需要准备材料：酸木瓜1公斤，冰糖1公斤，42℃米酒1500毫升。
木瓜酒的做法：
1、把酸木瓜，清洗干净。
2、切块，一个瓜大概切成4-5瓣，切勿切得太小块。
3、然后把籽都去掉，这些是没用的。
4、木瓜装入罐，然后放冰糖，最后加米酒。
5、都弄好了，就密封，等待泡制。
6、最少等待3个月，泡6个月9个月也是可以的。
7、所有步骤做好，就完成啦。接下来就只能静静等待了。
木瓜泡酒具体怎么制作？都有哪些步骤？
木瓜泡酒的方法：
用料：木瓜2个；白砂糖50克；白酒100克；冰糖300克。
木瓜酒的做法步骤
1、采摘新鲜的宣木瓜（北方木瓜）。
2、将木瓜洗净晾干水分后去籽切片。
3、将切好小木瓜盛入容器中加白砂糖拌匀，腌制15分钟。
4、将腌制好的木瓜放入陶瓷酒瓶中，加入冰糖，倒入白酒，以完全淹没木瓜为宜。用保鲜膜密封瓶口后，盖好瓶盖，浸泡2周后适量饮用。
怎样泡制木瓜酒
1、 准备材料
先把木瓜准备好，然后准备适量的白砂糖和冰糖，再准备一点白酒或者米酒，五十度左右最好。木瓜最好是新鲜的，口感比较好。
2、 洗木瓜
木瓜的话是比较好洗的，把表皮洗干净，然后洗干净之后把表面的水分沥干擦干，皮的话不用剥掉，直接一起切片备用。里面的籽的话最好是可以留着一起泡酒，如果不喜欢也可以不留着。最好的话还是不要扔掉吧，免得浪费。
3、 准备其他材料
把冰糖、白砂糖和准备好的白酒一起倒到容器里，最好是用那种玻璃大缸，很多那种玻璃大缸是带龙头的，到时候喝起来也方便，然后把木瓜也放进来，搅拌之后就可以密封起来，放在一起通风阴凉的地方。
4、 放置半年
做好的木瓜药酒，泡半年以上是口感比较好的，所以这时候放在阴凉处之后就慢慢的等它发酵吧。发酵好了就可以喝啦，每天适当的喝一点木瓜药酒对身体也是非常好的。
药用木瓜酒怎么做？
配方：木瓜2个、白砂糖50克、白酒100克、冰糖300克。
泡制木瓜酒的方法：
1、采摘新鲜的宣木瓜，木瓜洗净，擦干表面水分。装酒的容器用开水烫一遍之后晾干水分备用。
2、将新鲜木瓜切成片状，晾干水分后，把所有的木瓜籽全部去掉。
3、将切好小木瓜盛入容器中加白砂糖拌匀，腌制15分钟。
4、将腌制好的木瓜放入陶瓷酒瓶中，加入冰糖，倒入白酒，以完全淹没木瓜为宜，用保鲜膜密封瓶口后，盖好瓶盖。
5、九个月后颜色已经非常深了，酒原本的味道已经完全被木瓜的香味覆盖，非常容易入口。
小贴士
1、白酒应选用无勾兑的纯手工酿造玉米酒。
2、泡酒的器皿一定要严格消毒，过程中尽量做到无水无油。
3、木瓜酒具有疏筋通络、消除疲劳的功能，脾胃虚弱者慎饮。
自制木瓜酒的方法
做法一
1.原料配方 ：木瓜300克，砂糖30克，米酒720毫升，
2.工艺流程 ：熟木瓜 洗净 拭干 切片 配料（加砂糖、米酒） 密封 储存 成品
3.加工方法
（1）将成熟的木瓜洗净，用干净抹布擦去水分，切成圆片，皮和种子同时使用。
（2）把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中，密封后置于阴凉处保存。
（3）6个月后便可饮用，但最好密封1年以上，这样可以使风味、药效都达到最佳水准。
4.产品特点
中国吃网菜谱大全提醒，木瓜酒香气浓烈，非常爽口，直接饮用，或加水稀释，或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量，每天不可超过30 40毫升，随时可以饮用。有消除疲劳、整肠等功效，对于腹泻、腹痛也有作用。
做法二
主料 ：新鲜木瓜300克 50度白酒1.5升 冰糖400克 白砂糖80克
1.将木瓜洗净，擦干表面水份，连皮切成片放入容器中，种子也可用，不要丢弃。
2.加入酒、冰糖和白砂糖，搅拌后，加盖密封，放在阴凉处，浸泡半年。
3.半年后开封，取出酒服用。我现在要耐心的等上几个月了。
温馨提示 ：木瓜适合大部分的人食用，但体质虚弱经常腹泻的人，最好少吃且不要吃冰镇过的。木瓜具有健胃消食，滋补催乳，舒筋通络的功效。木瓜酒主治风湿痹，筋骨酸痛，跌打扭挫伤，以及肺病咳嗽、痰多等。也有消除疲劳，止腹泻、腹痛等功能。
饮用法 ：每日2次，每次1520毫升。
木瓜泡酒的功效
1、治肾虚和早泄
用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚阳举不坚和早泄。
温馨提示：木瓜适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。
2、祛风活血。
用于风湿痹痛，筋脉拘挛，四肢麻木，关节不利。
3、消除疲劳。
木瓜酒香气浓烈，非常爽口，直接饮用，或加水稀释，或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量，每天不可超过30 40毫升，随时可以饮用。有消除疲劳、整肠等功效，对于腹泻、腹痛也有作用。
(资料来源于网络)
木瓜青葱的外皮和雪白的果肉是它吸引众多女生的法宝之一，我们会把木瓜炒来吃，煮来吃，生吃，原来木瓜还可以用来泡酒
木瓜牛膝酒
原料：木瓜200克、牛膝100克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
做法：先将前2味材料捣碎，然后置入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封浸泡15日后过即成
菖蒲木瓜酒
原料：石菖蒲40克、鲜木瓜500克、九月菊40克，桑寄生60克，小茴香20克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
做法：先将前5味材料切成薄片或捣碎，然后装进一个洁净的布袋，再置入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封浸泡，泡够7天后即可。
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