瓜类的食材有很多，平时我们吃的南瓜啊，或者是黄瓜等口感都是很不错的哦，瓜类的食物含有的水分多，而且可以补充人群所需要的能量和水分。而且味道很不错。菜瓜大家都吃过的吧，味道不错，可以消暑解乏，下面介绍素炒菜瓜的做法。
素炒菜瓜
主料：菜瓜1个 辣椒3个
辅料：油适量 盐适量 大蒜适量 鸡精适量
步骤
1.菜瓜一个，辣椒三个，大蒜
2.菜瓜去皮切成薄片
3.辣椒切块，大蒜切片
4.锅热油，放入蒜片爆香
5.放入之前切好的辣椒一起翻炒，然后放入菜瓜继续翻炒。
6.加入盐
7.加入鸡精翻炒均匀
8.最后淋入一点香油即可，要注意的是，菜瓜很容易熟，不要炒的时间比较长，不然就没有味道了。
小贴士
素炒菜瓜味道鲜美，而且恩有营养。是夏季防暑降温的必备食材。而且菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。菜瓜含有的矿物质，铁，钙等都是非常的丰富的，而且还含有丰富的维生素，常吃菜瓜可以缓解炎热的环境下出现的心烦不舒服，还有口干等情况的发生。一般来说，菜瓜适合在夏季食用，它可以起到多种功效，为人类消暑。因此，喜爱吃菜瓜的人可以在夏季多吃点。
关于素炒菜瓜的做法，上面已经给大家介绍了相关的步骤了，其实做法很简单的哦。菜瓜含有的水分是比较高的，而且可以补充人体需要的维生素和矿物质，很多人都喜欢吃它，而且它可以防暑降温，有一个愉快的心情，大家赶紧试试吧。
素炒菜瓜——夏季消暑降温食谱
1.主料：菜瓜1个、辣椒1个。
2. 辅料：葱1棵、精盐适量、醋少许、红干椒5个。
3. 菜瓜剖开后用勺子把瓜瓤给挖去刮干净。
4. 削皮后切成薄片状。
5. 将辣椒和葱都切好。
6. 锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒 加一小勺醋，翻炒。
7. 放入一勺盐和鸡精，翻炒1 分钟。
8. 快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘。
菜瓜大家都吃过的，含有的维生素和矿物质是比较多的，而且含有水分多，具有清热去火的作用，促进食欲的同时还可以开胃助消化，夏季清热去火这是不错的选择，一起来看看介绍的素炒菜瓜的做法吧。
素炒菜瓜
主料：菜瓜1个 辣椒3个
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量
步骤
1.菜瓜一个，辣椒三个，大蒜
2.菜瓜去皮切成薄片
3.辣椒切块，大蒜切片
4.锅热油，放入蒜片爆香
5.放入辣椒翻炒
6.放入菜瓜翻炒
7.加入盐
8.加入鸡精翻炒均匀
9.最后淋入一点香油即可
菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。菜瓜适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用。菜瓜很适合夏季食用的，含有水分多，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，对于消暑降温是不错的选择，同时也可以清热去火。
素炒菜瓜的做法大家都了解了吧，这些都是很健康的食材，具有补血健脾的作用，夏季清爽可口消暑降温食谱，营养丰富好消化吸收，是很不错的养生的选择哦。很适合夏季清热解暑食用，大家不妨试试吧。
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