南瓜吐司怎么做？芝士回答
南瓜吐司面包分享给大家哦！最近买了个老南瓜，很甜，拿来做吐司肯定不错，没想到颜色金黄，很漂亮哦！而且一次发酵节省时间最关键！准备材料有，高粉270克，牛奶50克，鸡蛋50克，盐2克，糖30克...
芝士回答2020-12-16
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南瓜吐司（一次发酵法）的做法_菜谱_香哈网
南瓜吐司（一次发酵法）的详细做法步骤：1、把南瓜泥和其它除玉米油外的材料一起放入面包桶里 2、启动面包机揉面模式15分钟后放入玉米油，继续揉面15分钟 3、十.
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学做面包制作配方
南瓜派的做法步骤
步骤
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸熟南瓜，尽量去除水分，去皮，捏成糊状，去掉肉眼看到的粗纤维
步骤
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1、派皮的材料——低筋面粉过筛 面粉加入软化了的黄油，加入一份白砂糖（20克），然后用手捏均匀到如图
步骤
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2、加入2个蛋黄，混合均匀后，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右
步骤
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
南瓜泥加入另一份白砂糖，拌匀 再加入一个鸡蛋和一个蛋黄，拌匀 加入淡奶油，拌匀 南瓜派馅料就弄好啦
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团从冰箱中拿出来，用擀面杖擀成厚度一致的圆形皮面，放进派盘中，慢慢按一下边缘和底部，切去多余皮面后，再用叉子插洞洞，如图5-6
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
派皮倒入用网筛过滤后的南瓜派馅料，不用满，九分就OK
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热180℃，中层放置，180℃烤10分钟，然后150分钟烤半小时就OK啦
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这就是晾凉的南瓜派哦
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入椰丝，装饰好
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切成小块，当天吃完，外脆内软，口感灰常棒！
面包做法步骤
所用材料：高筋面粉300克，白糖40克，盐3克，鸡蛋液30克，奶粉12克，水95克，牛奶60克，奶油45克，酵母粉3克。
做法步骤：
第一步：把白糖40克，盐3克，鸡蛋液30克，奶粉12克，水95克，牛奶60克，奶油45克放入面包机桶，再加入面粉，最后顶上放酵母粉，启动和面键，揉出手套膜，静置发酵成蜂窝状，用手压一个窝不萎缩就是发酵的正好。
第二步：把面团拿出排气，揉成圆球，静置一会，擀成厚一些的面皮，也可以用手按成片。
第三步：把豆沙馅捏成圆球，放在面皮上面。
第四步：收紧口，不要让豆沙露出来，重复操作，直到全部包完成为面包最初的坯子。
第五步：拿一个包好豆沙馅的圆球，擀开成牛舌状，用刀在面上划出条状，不要划透，只要露出豆沙即可。
第六步：然后卷起来，成为一个长条。
第七步：把卷成长条的卷，圈起来即成为豆沙面包的坯子。
第九步：把所有做好的面包，放到铺了锡纸的烤盘上，盖上保鲜膜或者湿布静置发酵到两倍大。
第十步：烤箱200度预热5分钟，把烤盘放到烤箱中改成180度，大约烤制25分钟，拿出即成。一次吃不完，晾凉以后密封保存，放置三天都不会发硬，特别好吃。
1，这款不用黄油做出的面包，超级柔软好吃，要想面包好吃配方很重要，面粉不能是低筋粉或者中筋粉，那样都会影响面包的柔软度
食材：
1、 烫种面团：高筋面粉80可，开水100克
2、 主面团：高筋面粉300克，全蛋液35克，细砂糖40克，奶粉20克，酵母4克，冰水145克，盐2克，黄油30克
做法：
1、先做烫种面团，高筋面粉加开水搅拌均匀，将面团烫熟，之后放一旁凉透，如果着急使用，可以放冰箱冷冻一会，这样可以快速降温
2、厨师机内加高粉、全蛋液、糖、奶粉、酵母跟凉透的烫种面团，加冰水揉面，揉好的面团用刀切下一小块，面团横切面紧实
3、之后加黄油跟盐，继续揉面，将黄油跟面团均匀，面团光滑不粘手，揉好的面团用刀切下一小块，可以撑出手套膜
4、将面团揉光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大，发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞轻微回弹即可，状态有点像我们的肚脐眼
5、将面团取出，放揉面垫上按压排出大气泡，按压面团的时候力度要轻揉，不要用力去挤压面团，更不要去揉面团，这样很容易让面团断筋
6、之后将面团均分成9等份，将每一小份面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛10几分钟，跟大家分享面团滚圆的方法，面团放在中间，大拇指跟无名指，小拇指圈成圆圈，来回转圈活动，就能将面团滚圆
7、取一份松弛好的面团，双手对搓将面团搓成长条，之后将面团从中间处对折，扭成麻花状，之后将一根面团头从中间穿过去，跟另外一根对捏紧即可
8、之后将做好的面团放到模具内二次发酵至两倍大，面团发酵好后，预热烤箱170度，在面团表面刷上一层薄薄的全蛋液，放烤箱内烘烤24分钟，烘烤好后取出模具降温
老面包降至手温后，从烤盘内取出来，凉透后密封保存就可以，即使隔天面包都很松软
以上就是关于南瓜吐司中间烤出来一块白全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
