蜜红豆（Red bean paste）是一款美食，蜜红豆的做法主要是煮。下面是我为大家整理的蜜红豆的制作方法，欢迎参考~
蜜红豆用处很多，比如我们做烘焙还有冷饮甜品，只要你是红豆控那一定少不了要用到它。自己制作蜜红豆其实一点也不麻烦，不过要想蜜红豆不开花且软烂也要掌握一点儿小技巧，想做的跟我来。
蜜红豆所需食材：
主料：红豆300克
辅料：白糖适量
蜜红豆的做法步骤：
1. 首先红豆一定要用水浸泡一晚，也就是12小时以上，夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。
2. 泡好的红豆控干水。
3. 加入煮锅中。
4. 水量没过红豆。开大火。
5. 烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。
6. 捞出冲凉水，彻底冲凉透才行。此布不容忽视，不冲凉二次入锅很快就会开花。
7. 彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅，开大火煮。
8. 煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就OK了，大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些熟。
9. 煮熟的.豆子趁热用筛子滤水，装入容器，加入适量的白糖。
10. 趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜糖渍10小时以上，天热放冰箱冷藏糖渍。
温馨提示：
红豆一定要提前浸泡。糖量可以按照自己喜欢的甜度放，不过不建议太少。
蜜红豆的做法
蜜红豆的用途很多，可以随意加入各种甜品，面包都可以的。下面的做法简单又美味。
准备材料：红豆150克，冰糖30克，白糖30克，蜂蜜30克。
1、用水净泡红豆一整晚，中间可以换2次水。
2、加入冰糖放水，水离红豆2厘米即可。
3、这是第一次煮完的样子，继续加水，水离红豆2厘米，按煮饭键第二次煮。
4、第二次煮完后先闷半个小时会更好一些。这是第二次煮完但忘记闷的图片。宝贝们会做得比我更好的。
5、一层红豆一层白砂糖。
6、最后淋入蜂蜜。
7、盖上盖子，放入冰箱存放一晚。第二天就可以食用了。
蜜红豆的简单家常做法
主料：红豆300g。
辅料：白糖适量。
蜜红豆的做法
1、红豆提前用水泡至稍微膨胀。
2、放入煮锅中，加入适量的水，将手指插入锅中，水满住第一节手指为适宜。
3、放在火上，大火烧开，小火焖煮至水收干，此时红豆刚好完全煮开而能保持颗粒完整。
4、取保鲜盒，先铺入一层白糖，放上一层红豆。
5、然后一层白糖一层红豆，将豆子码放完毕，再在上面封一层糖。
6、加保鲜盖密封，晾凉放入冰箱冷藏。
7、一天后，蜜红豆即制作完成。
甜甜蜜蜜红豆的做法？
1.红豆250g
2、加水做头发，这个我泡了十几个小时，中间还要换几次水；
3.将泡好的红豆用开水焯一下，去掉一点涩味；
4、白糖150克，红豆用清水洗净，放入漏碗中，滴些水；
5.锅里放红豆和糖；
6、上下均匀抛掷；
7.倒入清水250克，即刚好过红豆；
8.时间长了，红豆就要煮了。后来第二次做饭的时候，我会调到5分钟，这样更快；
9.煮1分钟后会自动转保温状态，这样慢慢吃起来会脆而松；
10.打开盖子看一看；
1.翻转一下，让味道更均匀；
12.两三个小时后，取出，放在漏的碗里，滴干水，就可以享用了。如果不能用，可以放在袋子里，放在冰箱里保存；
用料
红豆 300g白糖 200g
做法步骤
1、准备好红豆。
2、红豆放碗里加清水浸泡12小时以上，清水要加多点，因为红豆很能吸水的，夏天可以放入冰箱里。
3、泡好的红豆沥干水份。
4、锅内放入适量清水，放入红豆，水要没过红豆。
5、大火烧开水后，加入一小碗冷水煮到10分钟左右。
6、捞出过冷水，彻底冲凉透才行，此步骤不能忽略哈，不冲凉后第二次入锅很快就会开花的。
7、彻底冲凉后的红豆再次放进冷水锅内开大火煮。
8、煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就好了，大概10分钟左右。这个时间的前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些才能熟。
9、煮好的红豆沥干水份，装进容器里加入200g白砂糖，糖量可以按照自己喜欢的甜度放不建议太少哈。
10、趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜腌10小时以上，可以放冰箱里冷藏哈。
11、味道非常赞哟~~
以上就是关于蜜红豆的制作方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
