1、辣味南瓜。
南瓜一种自身就带有甜味的蔬菜，因此，在料理南瓜的时候，适当地加入一些能够散发出辣味的食材，会让南瓜的口感更上一个层次，当人把南瓜吃进嘴里的时候，会很明显的感觉到这道菜的层次丰富的口感。
所需材料：南瓜700克，指天椒6个，花椒少量，酱油，盐，麻油，老陈醋等调料品适量。
料理步骤：首先要把南瓜的外皮削掉，在把南瓜放在水龙头下清洗干净。第二步开始切南瓜，注意切的时候，要把南瓜切成小丁状，这样会比较好入味，又能够把南瓜原本的味道很好的锁住。在接着把南瓜放进一个容器里面，加入盐腌制大约七八分钟。第四步把锅烧热，然后倒入油，把指天椒，花椒和姜片一起爆香。第五步再把腌制好的南瓜放进锅里面，开大火把南瓜翻炒将至六分钟，最后再往锅里面倒入适量开水，使开水刚刚淹没住南瓜就可以了，盖锅煮10 分钟就可以了。
2、小提示：在煮南瓜的时候一定要注意把控好火的力度，特别是柴火的火力所烹饪出的南瓜的口味非常好。
南瓜饼的做法
南瓜这种食物可以说是甜品界最最朴实的一种存在了。大家都知道，甜品在市面上的价格普遍偏高，而且甜品作为一种比较具有小资情调的食物，一般在外形上都显得比较小巧，并且显得非常精致。而南瓜饼这是一种可以当成一种精致的下午茶甜点，也可以当成唤醒人们一天的胃口的早餐。并且南瓜饼凭借它自身的价格低廉，而味道却无比甜美，完全不输给任何较为高端的小甜点的优势，成功地打入中国地千家万户，成为中国人民念念不忘，津津乐道地一种小食物。那么，如此美味地南瓜饼是怎么做出来地呢?下面就给大家介绍一下吧!
1、所要准备地材料：南瓜800克(根据自己的实际情况来选择购买南瓜的重量，注意不要一次性购买大量的南瓜，虽然说在人们一贯的理解思维里面，南瓜是一种非常容易储存的食物，但是这会使南瓜的质量以及口感大大的打折扣。)花生油适量，白砂糖适量。
2、制作南瓜饼的步骤：(1)把购买回来的南瓜的外表皮削掉。(注意南瓜的皮一定要削掉。虽然食用南瓜皮对人的身体并不会产生什么严重的伤害，但是由于南瓜的外表皮非常坚硬，不管是经过了多长时间的蒸煮焖炒，南瓜的外表皮仍然是有一定的坚硬度的，一旦误食进去，会加剧人体的消化系统的负担，导致人体的肠胃感到不适。)(2)把洗干净之后的南瓜切成小块，然后放进装有少量水的锅里面，开火将水煮至沸腾后即可将南瓜捞出来。(3)把南瓜捣碎，尽量捣成末状。然后将锅烧热，往锅里倒入足量的花生油，将南瓜依次捏成小圆饼状，放入锅里面，双面煎至金黄即可出锅。
白色的南瓜能吃吗？
一、【南瓜百合二米粥】室外干冷，屋里暖气热，一不注意就会上火，隔三差五给家人用百合和南瓜做点粥，香喷喷，去火还养胃，暖身营养，家人喜欢！食材：鲜百合或干百合适量，南瓜一块，大米，小米做法：1，百合切去头，一片片掰下来洗净。干百合需要提前泡软再用2，南瓜去皮去瓤切小块3，大米和小米以2：1的比例下锅加水熬粥至半粘稠，加入南瓜和百合接着熬到南瓜熟透，粘稠即可出锅，微甜、香，好喝极了二、【南瓜鸡肉饭】下班回来炒菜又焖饭的比较麻烦，人口多的话一个菜还不够吃，还不如来个饭菜一锅出的焖饭，有肉有菜有主食，香喷喷热乎乎，老少都喜欢，很值得推荐。食材：南瓜，大米，鸡腿肉，干香菇做法：1，大米泡20分钟；干香菇冲洗一下，用温水泡软，去蒂切丁；鸡腿肉切丁；南瓜去皮去瓤切大点的丁2，锅里加油，放入鸡肉丁炒变色断生，加葱姜、料酒炒香，再放入香菇丁炒香，先加入1小碗泡香菇的水，再加入清水，汤水的量以刚刚没过食材为好3，加酱油调色，加盐调味，尝尝菜汤，有点咸就是刚刚好，倒入南瓜丁，大火烧开煮1分钟至香味浓郁，关火4，大米倒入电饭煲，控去水，把炒锅里的菜和汤汁一起倒入饭煲，汤的量和食材齐平，焖饭程序制作完成，拌匀就可以了三、【南瓜炖土豆】可以说这是南瓜最接地气的吃法了，北方家里都有的俩食材，切一切，无需太多调味料，原汁原味，咋吃都没够，白嘴都能吃一大碗。食材：南瓜，土豆，葱花，酱油，盐，植物油做法：1，土豆去皮切块，南瓜去瓤切比土豆大一点的块2，锅里加植物油，放葱花炝锅，倒入南瓜和土豆炒几下，加点酱油提色3，倒入刚没过食材的水，加盐烧开，炖到汤汁少许，南瓜和土豆软烂，关火出锅
南瓜白面怎么做南瓜饼
白色的南瓜能吃，做法如下：
1.将煮熟的五花肉切好备用。
2.将白南瓜去瓤，切成小块备用。
3.将切成块的白南瓜切成薄片备用。
4.在锅内倒入适量油，放入葱花爆香，倒入适量的白南瓜片翻炒。
5.放入适量的盐，继续翻炒。
