蟹肉寿司做法
1、先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀
2.然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀
3.备好其它的材料，蟹肉和黄瓜切条
4.将紫菜放在寿司帘上面
5.然后将米饭平铺在紫菜上面
6.然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱，然后用勺子把酱抹平
7.然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松
8.再在上面铺上黄瓜和蟹肉
9.然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了！
如何做蟹黄寿司
蟹肉棒、煮(蒸)熟了切起来放在寿司上,
或者整只的螃蟹买来蒸熟把蟹肉挖出来放在寿司上
除了蟹肉棒,还可以加黄瓜条,胡萝卜条和鸡蛋丝,要是喜欢酸的话就在米饭里加寿司醋,要是不喜欢就不加,酱油的话最好不要加,个人觉得不加寿司醋和酱油的比较好吃
蟹黄寿司的做法如下：
主料：米饭200克 海苔3片 蟹黄适量
调料 ：寿司醋35克 芥末适量 日本酱油1/2汤匙
1.剩米饭放在容器中
2.倒入寿司醋搅拌均匀后放置一会，让他充分的吸收寿司醋。使米饭变软
3.手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），攥成椭圆形。
4.将米饭依次攥好，摆在盘上
5.海苔切成细条，具体宽度要比米饭高出即可
6.用海苔在米饭的外围围一圈。
7.然后撕下多余的海苔
8.依次弄好每一个
9.用勺子将蟹籽依次码在围好海苔的米饭上，这样蟹黄寿司就完成
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