车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，盛产于泗阳县(原桃源县)洋河镇。车轮饼的做法有哪些?
车轮饼做法篇一：
材料：
第一个组合是中筋面粉两杯，温水半杯，猪油四大勺，糖2大勺
第二个组合有低筋面粉一杯，猪油半杯
第三个租个四豆沙或者枣泥差不多半斤
第四个就四蛋黄水少许。
做法：
1、将第一第二组材料分别揉成水油皮和油酥，各自分成6个等分，然后每块水油皮包上一块油酥，再反复的揉捏三次擀成油酥面。
2、每块油酥面包入豆沙或者枣泥1/6，按成饼状后，用剪刀剪成6个等分的条状，每一条向同一个放下折成口朝上的'花式。
3、弄好的面团上刷上蛋黄水，放入烤箱，用200度的温度大火烤15分钟出炉开吃。
小贴士
大家在做花式的时候诱爱注意的上，在用剪刀剪的时候，刀口剪到2/3左右即可，以免在折的时候出现断裂，当然了，也可以自己脑洞大开，做出各种不同的造型来。今天写文章的状态和心态不好，大家就将就看吧。
车轮饼做法篇二：材料：
外皮：蛋2个、细糖半杯、蜂蜜1大匙、低筋面粉1杯、水120CC、植物油少许
内馅：红豆馅适量或奶油馅适量
做法：
1.蛋与糖拌打均匀，水与面团调化，两者混合，加入蜂蜜拌匀，即为面糊。
2.模型加热，涂抹植物油，倒入8分满的面糊，用小木棒刷一下，至面糊起泡、外皮微干时，放入红豆馅，然后拿另一片饼盖上即可取出。
红豆馅作法：
大红豆1斤洗净挑去劣质泡水1晚，放入高压锅中加水盖过材料，中大火烧至发出唧唧声时，改小火煮25分钟，熄火，待锅内气压降低后后，打开锅盖，放入红砂糖400g，再盖闷3分钟。
奶油馅做法：
材料：牛奶 250cc，奶油 30g，糖 150g，香草粉 一片，玉米粉 80g，鸡蛋 两颗
作法：
1.将牛奶、糖、玉米粉搅拌均匀，用中火煮到浓缩。
2.沸腾就加入蛋液、奶油、香草粉等拌匀即可。
车轮饼的做法，车轮饼怎么做好吃，车轮饼的家常做法
车轮饼是常见的小食品，这样的食品是很多女性最爱，对它的选择，完全都是可以放心进行的，但是在吃车轮饼的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，那车轮饼的做法怎么样呢，很多人对这样食品制作并不是很清楚，它在制作上并不是很复杂，能够很轻松的制作出来。
不过在制作车轮饼的时候，要注意食材大食品，而且制作车轮饼都是可以多制作些，它的保存时间也是很长的，那车轮饼的做法具体怎么样呢，下面就详细的介绍下。
车轮饼的做法：
材料：车轮饼预拌粉300公克，蛋48公克，水276公克，馅料适量。
做法：
1.红豆饼预拌粉过筛后，加入蛋和水拌匀成面煳状，静置松弛20~30分钟备用。
2.红豆饼烤模预热，在每个圆洞中涂上一层薄油，并倒入作法1的面煳约5分满(需预留一半的空模)，以面杆棍由内向外划圆圈，让面煳布满整个模型，再放入作好的内馅于圆洞中。
3.待面煳表面起泡，再倒入剩余作法1的面煳于其他的空模中，用面杆棍以相同的方式将面煳布满于整个模型，待面煳稍微烘烤成型，把有放馅的红豆饼取出盖在有放馅的红豆饼上方，用手稍微按压密合隙缝并续烤至面煳全熟，外表呈金黄色即可取出。
以上就是对车轮饼的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，都是可以根据以上方法进行，但是吃车轮饼的时候，最好是在中午和下午的时候选择，使得能够很好的消化它，晚上活动量少，吃这样食物是很容易发胖的。
主料鸡蛋60克牛奶100克低筋面粉100克豆沙150克辅料细砂糖25克蜂蜜10克黄油15克香草油0.5ml无铝泡打粉2克
步骤
车轮饼的做法步骤11.鸡蛋打入碗中
车轮饼的做法步骤22.家入砂糖、香草油打散
车轮饼的做法步骤33.加入牛奶和融化的黄油
车轮饼的做法步骤44.分多次筛入面粉和无铝泡打粉
车轮饼的做法步骤55.上下切拌均匀
车轮饼的做法步骤66.车轮饼机抹少许油，小火加热
车轮饼的做法步骤77.放入适量面糊
车轮饼的做法步骤88.放入豆沙馅
车轮饼的做法步骤99.将没有面糊的那一半覆盖下来，即成一个车轮饼
车轮饼的做法步骤1010.依次做出所有的车轮饼
以上就是关于车轮饼做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
