豆角炒肉怎样做好吃

   2023-01-18 23:01:44 网络1040
核心提示:豆角炒肉丝做法如下:第1步、肉丝用生姜丝,玉米淀粉一勺腌制一会,大蒜去皮切碎,豆角洗干净切断。第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒片刻。第3步、倒入肉丝煸炒,加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火

豆角炒肉怎样做好吃

豆角炒肉丝做法如下:

第1步、肉丝用生姜丝,玉米淀粉一勺腌制一会,大蒜去皮切碎,豆角洗干净切断。

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒片刻。

第3步、倒入肉丝煸炒,加入一勺老干妈辣椒酱煸炒片刻捞出备用。

第4步、锅内留底油倒入豆角快速大火煸炒片刻。

第5步、倒入肉丝一起快速大火煸炒。

第6步、加入半勺盐。

第7步、煸炒一分钟加入开水。

第8步、烧至大火收汁即可。

豆角炒肉怎样烹饪,有哪些步骤操作?

豆角炒肉简单做法如下:

1、准备好的长豆角洗净,去蒂去丝,猪肉切片放盐、酱油、料酒,腌制五分钟。

2、清水煮沸,汆烫豆角,豆角捞出沥干水待用。

3、热锅少油,香煎猪肉,再放豆角爆炒,放盐炒匀即可。

长豆角炒肉怎么炒好吃

主辅料:长豆角一把、猪肉300克、干红椒6颗、蒜米5粒、淀粉10克、盐一勺、味极鲜1勺

步骤:

1、蒜米去皮后切碎、干红椒洗净切段、把猪瘦肉切块后放入碗里用淀粉搅拌均匀腌制10分钟以上,肥肉部分切块待用

2、把长豆角去头去尾后用手掰断放在盆里,装满清水,放入一勺食盐浸泡豆角10分钟以上,把长豆角表面的农药残留去除掉

3、在锅里烧热一锅水,把浸泡好的豆角放进热水里焯水3分钟,捞出后在冷水里浸泡后再捞出沥干待用(这个步骤不仅可以让豆角在后续更容易炒熟,也不易在后续的加热过程中颜色变深不好看)

4、开小火加热在平底不粘锅,然后把肥肉部分平铺在锅底煎制出油,然后把干煸的肥肉产出待用

5、继续使用刚才用肥肉煎炸出来的猪油,把蒜米和干红椒倒进去爆香,建议用小火,容易掌控火候,不容易把蒜米和干红椒炒焦

6、把腌制好的猪肉倒进去翻炒熟

7、把焯熟的长豆角倒进去,调中火一起翻炒半分钟

8、倒入一勺味极鲜

9、放入一勺食盐,调大火快速翻炒均匀即可出锅,前往别再留恋翻炒太久了,要不然豆角不绿了,吃起来也老,猪肉也柴不好吃了哦

你问的豆角炒肉的烹饪和操作步骤是

把瘦肉切成跟快子差不多大,五厘米左右肉丝,用盐少量生抽拌好,再加生粉拌好后再用适量花生油拌匀。

豆角摘成约五厘米长,拍好蒜末,有红辣椒就切点红椒丝。

然后烧猛锅下油下豆角翻炒,加适量盐,炒至刚熟装碟。

再烧猛锅,下油下蒜和肉丝椒丝,炒至刚熟再把豆角一起炒匀,下点尾油上碟就成了。

如果喜欢酱香味的,随你加什么酱一起炒都可以,这是简单的家常烹饪方法。

豆角炒肉

食材:豆角,猪肉,蒜,姜 ,食用油 ,生抽 ,耗油 ,料酒 ,生粉 ,盐,鸡精

做法:

1、豆角洗净切段,蒜,姜切末

2、猪肉切片用料酒,生粉腌制15分钟

3、锅中加水烧开,放入豆角焯水捞出备用

4、锅中加油,把腌制好的肉放入锅里翻炒变色盛出

5、另起锅加油,把姜蒜末放入爆香

6、在把肉片放入翻炒,然后把豆角倒入

7、加生抽,耗油,盐,调味翻炒均匀

8:出锅加鸡精炒均匀即可。

做法二:

食材:扁豆,瘦肉,蒜,姜,葱,盐,酱油,料酒,干辣椒

做法:

1:豆角清洗干净,切成丝,葱,姜,蒜切末,干辣椒切段

2:瘦肉洗净切成丝放入碗中,放入料酒和淀粉搅拌均匀腌制备用。

3:锅中加油,油热放入肉丝,翻炒至变色。

4:加入酱油,辣椒段,葱末姜末蒜末翻炒均匀。

5:在放入豆角,翻炒一会。

6:在盖上锅盖闷一下,豆角变软,加入盐。

7:翻炒均匀即可。

长豆角是一种很常见的豆类蔬菜,肉质很嫩,吃起来很脆,可是长豆角应该怎么炒好吃?下下成就介绍一下吧。

长豆角怎么炒好吃

长豆角的吃法是很多的,长豆角可以炒着吃,可以和肉片一起炒,也可以和蒜蓉一起炒,也可以和骨头一起堡着吃,都是特别不错的。

1.长豆角炒肉片的材料

长豆角,肉片,调味料。

2.长豆角炒肉片的做法

1)先把肉片切好,再加上调味料腌渍一下,这样炒起来才更有味,更好吃一些。再去扎马 长豆角的丝去掉,再摘成一段一段清洗干净备用。

2)把水煮开,再把长豆角段放进水中焯一下,这样煮就不会担心中毒了,因为有很多新闻报道过说有很多人吃了豆类中毒的,这样吃就是特别的安全了。

3)把长豆角取出来沥干水份,再把油锅烧开,再把肉片放进去炒到五分熟的时候就可以把长豆角倒进去了,一起慢慢炒,直到长豆角和肉都炒熟了,为了让肉和长豆角熟得更快一些,我们可以稍加点水,再盖上盖子焖着煮是很快熟的。

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