那要看是面的问题，还是用机器做的问题，如果是面的问题的话，就是面的筋度太低了，如果是机器的问题的话， 那就是他应该用的是立式的包子机，现在成都旭众有新款SZ-86包子机，半卧式出面出陷，就不会出现上述的问题哟
包子机出的包子一会儿大一会儿小不知道什么情况？
广州旭众食品机械厂86型包子机要空载通电验调整变频器。变频器的空载通电检验，将变频器的接地端子接地，将变频器的电源输入端子经过漏电保护开关接到电源上，看的变频器显示窗的出厂显示正常即可。
这个是出馅系统出问题了，不是出皮系统的问题，简单的可以调节一下，按照厂家的说明执行，如果没有改善那就直接售后好了，也许就是一个电话的事儿，也许是要派人来维修的事儿。总归是可以解决的。
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