6.待白南瓜7成熟后倒入备好的熟肉，继续翻炒3分钟左右倒入少量的醋提味，出锅装盘。
1白面南瓜饼怎么做？
用料：南瓜半个、糯米粉500g、白面、红豆馅、白砂糖。
白面南瓜饼的做法：
1、把南瓜的外皮洗净。
2、切小块上锅蒸。
3、蒸至用筷子戳，能戳到底，全部都软了为止。出锅。
4、准备大碗，把挖出来的南瓜瓤都放到这个大碗里。一会儿还要在这个大碗里面和面。
5、将煮熟的南瓜用勺子把瓤都挖出来，放到刚才说的大碗里。一定要挖干净不要浪费。
6、全部挖完后，用勺子将南瓜瓤碾碎，成泥状。
7、往南瓜泥中加入糯米粉，一点点往里加，不要一下子加多。再按照加入糯米粉的量的1/3或1/4加入白面。因为如果全部都是糯米粉的话会非常粘牙，吃起来比较累。试着加白面和糯米粉直到和出的面可以捏成形，不会软塌塌为止。
8、然后添加白砂糖。
9、把面压扁。
10、像包包子一样，取一团和好的面，压扁，在中间放入红豆馅，包起，然后再稍稍用手按扁。
11、将油烧热，然后放入锅中炸至金黄色
小贴士：用手包的时候会非常的粘手，有条件的可以带塑料手套，不过我觉得会把手套也粘下来。
制作白面南瓜饼的所有材料在超市或是市场都是可以很容易买到的哦。小编在上面做法中没有写具体的用量是因为小编也不知道具体要用多少，一般主要是靠感觉。小编要建议大家准备一碗水，在包的手上随时沾点水就不会粘手了。
2白面南瓜饼的做法是什么
白面南瓜饼不仅仅飘散着南瓜的香味，而且往往是一种外酥里嫩的食物的了。吃起来的时候，那么你会往往感觉到甜糯可口的了。因为作为市热食，所以是很适合大部分人去吃。而且如果是凉食 白面南瓜饼的时候，那么你会发现是同样美味的了。一个个玲珑的 白面南瓜饼给摆放出来，倍添聚会气氛。白面南瓜饼的做法是什么？
白面不可以做南瓜饼，只能当做辅料。
南瓜饼的做法
主料：南瓜 糯米粉
辅料：面粉 鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油 食盐 大杏仁 细砂糖 泡打
做法
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块
2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透
3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥
4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟
5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼
6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可
热量标注：此菜热量为3288千卡。材料：黄瓤南瓜500g，豆沙馅100g，面粉700g，干淀粉4汤匙（60g），油2碗（500ml，实耗30ml）做法：1、黄瓤南瓜去皮去籽，切成薄片，放入加盖的微波炉容器中，用微波炉高火加热7分钟，取出后晾凉碾成南瓜泥。2、在南瓜泥中放入面粉和干淀粉混合均匀，和成面团（不用另外加水）。3、双手沾上些许凉水，取鸡蛋大小的一团南瓜面糊，在掌中按平。像包汤圆一样把豆沙馅包在中间成团，再用手稍稍压实，做成厚厚的小圆饼状。4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时将生南瓜饼逐个放入。观察到南瓜饼炸到一面定型时，用锅铲小心地掀起翻身，再用锅铲的底部轻轻按压，保证南瓜饼的平整，待另一面同样煎熟定型后，捞出沥干油分即可。小诀窍：还可以食用前，在每只小南瓜饼上放整粒的红豆酱、切开的小番茄和小叶生菜，用以调味道和点缀。
3豆沙馅南瓜饼怎么做
用料
主料：南瓜150g
调料：调和油适量、糯米粉适量、面粉适量、豆沙适量
豆沙馅南瓜饼的做法
1.南瓜去皮切成小块。
2.蒸锅中加水，把南瓜块放到蒸笼上蒸熟捣碎。
3.加入糯米粉和少许面粉，揉成团。
4.取乒乓球大小一团，擀平。
5.包入豆沙馅。
6.然后收口，略微按平，用小刀压出两道纹路。不压也可以。
7.电饼铛上刷上一层油，把做好的南瓜饼放上面。
8.煎至两面金黄南瓜饼熟透即可。
豆沙营养价值
富含碳水化合物：是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
