面粉糅合到面团中，并且把面团中的空气挤压排出去，直到面团成为光滑有弹性的燕子。如下图所示。
第五步：把面团切分成一个个小小的剂子，尽量大小一样，否则后面做出来的面包会大小不同，不好看。如下图所示。
第六步：制作小白馒头。把面团剂子的边缘揉捏进去中间，反复操作，然后放在手掌中间不断揉搓，直到面团的表面光滑，呈圆形状。如下图所示。
第七步：把揉搓好的馒头放入蒸笼中，盖上盖子蒸15分钟左右，当发现馒头逐渐变大一点之后，如果水少了，再继续加些热水，再继续小火蒸10分钟这样，彻底把馒头蒸熟，熟了之后拿出来凉凉一点就可以吃了。如下图所示。
白面馒头的做法
给大家分享一下，大白馒头又喧又软的做法。
制作材料：普通面粉300克、酵母3克。
操作步骤：
1、还是老规矩，做发面馒头首先需要和面，准备一个大碗。放300克面粉，3克酵母，用温水先把酵母搅开，然后用210毫升的温水和面，这和面水量的多少，可根据面粉的吸水量来决定。和面的时候要边倒水边搅拌。搅拌成面絮，然后下手揉成软硬适中光滑的面团。盖上保鲜膜醒发到两倍大，现在天气比较暖和。大约需要35到40分钟左右，亲们要看醒发到两倍大就可以。
2、醒发好的面全是蜂窝组织，蓬蓬松松的。面板上撒点干面粉，把面取出放在面板上。用手揉面排除空气，蒸馒头的面要多揉一会。揉光滑细腻一点，这样蒸出的馒头才光滑。
3、然后搓成长条，揪成均等的剂子。再把剂子翻转往里揉，剂子也要揉光滑细腻一点。最后团成馒头形状。做好的生坯要二次醒发到两倍大，醒发到胖胖的样子。这样蒸好的馒头那才叫又喧又软的。
4、蒸馒头要冷水上锅蒸，冷水使生坯慢慢受热。慢慢膨胀，这样内外受热均匀。这样的馒头暄软而且有弹性。
5、大火烧开，上气开始计算时间蒸15分钟。蒸好不要直接拿出，要再焖5分钟。使蒸气慢慢散去，也防止蒸汽水滴入。使馒头表皮缩水，出现塌陷和不光滑的现象。
6、可出锅了非常暄软，又有弹性的大白馒头就做好了，真是又白暄软啊，喜欢的亲们也做一个吧。
馒头小贴士：
1、亲们以下几个要点都要注意，面要和的软硬适中，一定要醒发两倍大。
2、醒发好的面要揉光滑细腻，剂子也要揉光滑细腻，这样才不塌陷。
3、要二次醒发两倍大，然后记得冷水上锅蒸。
4、蒸好不要直接拿出要焖5分钟。防止表皮缩水，出现斑点。
面食是北方人的主食，北方人不喜欢吃大米所以他们的面食做的是非常的好吃，美味甘甜松软，营养丰富，那么大家想知道面食的做法吗?
白面馒头
材料
面粉，酵母粉。
做法
1.在面盆里放少量温水，倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)。
2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。
3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。
4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min，香喷喷的馒头出锅喽!
小诀窍
1.温水和面，面会发的快一些。
2.馒头做好了之后，一定再放上半小时再入锅蒸，这样蒸出来的`馒头才会发的好，弹性十足啊!
3.判断馒头熟没熟：掀开锅盖，用手指轻摁馒头，如果可以弹起就熟了，不能弹起，还需要再蒸一会但不要经常掀锅，感觉快熟了，再掀锅看看。
4.馒头最好不要用微波加热，用笼屉热出来的和刚做出来一样好吃非要用微波的话，先用水冲一下馒头再热，不会失水很严重。
担担面
材料
面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许，
调料
老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、油菜心焯熟待用。
4、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。
面饼
材料
面粉。
做法
1.面粉放水搅拌成面糊，(往一个方向搅拌)。
2.放平底锅，小中火摊成薄饼。
3.要两面摊。
4.面饼好了就可以卷了， 什么菜都放一点。
5.卷好就这样吃!很方便，无论那个地方的朋友都可以试下。
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