孕妇是可以吃紫薯的，由于紫薯含有一般红薯富含的营养物质，含有硒和花青素，比普通红薯高出几倍。
可以增强孕妇的机体免疫力。
预防孕妇便秘，紫薯中含有柔软丰富的膳食纤维，孕妇食用能有效缓解便秘，也不会发胖。
孕妇可以吃紫薯粥吗
用紫薯煮粥的话,还是很少见的,那么紫薯粥孕妇可以吃吗?孕妇吃紫薯粥有什么好处呢?本期我们来为大家一起介绍下吧!
紫薯粥孕妇可以吃吗孕 妇能吃紫薯粥.
1、对准妈妈的好处:紫薯中的硒元素含量高,可以防癌、抗衰老,增强人体免疫力,准妈妈食用有益健康.紫薯还富含纤维素,可以促进胃肠道蠕动,清肠排毒,预防孕期便秘的发生.紫薯中丰富的维生素和花青素对于肤质改善,血液循环均有莫大的好处.不过紫薯不易消化,准妈妈吃太多容易胀气,需控制摄入量.
2、对胎儿的好处:紫薯中VA含量突出,可以促进胎儿视力的发育.紫薯中还含有氨基酸和花青素,可以促进胎儿的生长发育,让胎宝宝皮肤光洁.此外紫薯中丰富的硒元素对于胎儿神经系统的发育也有益处.
紫薯粥的做法 一、紫薯粥
材料:紫色番薯一个,贡邑大米大米100g
做法:
1.紫薯去皮,切成小丁,容易熟.
2.米洗干净,用水浸泡半个小时以上.
3.将紫薯和大米放入砂锅,加足量的水,煮开后转小火.
4.小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可.中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底或焦掉.
5.放凉至60度以下后,即可食用.
二、麦香紫薯金瓜圆
材料:南瓜1块、紫薯1个、燕麦适量、糯米粉适量、生姜汁少许做法:
1、南瓜去皮、蒸熟、压成泥,紫薯去皮、切丁,燕麦用清水浸泡.
2、紫薯放入汤锅,加入足量水,大火煮开后,转小火煮20分钟.
3、南瓜泥中加入泡软的燕麦和糯米粉.
4、搅拌均匀后,捏成小丸子.
5、另起锅烧水,水开后放入小丸子,煮至小丸子漂浮起来,捞出小丸子,放入煮好的紫薯中,加入少许姜汁,搅拌均匀即可.
紫薯粥的做法的功效
1.它具有去湿 润滑肠道的作用,非常适合湿气重的人或是排泄不舒畅的人食用.
2.紫薯具有美容的效果,对我们的皮肤都是很好的,爱美的女孩可以试一下哦,有你想不到的效果.
3.可以预防很多的疾病发生,也可以起到治疗的效果,因为它含有丰富的花青素.
怀孕能不能吃紫薯代餐粥
孕妇当然可以吃紫薯粥。紫薯本身口味细腻甜滑，香味很浓郁。它的营养丰富，赖氨酸和锰、钾、锌等微量 元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，还能抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防 止胃肠道疾病等功效。同时还富含硒元素和花青素。紫薯含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右 。
另外大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理， 比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用 比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋 白质的营养价值高。大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉 、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。所以孕妇和产妇是可以食用的。 不过吃多了紫薯会产生胀气，容易不消化，所以孕妇和产妇最好适当吃。
紫薯可以煮粥吗 孕妇能吃紫薯粥吗
在怀孕期间是可以喝紫薯粥的，紫薯里面含有丰富的蛋白质，脂肪以及碳水化合物及矿物质，能够提高孕妇机体的免疫能力。
在孕期饮食上要以清淡和容易消化为主。不管吃什么都要适量，避免加重肠胃的负担。
举措建议
建议在怀孕期间饮食要多样，营养要均衡，荤素搭配，多吃一些新鲜的水果和蔬菜。为胎儿的成长发育提供重要的基础。
平时要定期的进行产前检查，适当的进行舒缓的户外活动，呼吸外面新鲜的空气。
可以煮粥，孕妇也是可以吃的，紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
紫薯的保健作用：
1、富含花青素，预防多种疾病花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
2、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。 而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。
3、纤维素含量高，促进消化紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
4、富含维生素，健美、健身紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
5、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。
富含微量元素还是比较高的，对身体也好
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