豆沙富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
吃豆沙到底有什么作用呢？据营养专家称，多吃一些豆沙可以为人体补充一定的能量，因为豆沙当中含有碳水化合物。此外，吃豆沙还可以提升人的免疫力，能够起到安神的作用。尤其是经常失眠、头晕的人，特别适合吃豆沙这种食物。
4减肥南瓜饼怎么做
其实我们知道的，女孩子其实一直都有不同程度的减肥的需求得了。一步人的话，会随随便便吃减肥药。一步人是通过运动去缓解不舒服的症状的了。而且一部分人希望用食物的方法来起到一种减肥的效果的了。各种各样的减肥餐开始层出不穷。而且南瓜饼也是。减肥南瓜饼怎么做？
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
1．解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2．保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
温馨提醒：其实不仅仅南瓜的话可以起到一种减肥的效果，而且南瓜可以进一步去缓解便秘的症状的哦。这是南瓜饼，其实是一种富含甘露醇的食物的了。吃下去的时候，那么往往有通大便的作用，而且往往可以换进一步去减少毒素对人体的危害。
5油煎南瓜饼的做法
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。
主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
多吃南瓜，有益健康。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用；其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病；南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等；南瓜是维生素A的优质来源；南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一。
1.南瓜削皮切丁，准备打成泥状。
2.把切好的南瓜丁放入料理机打成泥。
3.准备好糯米粉。
4.把打成泥的南瓜泥倒入糯米粉中，搅拌均匀。
5.搅拌好的南瓜面团，不要太稀也不要太稠了。
6.然后把圆状稍微压扁点。
7.锅内烧热油，放入南瓜饼，炸至两面金黄就可以食用了。
以上就是油煎南瓜饼的做法，大家可以学起来。有时间一起试做一下，相信会给大家惊喜的，这种做法是可以的，而且适合年轻人吃。南瓜也是营养丰富的，吃起来口感因为是好的。大家其实也可以照这种方法做其他的食物，多尝试一些新食物。从中可以发现一些做菜的乐趣，其实做菜是很有趣的。
6金丝南瓜饼怎么做
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发 生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效
长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。
南瓜的功效与作用
做法一:
主料：南瓜、面粉、鸡蛋、花生油、盐、鸡精、十三香
制作方法：
1、把南瓜擦成丝，备用。
2、把面粉，南瓜丝，鸡蛋，花生油，盐，鸡精，十三香搅拌在一起。
3、平底锅里倒入油，把拌好的面糊放进油里，煎至两面金黄即可。
做法二:
主料 南瓜 辅料 面粉 鸡蛋 盐 糖水
1. 南瓜洗净去皮，切细丝或刨成细丝
2. 取一个大一点的容器，里面放少许面粉，加个鸡蛋，放少许盐，糖和水
3. 调成糊
4. 放入南瓜丝搅匀（糊少，南瓜丝多）
5. 锅中倒油，不需要太多，放入南瓜丝糊，煎成两面金黄即可
看了以上的做法,吃货们是不是觉得很简单呢,另外大家也了解到了南瓜有什么的功效了吧,所以,大家在家没事的时候,准备一些材料,尝试做一下金丝南瓜饼,最重要的是就是在切南瓜丝的时候,不要觉得麻烦,慢慢来,做出来的南瓜饼真心美味。赶
以上就是关于白瓤南瓜的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
