豌豆糯米饭：原料：糯米600克，嫩青豌豆500克，苡仁、芡实各40克，枸杞子20克，鲜猪肉400克，虾仁、火腿肉各80克，葱末50克，猪油150克，精盐、花椒面、味精各适量。
做法：将苡仁、芡实、枸杞子洗净泡涨。将猪肉、火腿肉洗净，切碎，放入烧热的油锅中煸炒片刻，放入青豌豆、虾仁爆炒几分钟后加入苡仁、芡实和枸杞子，再将淘好的糯米覆盖于上，加水至恰好淹没原料。先用中火煮片刻，水沸后改用小火煨至豌豆及肉熟软，加入精盐、花椒面、味精及葱末，翻转拌匀即成。
特点与功能：香糯黏稠，佐餐食用。本品具有补肝明目、健脾利湿、抗衰防老之功效，适于中老年人，尤其适合于腰脊痛者食用。
豌豆酒米饭的做法大全
豌豆吃起来既香甜又清爽，是家常菜中常用的材料，而香甜的糯米也是常常用到的做饭材料，香甜的豌豆，配上软糯的糯米，口感肯定非常的好，就让我们一起来学做这道豌豆糯米饭，给家人们送上惊喜吧。
豌豆糯米饭原料及做法：
原料：糯米、豌豆、腊肠、五花肉、粽子叶、土豆、胡萝卜、油、盐、生抽、糖等。
做法：1、糯米要事先浸泡(我泡了一个白天的时间)，干粽叶也用清水浸泡，并放进锅里煮一下
2、腊肠切成片、五花肉切成小丁，胡萝卜和土豆去皮切小丁备用
3、锅里放一勺油，油热后，放五花肉进去煸炒，煸出肥油后加入一点料酒，胡萝卜、土豆下锅翻炒
4、加入腊肠，加入洗好的豌豆翻炒，翻炒均匀后，加入适量盐，一点糖和生抽
5、炒匀后加入一大碗开水，最上面铺上泡好的糯米，盖上锅盖小火焖煮一会，让水蒸气将糯米焖熟，等到锅里水几乎没有时，用铲子将糯米和菜搅拌均匀，水烧干时关火
6、取一笼屉，上面铺上屉布，把事先泡好的粽叶铺上，把锅里的糯米饭铺在粽叶上，各个角提起，用粽叶将糯米饭包裹，最上面压上一个大盘子，然后入锅蒸40分钟以上，直到糯米软烂即可。
贵州省遵义市豌豆糯米饭的做法?
用料
主料
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糯米1碗
辅料
咸肉
适量
豌豆（煮）
适量
春笋
适量
香菇
适量
调料
色拉油
适量
料酒
适量
水
适量
豌豆糯米饭的做法
杭州人每到立夏都会吃立夏饭，而杭州特色的立夏饭分两种，一种是乌米饭，另一种就是我今天写的这碗豌豆糯米饭（杭州人叫咸豆儿糯米饭）。以前立夏的时候也做过这饭，不过当时只拍了成品图，没有具体的步骤图。为了方便大家在立夏吃上自己做的立夏饭，今天我拍了详细的步骤图。今年的立夏是5月5日，也就是后天，赶紧的，都把立夏饭做起来吧。
1.糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净
2.起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味
3.倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟
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4.再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干
5.放水至刚刚没过所有材料，煮开
6.倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可
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烹饪技巧
1、咸肉要选带点肥的，有点油这样饭才润，好吃。
2、因为咸肉是咸的，所以整个过程就不需要再加盐了。
3、糯米，比较难消化，一次适量，别因为好吃就一下子吃个好几碗，那样你的胃会抗议的。
材料：糯米、咸肉、新鲜豌豆粒、蚕豆、春笋、新鲜香菇、蒜苗
做法：
糯米洗干净，沥干，所有食材都洗干净沥干切成小丁，备用。
起油锅把咸肉炒一下加入料酒，其他食材也加入炒一下，出香味。
将糯米放到锅里加入炒好的食材，加入适量水。
像平时一样煮饭即可。
以上就是关于豌豆糯米饭是怎样制作的？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
