主料：
面条-100g
猪瘦肉-20g
水发黑木耳-30g
辅料：
油-适量
盐-适量
生抽-适量
鸡精-适量
大葱-适量
1.水发木耳切丝，猪瘦肉切丝，大葱切成葱花，
2.锅中倒油，中火加热，下入葱花，瘦肉丝翻炒至变色，
3.下黑木耳丝翻炒，加少量生抽，翻炒均匀，
4.加适量水，大火烧开，
5.下入面条，煮约为5分钟，
6.加适量盐调味后关火即可。
木耳肉丝面的做法步骤图，木耳肉丝面怎么做
导语：很多的女生其实都是非常的`喜欢吃面的吧，但是怎么把面和肉丝在一起做呢，下面我来教你做吧。
肉丝面的做法食材：
主料:面条(生)200克
辅料猪肉150克,胡萝卜适量,黑木耳适量,鹌鹑蛋适量,
调料:色拉油适量,食盐适量,葱适量,生抽适量,香油适量,淀粉少许
做法：
1.猪肉丝中，倒入生抽，抓匀
2.放入少许淀粉，抓匀，腌渍
3.炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒
4.倒入腌好的猪肉丝，煸炒
5.放入胡萝卜、黑木耳，煸炒
6.倒入足量的清水
7.倒入适量生抽上色
8.放入挂面
9.煮熟，放入适量的盐即可
鹌鹑蛋部分，可以提前洗净，在煮面条的时候带皮放入，出锅捞出，对切放入碗内即可。如果是鸡蛋，就要比鹌鹑蛋提前放入。如果想要吃荷包蛋，就要在水未开之前打入鸡蛋。
木耳肉丝面的做法
做码子——就是码在面条上的菜。木耳泡发切碎，五花肉切细条，蒜拍碎，热锅凉油超（油一点就可以，也可以不加，因为五花肉煸炒会出油），先下肉丝，再下蒜末，煸炒出香味，再一勺生抽，一点老抽，倒入木耳，炒好后，盛到碗中待用。
准备一个碗，加入盐1.5勺，生抽2勺，鸡精1勺，香菜切碎一样放入碗中，烧开水，开水倒入碗中，大概占三分之二。面汤就做好了。
压面机压好面条（也可以直接买现成的手擀面或者挂面），水烧开煮好面条，捞出面条放入面汤中。
把第一部做好的码子放在面条上，加一个煎蛋，加几勺花生米。我的花生米是自己先炸的，比较香，外面卖的花生米总觉得不熟。
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