可以直接食用。
怎样做酸包菜？
食材
包菜
淘米水
干辣椒
步骤/方法
洗干净包菜一剖四开，放入大的容器里；（我用的乐扣最大号箱子）
将淘米水烧开，加少许盐，趁热直接淋到包菜上盖好盖子；（我加了几只干红椒）
现在的气温2-3天就黄了，淡淡的酸味，喜欢味重的可以多放两天。
取出切碎后抓干水，放入烧热的干锅子炒干水分，另外加油盐辣椒之类炒炒，就是一盘超级下饭的爽口小菜了。
酸椰菜的做法
食材
主料
椰菜
300g
辅料
朝天椒
1个
蒜头
3颗
醋
适量
盐
适量
食用油
适量
酱油
1勺
步骤
1.将材料准备好，准备好了以后洗干净切好备用
2.热锅，放油，等油热了将切好的蒜头放进锅里爆香
3.蒜头爆香后把切好的辣椒倒进锅里
4.辣椒放进锅后把切好的椰菜倒进来翻炒
5.翻炒至半熟后，放盐翻炒几下，然后再继续将醋倒进去，继续翻炒
6.翻炒至7分熟的时候，将酱油倒进椰菜里，继续翻炒至8分熟
7.炒到八分熟后就可以用碟子盛起就完成了（本人喜欢8分熟的时候的那种爽脆的口感，不喜欢的人可以炒至全熟）
小贴士
醋的量可以随自己喜欢放，喜欢酸一点的可以多放一点，酱油只是拿来提味的不要放太多，多了椰菜颜色就会偏黑，酱油的味道就重了，不喜欢酱油的也可以不放
腌酸椰菜的做法步骤图，腌酸椰菜怎么做好吃
酸花椰菜烩牛肉的制作材料： 主料： 牛肉(肥瘦)1200克 辅料： 酸白菜400克,洋葱（白皮）50克,小麦面粉50克, 调料： 辣椒粉15克 教您酸花椰菜烩牛肉怎么做，如何做酸花椰菜烩牛肉才好吃： 酸辣鲜嫩。 1.切丁：将牛肉洗净切丁。
2.原料加工：把酸椰菜用文火煮熟，葱头洗净切片；备用。
3.炒制：把锅烧热后放入黄油，待溶化后放入牛肉丁炒至上色盛出，用余油把葱头炒至黄色，撒上面粉炒匀，备用。
4.烩制：把牛肉、酸菜放入盅内，加入精盐、红辣椒粉、白葡萄酒、清汤拌匀，放上葱头片，盖上炉盅盖，焖约1.5小时至熟透即可食用。 备牛肉汤适量
步骤
腌酸卷心菜的做法步骤11.将卷心菜洗干净。
腌酸卷心菜的做法步骤22.将菜梗与叶子分开。
腌酸卷心菜的做法步骤33.将半片菜叶再细分为二片。
腌酸卷心菜的做法步骤44.锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可。
腌酸卷心菜的做法步骤55.菜梗另外焯熟。
腌酸卷心菜的做法步骤66.焯熟菜叶及菜梗投入冷水中，凉透后捞出沥出水分。
腌酸卷心菜的做法步骤77.取一张菜叶，对折后再卷起来，卷成小卷样。将卷好的菜叶码放在碗中，菜梗切短后铺在菜叶上。
腌酸卷心菜的做法步骤88.蒜米切碎粒。
腌酸卷心菜的做法步骤99.辣椒切成寸段。
腌酸卷心菜的做法步骤1010.将蒜米和辣椒放到碗中。
腌酸卷心菜的做法步骤1111.洒入白糖。
腌酸卷心菜的做法步骤1212.倒入米醋，要浸泡过菜梗。腌制半天左右即可。
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