用料
红糖 80克
黄油 100克
水饴糖 60克
鸡蛋 1个
低筋粉 310克
泡打粉 2克
姜黄粉（可省） 10g
肉桂粉（可省） 2g
姜饼人饼干的做法
将80g红糖块放入主锅；
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设置10秒/速度10打出粉末（如果本来就是红糖粉即省略此步骤）；
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加入60g水饴糖、100g黄油加入主锅；
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设置15分钟/70度/小勺融化；融化后，将红糖黄油混合物用筛子过筛再使用，此步骤是为了让饼干更细腻、口感更好；
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在冷却后的红糖黄油混合物里加入1颗鸡蛋，设置30秒速度3混合；然后加入310g低筋粉、2g泡打粉，设置30秒/速度从3增加到6混合即可；
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将面团从锅里倒出，整理成圆形；
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用擀面杖将面团擀为5cm厚的面皮；
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用模具压出喜欢的形状；
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烤箱预热175度，设置175度（如果烤箱火力猛改为170度）烘烤15分钟。
圣诞节姜饼人做法
姜饼需要节日香料和小蛋，食谱和节日香料是在冬幕节的找NPC购买的，以联盟为例，制作方法如下：
1、玩家来到铁炉堡的平民区下图位置，就是银行门口。如下图所示：
2、找到冬幕节的NPC乌莫尔特。如下图所示：
3、点击对话购买节日香料和食谱小姜饼。如下图所示：
4、然后学习小姜饼食谱，打开法术书和技能。如下图所示：
5、找到烹饪技能。如下图所示：
6、选择小姜饼的配方。如下图所示：
7、可以看到制造需要一个小蛋和一个节日香料，小蛋可以杀西部荒野的碎尸鸟获得，准备好后制造就可以了。如下图所示：
姜饼人的做法以及材料
姜饼人有个很唯美的故事：传说在圣诞节晚上,如果在圣诞树下吃了姜饼,那么来年会和心爱的人永远在一起。
所以如果有心仪的她/他，记得送她姜饼人哦
食材明细
易小焙姜饼预拌粉、蜂蜜、蛋液、蛋清、糖粉、柠檬汁。
1、准好材料
2、将姜饼的预拌粉与蜂蜜，蛋液混合
3、揉成面团，放置半小时
4、用擀面杖擀面，擀成厚度适中的，大概2~3mm左右 ，用饼干模具轻轻印下
5、把印好的饼干放在垫有油纸的烤盘上，中间需要留点空隙
6、放入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟左右
7、取出待凉备用
8、再来制作糖霜部分的，蛋白与糖粉混合
9、再慢慢的加入柠檬汁，可以不用一次加完，看状态陆续加
10、调到这样有流动状态就好，不能太稠
11、后将糖霜分4份，并加入不同颜色的食用色素，调色装裱花袋
12、给饼干点缀自己喜欢的花纹，图案即可完成
13、然后在上面撒些糖粉做装饰
姜饼人做法
姜饼人的做法以及材料：姜饼人的用料
黄油 50克鸡蛋 1个蜂蜜 30克红糖 35克低筋面粉 150克姜粉 1克肉桂粉 1克
姜饼人的做法步骤
步骤 1
买姜饼人的膜具
步骤 2
准备好配料中的所有材料 黄油隔水融化，把红糖粉倒入，打到完全融和在一起，在倒入全蛋液，搅拌均匀，继续倒蜂蜜，也是搅拌均匀。 姜粉和肉桂粉放入低筋面粉中 把混合好的面粉慢慢倒入混合液中，翻拌 揉成面团。 面板上放一个保鲜袋，把面团放上，用擀面杖擀成薄片，越3毫米厚。 用姜饼人膜具 压 图形 烤盘中放烘焙纸 将饼干放入烤盘，送入预热好的烤箱中 上下火 165度 20分钟左右（视自家烤箱脾气掌握时间） 烤好晾凉 后续继续做糖霜
1.将250克低筋面粉+50克糖粉筛入干净的钢盆中，混合搅拌均匀。
2.加入25克红糖、1克肉桂粉、5克姜粉，一起混合搅拌均匀。
3.在混合好的粉类中加入50克软化的黄油、30毫升水、35克蜂蜜、30毫升全蛋液。
4.慢慢混合均匀，揉成面团，直至面团表面光滑。
5.将面团包入保鲜膜中，放入冰箱冷藏1个小时。
6.将松弛好的面团取出，放在案板上，擀成厚度约0.3厘米的面片。
7.用姜饼人模具切割。
8.烤盘铺烘焙纸，将姜饼坯放在烤盘上。
9.如果喜欢有光泽的姜饼，可以在姜饼上刷蛋水液，将20毫升全蛋液+30毫升清水放入碗中混合均匀，用刷子刷在姜饼上即可。
10.把准备好的姜饼静置15分钟，放入预热至180度的烤箱，上下火烤12分钟。可以按自己喜欢的姜饼颜色来调整时间。
11.烤好的饼干放凉待用。
12.将1个蛋清+100克糖粉+5毫升柠檬汁混合，制成蛋白糖霜，装入裱花袋。
13.用蛋白糖霜在姜饼人上画出喜欢的模样即可。
以上就是关于怎么做姜饼人饼干全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
